輕煎蠣黃
從帶娃開始對煮海蠣子不太耐受泡泡姥爺就做各種海蠣子試試我的量能到多少早上六點多起來開始炸蠣黃正好試試輕鹽醬油以下菜譜出自泡泡姥爺之手用料牡蠣半斤澱粉約200克鹽很少很少輕鹽昆布醬油一勺輕煎蠣黃的做法澱粉...
牡蠣煎
用料牡蠣500克雞蛋4個紅薯粉1斤油200克鹽10克胡椒粉4克小蔥1把生薑汁1勺生抽2勺白糖4克牡蠣煎的做法大家自己看下視頻吧懶癌犯了...
香煎牡蠣
用料牡蠣300g隨意雞蛋6枚黃瓜1條麪粉適量鹽適量料酒適量蔥適量五香粉適量香煎牡蠣的做法蔥切碎牡蠣洗淨，材料準備齊雞蛋加入，麪粉加入、混合均勻，擦入黃瓜絲、牡蠣本來就鮮、加入黃瓜是爲了更鮮、混合所有材料，電餅檔加熱...
海蠣煎
孩子們愛吃，有營養還鮮美！用料牡蠣5個雞蛋2只麪粉一把蔥花，胡椒粉，適量海蠣煎的做法扣出海蠣肉稍微清洗一下雞蛋，海蠣肉切碎，胡椒粉，麪粉蔥花攪拌均勻備用！鍋中倒入油，油熱倒入攪拌好的海蠣，炸的兩面金黃即可，不用炸太長時間，我喜...
蠔烙【蠔烙煎】香煎牡蠣 海蠣煎
話不多說，今天是吃蠔的心情~用料生蠔肉250g地瓜粉（紅薯粉）3勺（小湯瓷勺）雞蛋4個小香蔥8棵白胡椒粉1抖花椒粉1抖鹽適量蠔烙【蠔烙煎】香煎牡蠣海蠣煎的做法1、蠔肉撒適量澱粉，輕輕抓勻，用流水洗淨，此動作可多重複幾遍，去掉雜質...
蛋黃煎牡蠣
用料蛋黃一個水澱粉適量牡蠣12只鹽適量胡椒適量海苔末適量蛋黃煎牡蠣的做法牡蠣洗乾淨蛋黃加鹽加胡椒調水澱粉到能掛糊的程度牡蠣沾蛋黃醬油鍋低溫煎炸變成金黃色撈出來盛盤撒海苔末...
香煎蠣蝗
用料海蠣子隨您意雞蛋1個麪粉若干鹽少許香煎蠣蝗的做法原漿不用水洗，保鮮你懂的麪粉少許＋一個雞蛋，備用攪拌均勻加少許鹽及黑胡椒將海蠣子放入麪糊準備下鍋成品如圖，很鮮肥美，祝您成功呀！...
黃油煎牡蠣肉
用料牡蠣200克黃油10克蒜蓉1勺生抽1勺麪粉適量黃油煎牡蠣肉的做法牡蠣肉先用麪粉清洗。再用鹽水清洗一遍。清洗輕手些。避免弄破牡蠣肚這兩步，讓牡蠣肉超級乾淨了。瀝乾水分煎之前，裹上面粉。黃油炒香蒜末放入牡蠣肉，先...
煎海蠣餅
用料海蠣子雞蛋一個澱粉鹽少許水煎海蠣餅的做法鍋中油八成熱後，先倒入準備好的雞蛋液，攤成餅狀將海蠣子肉均勻放在蛋餅上翻面略煎後翻回，撒入蔥花即可...
海蠣煎
泉州本地特色菜。婆婆的手藝用料牡蠣500克韭菜／青蒜1小把／幾根白米粥1小碗地瓜粉2杯以上一次性杯子鹽5克料酒1勺白胡椒粉1勺味精少許糖少許開水少許甜辣椒醬1瓶海蠣煎的做法把所有調料放大盆裏放開水調勻後放入地瓜粉米...
海蠣煎餅
用料雞蛋2個地瓜粉1把香菇15朵蝦10只海蠣煎餅的做法成品圖1.把香菇切丁，蝦去除蝦線之後切丁2.把蛋液和香菇蝦混合3.加入地瓜粉(要稍微加一點水)4.起鍋燒油我用的是平底鍋將鍋底鋪平5.煎6.完成(我的看起來挺難吃的結果...
黃家海蠣煎
用料海蠣：250g/盒1盒蔥1把生菜數葉雞蛋1個地瓜粉4至5湯勺鹽少許油少許香菜少許黃家海蠣煎的做法這是我用的海蠣。將海蠣，䓤，生菜切碎。將海蠣放入盆裏，加入地瓜粉，輕輕攪拌，讓兩者混合在一起。加入打散的雞蛋。輕輕攪拌均勻...
煎海蠣子
用料鹽克煎海蠣子的做法這兩天市場開門有海貨吃～海蠣子扒肉～老闆非常快，肉很肥！一會兒就好了。拔的過程回到家洗淨衝兩遍就行～這是20塊錢的。一個雞蛋，一點麪粉直接攪拌，我放了一點鹽。下油鍋煎成金黃色。最小火蓋上蓋子燜一...
海蠣煎牡蠣煎
兒子愛吃海蠣煎，傳統海蠣煎的做法是海蠣加入切碎的蔥和地瓜粉、醬油煎熟後倒個蛋液繼續煎到蛋液凝固。但是兒子不愛吃加蔥的，也不愛吃有雞蛋邊緣的海蠣煎，他愛吃紫菜，索性就結合起來，味道很不錯！用料牡蠣250克雞蛋1個油適量...
海蠣煎蛋
用料牡蠣些許蔥花適量鹽些許雞蛋2只芹菜愛放不放胡蘿蔔絲愛放不放澱粉最好放海蠣煎蛋的做法打蛋，切材料，混合，放鹽小貼士生海蠣最好稍微開水撈熟，煎的時候易顛鍋不粘鍋，且易熟。...
不同於海蠣煎的蠣黃（蠣蝗）塌蛋
【蠣黃塌蛋】寧波人把牡蠣（海蠣子）叫做蠣黃或蠣蝗，把攤雞蛋叫做塌蛋。與蚵仔煎不同的是，蠣黃塌蛋是不放紅薯粉的。也不同於牡蠣炒蛋或牡蠣跑蛋，成菜一個要求嫩熟，汪油包汁；一個要求成形，兩面煎黃。太平洋牡蠣個太大，適合碳烤，寧...
沒有海蠣的海蠣煎——蟶子煎
想吃海蠣煎卻沒有海蠣，足以讓本廚子腦洞大開，味道不輸海蠣煎的蟶子煎用料蟶子15只紅薯粉一碗油多些雞蛋三個生抽一勺鹽一勺料酒一勺小蔥花一小碗姜幾片蠔油1勺白糖1小勺沒有海蠣的海蠣煎——蟶子煎的做法蟶子洗淨，鍋中清...
牡蠣煎蛋
補充鋅銅，助安眠用料牡蠣50克雞蛋1個蔥花5克鹽3克花椒粉少許牡蠣煎蛋的做法牡蠣洗淨，雞蛋洗淨磕入碗中打散，放入牡蠣蔥花花椒粉鹽攪拌均勻鍋中放入適量油，燒至六成熱，淋上牡蠣雞蛋液，煎豆兩面全黃色撒上蔥花即可。...
黃女士雲教程-海蠣煎
買了海蠣向黃女士請教了不同做法之海蠣煎用料牡蠣半碗雞蛋1個鹽少許地瓜粉4勺小蔥5根糖一點點黃女士雲教程-海蠣煎的做法1.海蠣用鹽揉下洗乾淨，熱水過下被用，20-30秒那樣吧。2.地瓜粉是顆粒狀要磨粉加蛋液然後攪拌均，加...
牡蠣煎餅
用料牡蠣適量雞蛋2只蔥花地瓜粉牡蠣煎餅的做法將牡蠣洗淨，稍微瀝乾點。加入雞蛋，地瓜粉，蔥花，攪拌均勻。加入適量鹽、味精、生抽進行調味。最後就下鍋煎炸至金黃即可。...
閩南家常海蠣煎 海蠣 歐阿煎
用料牡蠣250克青蒜6根地瓜粉150克花菜150克魚露2勺荷蘭豆100克閩南家常海蠣煎海蠣歐阿煎的做法鍋中放油，青蒜切小段，放入翻炒加入焯好水的花菜和荷蘭豆，繼續翻炒，（沒有拍花菜和荷蘭豆焯水圖。）海蠣洗乾淨，我用的是上等食材珍...
牡蠣煎蛋 海蠣煎蛋
用料牡蠣100g牡蠣煎蛋海蠣煎蛋的做法詳見視頻...
牡蠣煎
作法僅供參考：生蠔或者小點的洗乾淨瀝乾淨水，用地瓜粉，鹽，生抽或者蠔油，花生油，韭菜（蒜苗，兩個作用不同），白胡椒，五香粉一點攪拌均勻，放進油鍋攤勻，再將幾個雞蛋打散，沿着海蠣煎灑進去，中小火慢煎。出鍋後一般是甜辣醬，也可以是番茄醬...
蛋煎牡蠣
用料牡蠣一斤雞蛋2個鹽克澱粉黑胡椒粉蛋煎牡蠣的做法原漿海蠣子＋澱粉+雞蛋液+黑胡椒粉+鹽，攪拌均勻。輕點攪拌，最好用手，不然牡蠣會碎。鍋放一點油，最重要要小火慢煎，不要擠壓海蠣子，會把鮮汁擠光，牡蠣還邊變幹變老。凡是帶雞...
黃金海鮮蠔烙（煎海蠣）
每一家都有自己心中的蠔烙/海蠣煎。我喜歡的蠔烙，滿滿的蔥香味，底部脆脆的，上面的海蠣軟軟的，帶着小章魚QQ的口感，真的很好吃。用料海蠣150g小章魚2只紅薯粉30克水70克鹽適量白胡椒粉適量雞精適量香蔥少許雞蛋1個蔥油（油20g...