油糊餡
用料麪粉兩碗水一碗鹽1克油糊餡20克肉餡一碗大蔥兩根大白菜幾片切碎孜然粉花椒粉適量洋蔥半個蒜薹兩根，也可不放油糊餡的做法沒有牛肉用羊肉代替，半斤肉攪成肉餡，加生抽料酒蔥姜水一點鹽攪拌好面過好，比餃子面軟一些，分成...
餡糊餅
我的減肥餐用料雞蛋3個韭菜200克玉米麪200克油適量蝦皮適量餡糊餅的做法雞蛋炒好，切成碎片；韭菜切成5mm細段，和雞蛋蝦皮充分拌均勻玉米麪拌成糊狀玉米麪上面平鋪剛調好的韭菜雞蛋...
油茶米糊糊
其實我是隨意做的，重量時間一概不清楚😉用料梗米約90克水660克芝麻或黃豆15克油茶米糊糊的做法若有芝麻或黃豆，建議先炒熟，再和米一起放入主鍋，1分鐘速度10加入水，20分鐘98度。煮好後觀察濃稠度，喜歡再稠一點可以取下兩杯蓋...
奶油南瓜糊
寶寶們都愛的南瓜糊。用料南瓜250克奶油30克奶油南瓜糊的做法南瓜洗乾淨刨皮去籽，切片。擺盤，隔水蒸熟。蒸熟了，加入奶油用料理機打成糊手工用勺子壓碎，可以吃了。奶油用量看個人愛好。我是手工壓碎...
糊塌子（西葫蘆餡、胡蘿蔔餡）
用料西葫蘆少半棵胡蘿蔔少半棵雞蛋2個麪粉多半碗蔥末5cm糊塌子（西葫蘆餡、胡蘿蔔餡）的做法西葫蘆或胡蘿蔔擦絲備用，2個雞蛋打散備用碗中放入麪粉多半碗，西葫蘆絲或胡蘿蔔絲，蔥末，雞蛋，鹽適量，加水和勻加香油適量。平底鍋中小...
油糊茄子
我最愛的茄子做法沒有之一！！！用料茄子1個燈籠椒1個西紅柿2個蒜切片2瓣蔥花薑片2片八角1個鹽克生抽勺糖克香菜碎一大把！油糊茄子的做法茄子去皮切片撕成小塊油熱小火下鍋炸他！炸到黃色，軟了以後出鍋備用燈籠椒切塊西紅柿去皮...
油炸麪糊
試了幾種比例，這個比較貌似是剛剛好。用料中筋麪粉80g玉米澱粉40g水120g雞蛋1只13香5g鹽2g油炸麪糊的做法把所有材料準確稱量後，攪拌均勻即可。小貼士13香也可以替換成任何你喜歡的調味料。...
油炸掛糊
自己看吧用料麪粉克澱粉勺雞蛋個鹽克油炸掛糊的做法看圖看圖看圖看圖看圖看圖...
響油鱔糊
女兒特別喜歡吃這道菜，現在將菜譜分享給大家。用料黃鱔克老抽勺黃酒克糖克大蒜瓣小蔥根料酒勺香油勺白胡椒粉勺白糖克青椒響油鱔糊的做法黃鱔劃絲，切成四釐米左右的長度，準備好蒜末，蔥末，將青椒切絲備好鍋加熱並倒入菜油倒...
糊辣小油菜
摘自vx公衆號@田螺姑娘hhhaze整理來方便自己看，侵刪葷菜比素菜容易做，越簡單基礎的菜式越難做。在解決了醋溜白菜的如何做得更加爽脆可口的問題之後，繼續來看看小油菜，我就不信炒不好一盤青菜。用料小油菜400g，調料分量需...
牛油果奶糊
適合6個月以上寶寶食用用料牛油果1個配方奶適量牛油果奶糊的做法牛油果切丁倒入配方奶料理機一同打成糊加核桃油調味完成啦✅...
牛油果糊
本來以爲可以做成冰淇淋，冰了以後發現居然只是凍起來的糊糊，而且牛油果並不好吃啊！有股清味！不太喜歡聞！用料牛油果1個白糖適量雪碧三分之一罐牛油果糊的做法牛油果果肉掏出來➕白糖➕雪碧放入榨汁機或攪拌機攪拌均勻，放冰...
三鮮餡糊餅
用料鹽適量雞蛋2個皮蝦肉適量肥肉丁適量韭菜適量三鮮餡糊餅的做法雞蛋攤熟，皮蝦肉切丁，肥肉切丁，放在一起備用。玉米麪加水拌成像沙子一樣，攥着能成團，一碰就散開的樣子。韭菜切碎把韭菜加到雞蛋裏，攪拌均勻，然後加鹽調味，加...
油糊角
一直想做這麼一個專題，把貫穿山西人一生的麪食做總結。今天，先來介紹預示生男生女的吉祥物“油糊角”。“油糊角”是山西晉南一帶的傳統名吃，創制於唐代。用麪粉做成油糊角，裏面分別包上雞蛋、豆腐、粉絲、粉皮、韭菜、芝...
馬斯卡彭奶油餡（炸彈麪糊）
這個方子可以用在立身版提拉米蘇蛋糕中。本方圖片均來源於網絡。混合均勻的關鍵是少量多次!用料蛋黃60克水40克細砂糖100克吉利丁片12克馬斯卡彭350克鮮奶油500克馬斯卡彭奶油餡（炸彈麪糊）的做法泡發吉利丁細砂糖和水煮...
蛋糕奶油糊
用料黃油1份糖1份奶油奶酪2份以上是奶酪霜淡奶油：奶油霜2：1蛋糕奶油糊的做法黃油，糖，奶油奶酪軟化，打勻淡奶油加糖（糖量奶油量的百分之5），打7分發奶油霜和淡奶油比例是一份奶油霜兩份淡奶油打勻...
奶油紅薯糊
用料紅薯兩個奶油5毫升黃油10克鹽2克清水適量奶油紅薯糊的做法將紅薯去皮切成丁備用；鍋燒熱後放入黃油融化放入紅薯炒勻，並炒出香味，加入鹽放入清水，莫過紅薯的量左右，大火開後用小火慢慢熬熬至紅薯熟至黏稠時倒入奶油，至完...
基礎奶油餡——炸彈麪糊
🍎炸彈麪糊（Pâteàbombe），以蛋黃、砂糖和水位原料，旨在減少慕斯配方中的奶油，炸彈麪糊中有很多氣泡，使它比傳統以打發奶油爲基礎的配方更細膩，並且口感更加輕盈、膨鬆。並且炸彈麪糊在慕斯冷卻時構建了穩定的結構，使之避免坍...
無油糊塌子
用料西葫蘆400克麪粉100克雞蛋1個水約50ML無油糊塌子的做法將西葫蘆洗淨，削去外皮，用擦子擦成細絲將雞蛋打入西葫蘆絲中，攪拌均勻加入約50ML水，攪拌勻，再倒入麪粉，調入少許鹽和香油攪拌成均勻的麪糊（如果有小麪疙瘩要搌開）將...
米糊夾餡饅頭（玉米小米米糊渣渣）
早上豆漿機打了玉米小米米糊過濾的渣渣不捨倒掉就做了這款饅頭。夾了紫薯餡和豆沙餡。用料玉米小米米糊渣渣200克糖24克酵母3克中筋麪粉375克紫薯餡少量豆沙餡少量米糊夾餡饅頭（玉米小米米糊渣渣）的做法玉米小米米糊渣...
韭菜餡糊餅
不知道大家有沒有聽過這個食物—-糊餅（我們口語讀：一聲hu）。糊餅製作完之後，吃起來是那種咯吱咯吱的脆，至於爲什麼取名爲糊餅我也不知道。這個餅特別的香。韭菜+蝦米皮的完美結合，一個字：香！用料玉米麪50-60g韭菜150g雞蛋1個...
響油鱔糊
響油鱔糊這道菜絕對是上海本幫菜裏的名角，也是上海外婆必備手藝之一用料黃鱔2條（鱔絲300g）蔥薑蒜適量生抽11/2大匙老抽1/2大匙糖1小匙黃酒1大匙生粉1大匙水2大匙麻油1大匙食用油100ml響油鱔糊的做法4條黃鱔可以炒2盤了燒...
奶油玉米糊
用料百吉福牛奶300ML愛樂薇鹹味黃油塊20G玉米糊粉75G埃瑪達爾奶酪20G可達怡海鹽1G可達怡黑胡椒1.5G愛樂薇奶油10ML可達怡歐芹1G奶油玉米糊的做法將黃油與牛奶一起加熱。拌入玉米糊。加入埃瑪達爾奶酪。以鹽和黑胡椒調...
糊油麪
糊油麪好像是我們老家這邊的特色吧，每次去酒店吃飯基本都點它。這幾天早上二子也愛上了糊油麪，每次都吃光光，做法非常簡單，味道還不錯，不到十分鐘就搞定，你也可以試試。用料掛麪一把涼白開適量蔥一根花生油適量鹽適量糊油麪...
糊麥果（豇豆餡兒）
這是咱們家鄉的美食。用料豇豆雞蛋：每張一個麪粉300克鹽少許水：60度310克黑銀耳少許火腿腸一根油少許糊麥果（豇豆餡兒）的做法將麪粉、油和水攪拌均勻後，靜置約20分鐘。準備餡兒料：豇豆、黑銀耳、火腿腸剁碎後炒熟即可。開最...