韭黃炒蛤蜊肉
用料韭黃350克蛤蜊肉150克油25克料酒10克生抽5克耗油5克鹽2克糖5克姜2片韭黃炒蛤蜊肉的做法將洗淨的蛤蜊用開水燙一下，然後撥出蛤蜊肉。將韭黃洗淨，切小段（兩節手指長度）主鍋放油，老薑，2分鐘/V/速度小勺反轉，爆香。放入韭黃，...
韭苔炒蛤蜊肉
韭苔含大量維生素A原，有潤肺、護膚、防治風寒感冒及夜盲症之功。此外，韭苔不僅是美味佳蔬，而且也有較高的藥用價值。其味甘辛、性溫，具有補腎助陽、溫中降逆、補中益肝、活血化瘀、通絡止血等作用，適用於陽痿、遺精、早泄...
韭菜炒蛤蜊肉
鮮活的蛤蜊肉用料韭菜1小把蛤蜊一斤生抽1勺蔥、姜、蒜少許鹽適量蠔油少許韭菜炒蛤蜊肉的做法韭菜洗淨控水切段；蔥薑蒜切末；鍋內燒開水後加入蛤蜊，蛤蜊開口後馬上關火，取肉備用熱鍋冷油，油溫七成熱時加入蔥薑蒜爆香，加入韭菜...
時令小炒，蛤蜊炒韭菜
春天吃韭菜可謂不時不食的體現。春季，大地復甦，韭菜破土而出。此時的韭菜最爲鮮嫩，散發着特有的香氣，讓胃口躍躍欲試。韭菜收穫是一茬接一茬。曾有朋友在自家陽臺種韭菜，割了長，長了割，基本半個月左右就可以收穫一茬。越到後...
韭菜蛤蜊肉
一分鐘快炒用料蛤蜊克韭菜克鹽克韭菜蛤蜊肉的做法韭菜洗淨，蛤蜊肉是山姆會員買的，分裝後放冷凍，每次吃拿一袋很方便放油，爆炒一分鐘左右，放鹽就好了...
小炒蛤蜊肉
家人旅行回來帶的伴手禮（蛤蜊肉乾），奈何家裏平時不太吃這個，一次在飯店吃小米辣炒雞肉的時候突發奇想，蛤蜊肉是不是也可以炒成夾饃饃的菜呢，於是就有了小炒蛤蜊肉！用料蛤蜊肉乾50克小米辣椒5個紅椒/青椒2個蔥，姜，蒜適量料酒適...
蛤蜊肉炒蛋
六月份了，蛤蜊肥起來了。當蔥姜炒、香辣炒、燉蛋、燒湯等等等等都輪過一兩次後，想只吃肉不吐殼地來一回。用料蛤蜊500克雞蛋3個鹽適量糖少許（吊鮮）白胡椒粉少許蔥兩三根蛤蜊肉炒蛋的做法買蛤蜊的時候問老闆要點水，回家養半...
醬炒蛤蜊肉
用料蛤蜊200克生抽1勺老抽半勺蠔油半勺青椒2個蒜適量蔥適量醬炒蛤蜊肉的做法油鍋中倒入青椒、蒜瓣、蔥，炒至蒜香放入蛤蜊肉後，倒1勺醬油、半勺老抽、半勺蠔油。炒至入味即可...
韭菜花炒蛤蜊肉
灰常方便10分鐘搞定用料韭菜花1把蛤蜊肉20顆左右鹽老抽油韭菜花炒蛤蜊肉的做法韭菜花洗淨摘去頭，切掉根部老的部分，我一般會切掉總長的四分之一，因爲根部太老不好吃。把嫩的切成長度差不多的段。蛤蜊肉建議用速凍的，新鮮...
蛤蜊炒黃瓜
用料黃瓜2根蛤蜊500克蛤蜊炒黃瓜的做法蛤蜊過水取肉，黃瓜切片，油鍋熱鍋冷油，黃瓜炒至3分熟，放蛤蜊肉，快起鍋前放適量六月鮮，由於蛤蜊屬於小海鮮，本身具有鹹味，黃瓜口感清爽，搭配六月鮮輕鹽醬油……完美……...
辣炒蛤蜊肉
愛吃海鮮的我，今天來一次小海鮮！用料蛤蜊（去殼）350克洋蔥1個蒜薹1小把韭菜少許幹辣椒6個薑絲2克郫縣豆瓣醬1勺蒸魚豉油1勺糖3克鹽1克清水少許辣炒蛤蜊肉的做法1⃣蛤蜊洗淨，加鹽和香油吐淨泥沙。2⃣熱水汆燙，去殼取肉。3⃣準...
蛤蜊肉炒韭菜
用料蛤蜊肉(獐子島速凍一袋)500克韭菜、紅尖椒蔥花、薑末、蒜末蒸魚豉油.、料酒、鹽蛤蜊肉炒韭菜的做法把解凍後的蛤蜊肉沖洗N遍，直到洗完後用手摸水盆裏底部沒有細沙爲止。下入熱開水中焯一下，大約15秒至20秒。提前準...
韭菜炒蛤蜊
Glebe評審團嚴希Olivia欽點下飯菜一個河北的還跑到悉尼來吃海鮮？用料蛤蜊克韭菜克料酒勺鹽克紅椒個白胡椒克韭菜炒蛤蜊的做法華超買的一包剝好的冷凍蛤蜊肉解凍後開水下鍋➕料酒焯熟盛出備用韭菜洗乾淨，擇的時候把老的...
黑椒醬蛤蜊肉乾炒韭菜雞蛋
買到了很新鮮的蛤蜊肉乾，冷凍在冰箱裏，隨時想吃，隨時泡發就可以了。今天嘗試了用黑椒醬搭配韭菜雞蛋來炒蛤蜊肉乾，很成功，記錄於此，繼續改進。1、泡發和清洗。今天上午用開水泡上了（開水裏加點料酒，去腥），下午纔開始清理淘洗。...
清炒黃蛤蜊
黃蛤蜊清炒簡單又肥美，兩分鐘即可完成用料黃蛤蜊500g蔥薑蒜少許小米辣1個生抽少許清炒黃蛤蜊的做法黃蛤蜊用溫水加少許鹽吐沙1個小時鍋內放少許油，七成熱時加入蔥節薑絲蒜片小米辣爆炒香加入黃蛤蜊翻炒至全部開口加少許...
辣炒蛤蜊肉
用料冷凍蛤蜊肉克料酒勺薑片糖克青椒洋蔥老乾媽辣椒醬辣炒蛤蜊肉的做法冷凍蛤蜊肉自然化凍後加料酒焯水瀝乾；青椒和洋蔥切成塊狀，蒜切片，姜切絲；熱鍋冷油，下入蒜片薑絲爆香，下入青椒洋蔥塊，倒入蛤蜊肉翻炒，下入老乾媽辣醬和白...
韭黃炒蛤蜊
沒買到黃蜆，用了蛤蜊用料韭黃蛤蜊薑末料酒澱粉鹽糖韭黃炒蛤蜊的做法蛤蜊吐沙，汆水，去殼韭黃洗淨切段，薑片切末蛤蜊加料酒，薑末，澱粉抓勻熱火倒油，加鹽，大火快炒韭黃。手速要快，斷生即可乘出，時間長了韭黃會生水。再次熱鍋，下油，小...
韭蔥蛤蜊濃湯
剛在新家附近發現了一個採購海鮮的好地，再也不需要司令外婆經常大老遠的空運海鮮過來了。採購地離家很近，價位公道，品種繁多，這是再好不過的事情啦。離開家鄉之前，我吃過的海鮮幾乎全是白水焯熟的，簡單的蘸一下米醋就極其美...
蛤蜊炒韭菜
前幾天給朋友送幾個月餅應應節，結果回禮塞滿了我的車箱，朋友給了給了很多他種的蔬菜，有番薯葉，韭菜，九層塔等，還挖了3棵九層塔苗給我。不知我能不能種活，以前種過好幾次都讓我種得半死不活的，我在這方面實在是不行。朋友種的...
蛤蜊肉韭黃炒蛋
蛤蜊肉可以是瑤柱蝦仁甚至是切碎的蟹肉棒等等有鮮味的東西。韭黃也可以是洋蔥碎。用料韭黃一大把雞蛋5個蛤蜊肉一小碗鹽3+4克蛤蜊肉韭黃炒蛋的做法5個雞蛋打散加3克鹽，冷凍蛤蜊肉沖洗一下瀝乾。韭黃切小段。將蛤蜊肉混...
爆炒蛤蜊肉
用料蛤蜊肉200克青椒1個幹辣椒適量食用油適量生抽適量老抽少許蒜瓣5瓣小蔥適量鹽少許爆炒蛤蜊肉的做法準備蛤蜊肉，蔥、蒜、幹辣椒、青椒我買的是冷凍的蛤蜊肉，先自然解凍。再用涼水下鍋焯熟蛤蜊肉後撈出備用適量食用油...
炒蛤蜊肉
用料蛤蜊肉500克清酒適量醬油1大勺蔥花適量炒蛤蜊肉的做法蒜兩粒切片，辣椒少於切片，鍋裏放入食用油和蒜和辣椒，炒香放入蛤蜊肉，放入清酒，中火翻炒一分鐘放入醬油，可以勾芡關火，撒如蔥花，攪拌均勻，出鍋小貼士放入黃油有怪味，取消...
18M+韭菜炒蛤蜊
寶寶13個月後，適當的要接觸原生家庭的食物，所以今天特別給大家帶來這道韭菜炒蛤蜊。韭菜的主要營養成分有維生素C、維生素B1、維生素B2、尼克酸、胡蘿蔔素、碳水化合物及礦物質。韭菜還含有豐富的纖維素，每100克韭菜含1....
蛤蜊韭菜湯
白蛤肉細味美，是我國沿海常見的底棲經濟貝類。每年的五六月份，特別肥嫩鮮美。這種蛤蜊個頭不大，但味道非常的鮮美。用料白蛤蜊2000克雞蛋3個韭菜1小把油適量蛤蜊韭菜湯的做法這是買來，塗完沙，煮開，剝殼了的蛤蜊肉。肉中加3...
蛤蜊肉炒春韭
初春的韭菜，葉似翡翠，根如白玉，脆嫩鮮美，清香馥郁。“春初早韭，秋末晚菘”，可見此時的韭菜品質最佳；搭配蛤蜊肉爆炒，清香軟糯，滿口生鮮。用料蛤蜊肉1大勺韭菜250克鹽適量蛤蜊肉炒春韭的做法韭菜整理後用清水浸泡半小時，洗淨後切...