自用手抓餅皮配方
用料普通麪粉300克鹽2克開水80克溫水80克食用油適量克油酥豬油40克鹽3克麪粉一勺十三香適量黑胡椒粉適量自用手抓餅皮配方的做法麪粉➕鹽拌勻然後倒入開水攪勻再加入溫水攪拌至無干粉然後倒入適量食用油揉成偏軟的光...
手抓餅 手抓餅皮子
用料普通麪粉1000克開水300-350ml涼水300-350ml豬油130g8寸吸油紙17張鹽一小勺手抓餅手抓餅皮子的做法乾麪粉撒一小勺鹽，這樣煎的時候就可以不用撒鹽也不淡，也可以不放，煎的時候火腿腸、培根本來就鹹；放1/4提前化好的豬油...
香酥手撕餅/手抓餅（文怡配方）
這是出自文怡的配方，也是我作爲不擅麪食的廚房新人，出國後在異國他鄉第一次做就相當成功的一道麪食，食物本身的魅力在於傳承，讓人吃到就能感受家的味道。大家從此可以告別超市速凍手抓餅！和衛生狀況堪憂的路邊早餐攤saygoo...
酥餅（萬用酥皮配方）
用料A1中粉250克A2水100克A3白砂糖30克A4色拉油80克B1中粉200克B2色拉油90克C餡料500克酥餅（萬用酥皮配方）的做法A爲水油皮材料B爲油皮材料C喜歡什麼味兒放什麼餡料紅豆沙，綠豆沙，蓮蓉，鮮肉榨菜，啥啥啥混合A，揉勻成團，蓋上保...
如何不粘手使用手抓餅皮
用料手抓餅數張如何不粘手使用手抓餅皮的做法和別人一樣先捲成長條切塊然後揉搓成球放進手抓餅皮的膜使勁擀就可以啦...
手抓餅版香酥雞肉餅（自用）
搬自多味的滋味生活視頻。用料油克鹽克雞肉手抓餅洋蔥蠔油胡椒粉生抽手抓餅版香酥雞肉餅（自用）的做法雞肉丁加入蠔油，生抽，胡椒粉，食鹽拌勻加入洋蔥拌勻手抓餅放入餡料，餅皮四周擀薄，否則不易熟。包成餅，稍按最小火煎至微微鼓...
杯子蛋糕 新手適用 自備自用 修改自tinrry的配方
配方修改自tinrry的方子！最近經常看Tintty的視頻，覺得很贊也推薦給大家！用料全蛋兩個蛋黃兩個細砂糖90g鹽1g低跟麪粉100g黃油50g杯子蛋糕新手適用自備自用修改自tinrry的配方的做法隔水融黃油讓黃油放碗一直坐落在熱水裏...
月餅常用配方，皮餡比例
想要做不同克數，不同個數月餅，使用不同材料的重量，便於參考今年使用鬧鐘⏰嚴格控制時間，一個都沒烤焦，很成功呀~用料月餅粉餡料鹹蛋黃月餅常用配方，皮餡比例的做法.皮餡比例爲4:6時，餅皮可做不同克數月餅個數，每個品牌的月餅...
手抓方餅
用料雞蛋1個手抓餅皮1張紅薯1個肉鬆30克芝士1片手抓方餅的做法將手抓餅皮，雞蛋，芝士，肉鬆依次放入三明治盤，紅薯右邊蒸鍋蒸上沿着烤盤邊將手抓餅皮摺疊起來，定時8分鐘(根據自己的早餐機溫度調整時間)小貼士手抓餅皮不要放...
包子皮配方 自用成功
用料普通麪粉克包子皮配方自用成功的做法待定用的上天入肚的阿布的配方中筋粉300克就是它的配方的¾弄了11個包子配方特別好以後就用這個配方里面的糖減量到10克試試下次試試一半全麥普通版本健康版本全麥的放山藥放...
手抓餅餅皮
用料麪粉適量黑芝麻適量花生油適量手抓餅餅皮的做法和麪，做油酥一半開水一半溫水和麪，和好放着醒面做油酥1⃣準備一小碗麪粉，撒上黑芝麻，少許鹽，攪拌均勻2⃣油燒熱，倒入麪粉中，攪拌均勻3⃣稍放涼，開始做擀麪皮，提起來半透明即...
自用千層皮配方
自用存儲，方便自己看！用料中粉100克玉米澱粉25克白糖40克牛奶400克全蛋（約5個）250克黃油20克自用千層皮配方的做法雞蛋打散，加入牛奶，白糖。攪拌均勻。靜止10分鐘，幫助白糖融化！粉類過篩加入混合液體中，有顆粒沒關係！用篩網把面...
巧用手抓餅皮：板栗蝦餅
囤了大半個月的板栗快壞了，想起家裏還有兩張手抓餅皮，就來做餅消滅了吧。用料板栗一包香菇若干朵蝦適量豬肉適量芹菜1小段大蔥1小段手抓餅皮2片巧用手抓餅皮：板栗蝦餅的做法今天這道菜用料如上。板栗切細，放微波爐微10分...
手抓餅皮
我家人吃手抓餅，不喜歡卷菜吃，都是直接吃，所以我放了鹽和十三香提味。麪粉不同，吸水量也不一樣，預留或加水看情況而定用料普通麪粉600克鹽5克開水180克冷水180克豬油30克（揉麪裏）十三香1勺油酥有流動性即可食用油/玉米油適量...
虎皮蛋糕卷（自用配方）
用料蛋黃虎皮3個糖虎皮18g玉米澱粉虎皮10g低粉蛋糕40g蛋黃2個，蛋白3個蛋糕糖蛋糕30g玉米油25g牛奶25g虎皮蛋糕卷（自用配方）的做法虎皮：蛋黃加糖打發至白色，加入低粉繼續打發烤箱200度3-5分鐘蛋糕卷做法捲起...
自用酥皮配方
用料水油皮：麪粉600克糖60克豬油210克開水300克油酥：低筋麪粉450克豬油225克自用酥皮配方的做法烤制溫度:上160，下150，35分鐘...
自用配方
滑滑粉：麪粉120g玉米澱粉30g粘米粉60g水600g腸粉：粘米粉120g玉米澱粉30g麪粉120g水600g用料麪粉克自用配方的做法1...
新手椰蓉麪包（自用配方）
真的是生平第一次和麪，揉麪技術不太好，用力太大了第二天胳膊很疼，所以沒有揉出手套膜，但是烤出面包也是外酥裏嫩，彈性很好，自己吃可以了，就不較真非要揉出膜了。用料高筋麪粉250克奶粉25克細砂糖35克酵母3克雞蛋1個牛奶120克...
祕方手抓餅
用料食材:普通麪粉500克蔥適量涼水適量油適量鹽兩小勺雞蛋2個祕方手抓餅的做法和麪，搜成長條，抹上油。捲成型，醒發十分鐘抹上油，兩面煎至鼓起來，中間可以灌雞蛋哦。配一個涼拌白菜芯可好，周邊放上小橘子，如果有小西紅柿🍅，小...
自用「中式酥皮配方/造型」記錄
中式酥皮點心記錄。用料水油皮中筋麪粉220克開水110克豬油30克花生油30克糖20克鹽半茶匙油酥低筋麪粉120克豬油60克紅豆/綠豆沙紅豆/綠豆200克糖90克油60克椰蓉椰蓉150克油50克糖70克麪粉30克雞蛋1個鮮肉月餅或可用豬...
家庭自用綠豆餅配方
用料綠豆四杯油皮普通麪粉2百克油皮調和油70克油酥麪粉100克油酥油50克油皮水預估是四十克油皮糖兩勺家庭自用綠豆餅配方的做法大包酥方法做小貼士自用...
廣式月餅（最好用的餅皮配方）
中秋節近在咫尺。現在發月餅方子有點兒晚了，主要是因爲我懶。這個方子重點在皮，是我用過的手感最好、回油最快的餅皮配方。以蛋黃蓮蓉月餅爲例，30/20的比例可以烤50g50個。特別注意的是：月餅屬於比較簡單易做的中式點心，很...
自用月餅皮配方
用料圖一廣式的圖二巧克力的自用月餅皮配方的做法不需要鬆弛，180度7分鐘刷蛋黃液再7，8分鐘。直接包180度15分鐘小貼士用的別人的配方，每年都用這個做月餅，留下配方怕找不到。...
自用配方🍫
記錄筆記用料燙種高筋麪粉10克水10克鹽0.1克糖1克主麪糰高筋麪粉240克巧克力粉10克乾酵母3克鹽3克燙種20克糖63克奶粉18克水130克淡奶油15克蜂蜜10克煉乳10克黃油25克巧克力豆20克奶油奶酪60克自用配方🍫的做法燙種：開...
餃子皮蔥油餅/手抓餅【餃子皮再利用
每次家裏做餃子都剩下一堆餃子皮扔也不是不扔也不是，而且每次做蔥油餅/手抓餅又要揉麪摺疊什麼的還不一定做得層次分明。於是就乾脆餃子皮再利用啦！快手又方便哦！而且做出來的味道跟外面賣的簡直一！模！一！樣！！吃的時候還能感...