波蘭種奶香土司
第一次做好行用料度娘給的方子波蘭種奶香土司的做法麪包機揉麪成型烤好脫模上色還行成型完美刀切後的樣子手撕麪包棒棒噠！刀切好，孩子明天自己做三明治包裝保鮮百度搜尋跟方子一步一步來發酵時間一定要注意不能發過切好...
波蘭種（液種）牛奶吐司
吐司，大概是麪包裏最受歡迎的一種。她個性萬變——可以承接黃油的馥郁，可以吸納果醬的甘甜，可手撕感觸其軟嫩，亦可切片煎烤享其焦脆，大塊朵頤足以飽腹，輕薄一片也能充實午後時光。雖然萬變，卻不離其宗，不外乎磚型和山形的外觀...
波蘭種吐司
純記錄用料波蘭種50g水130克鹽2.5克糖10克奶粉10克酵母2.5克蜂蜜10克高筋麪粉200克黃油20克波蘭種吐司的做法麪包機和麪後放黃油發酵箱28度發酵1h左右排氣整形分成三等份鬆弛15min杆成牛舌形捲起兩次放入吐司盒發酵箱...
波蘭種奶香吐司（玉米油）
一款材料簡單，口感驚喜而又低熱量的玉米油奶香吐司，用了波蘭種，鬆軟醇香。所給材料是兩個450克吐司的用量，如果做一個，可以把所有材料減半。用料波蘭種金像高粉100克水100克酵母1克主麪糰金像高粉400克奶粉20克耐高糖酵母5...
波蘭種 牛奶土司
用料波蘭種高筋麪粉50克水50克酵母1克麪糰高筋麪粉200克雞蛋54克奶粉15克白糖40克牛奶60克鹽2克酵母2克植物油18克波蘭種牛奶土司的做法波蘭種混合，室溫發酵到好多小泡泡即可將波蘭種倒入麪包機內，放入蛋液（也可以全蛋清...
波蘭種椰蓉奶香吐司
椰蓉餡和麪包最配了😄每次都能烤的滿屋飄香——————————————小貼士此方子爲兩個吐司的量，如果只做一個量的話量減半即可。椰蓉餡：用料波蘭種高筋麪粉150克酵母1.5克純淨水150克主團高筋麪粉450克奶粉20克淡...
波蘭種土司(poolish種土司)
軟妹子土司，好吃的停不下來啊，第一次做了一個，後面的幾次一次做了兩個，當早飯做三明治，做凱撒大帝都好好吃~方子是兩個的量，做一個請減半~~~用料A波蘭酵頭：高筋粉100g水100g活性乾酵母2gB主麪糰：高筋粉400g糖90g雞蛋90g奶粉30...
波蘭種奶香吐司
今天做個波蘭種吐司。沒做過波蘭種之前一直不知道波蘭種是什麼，百度了一下。Poolish種（波蘭種），這種酵頭起源於波蘭，“Poolish”在法語中就是指“波蘭的”。最初，它僅僅是用於糕點的製作，但隨着Poolish酵頭在歐洲的普及，越來...
芝士組-波蘭種淡奶油煉乳土司
室友喜歡吃的一款奶香味軟麪包🍞。新手可以做成奶香小餐包。用料1.波蘭種高筋粉120克純牛奶100克酵母粉1克2.主麪糰高筋粉400克雞蛋2個(120克左右)淡奶油60克煉乳50克左右蜂蜜20克鹽6克純牛奶90克(新手一定留10克)酵...
波蘭種～奶酪土司
下廚房@天然氣小姐—Ariel那照搬的，消耗我的奶酪，真是除了蛋糕，麪包，布丁我不知道再做什麼消耗奶酪了，週末又是蛋糕又是土司又是麪包的。用料波蘭種(Poolish種）#高粉50水50酵母2主麪糰高粉200糖40海鹽4酵母1雞蛋（原方是蛋清4...
polish（波蘭種）奶油奶酪香濃吐司
最近開了1公斤奶油奶酪，家裏人都不愛吃奶酪蛋糕，那隻好做麪包啦，這個吐司做過麪包機版，非常的好吃，今天試試烤箱版，加大了水量，麪包更鬆軟～～麪包機版戳這裏方子是450克吐司模一個的量。製作前請看小貼士！用料polish高筋粉（惠宜）50...
液種（波蘭種）手撕南瓜土司
用南瓜乳酪餡：做法南瓜用的是貝貝南瓜，還加了液種50g水：50高粉：酵母0.2（常溫四小時，冰箱冷藏17小時）方子是兩個土司的量，或者一個土司四個小餐包寫出來備忘，僅供自己使用用料高筋麪粉450克酵母5克細砂糖55克奶粉15克鹽3.5克雞...
波蘭種鮮奶杏仁醬土司
這個是結合了吳克己老師的黑糖土司和啊嗚老師的鮮奶土司的方子，還有其她幾個廚友的方子，我自己借鑑改良了一下，裏面又添加了啊嗚的土司方子裏的杏仁奶油醬，個人感覺是我做過的土司裏最好吃的一款，在此謝謝吳克己老師和啊嗚...
波蘭種牛奶土司
這款沒有雞蛋，只有牛奶的配方，比添加雞蛋的配方還更加柔軟，軟綿的口感還融合了嚼勁。用料波蘭種：高粉50克波蘭種：水50克波蘭種：酵母1克高粉200克牛奶120克糖40克鹽2克酵母2克色拉油or黃油15克波蘭種牛奶土司的做法波蘭種所...
小美～奶香軟吐司•波蘭種
簡單的材料軟軟的吐司是我喜歡的大家也要試試哦(•̥́ˍ•̀ू)用料波蘭種高筋粉50克水50克酵母1克主麪糰波蘭種上面的量高筋麪粉215克糖40克耐糖酵母2克雞蛋1個奶粉（可不放）20克牛奶90克鹽3克黃油20克小美～奶香軟吐司...
波蘭種奶香南瓜吐司
由於我本人非常喜歡波蘭種的口感，所以乾脆出個菜譜：）用料波蘭種：高粉100g水100g酵母1g主麪糰：南瓜泥（蒸熟的）260g全蛋液50g高粉400g酵母5g奶粉20g細砂糖50g鹽6g黃油40g波蘭種奶香南瓜吐司的做法提前準備好南瓜泥波蘭種材料混...
波蘭種鬆軟奶香焦糖吐司
推薦一款充滿奶香焦糖味的吐司，基礎操作可以參考我之前的吐司配方。此配方可做兩個吐司。吐司配方：焦糖醬配方：用料波蘭種高精麪粉150克清水150克酵母1.5克主團高精麪粉（王后吐司粉）450克焦糖醬適量淡奶油150克牛奶100克左...
黑芝麻奶香吐司 （三種做法：波蘭種、燙種）
原方參考啊嗚的方子，因爲模具我用的450g吐司盒，所以記錄一下，以後使用方便。柔軟的麪包加上黑芝麻的香味，好吃到不行！分別寫了波蘭種及燙種的方法，燙種建議提前一晚製作冷藏儲存。燙種麪糰請看小貼士！2021.09.02更新無種麪糰...
波蘭種土司
大概公式牛奶重量=高筋麪粉粉總量*0.6-波蘭種液體-雞蛋液。做一個土司得化3個小時，是需要點耐心的技術活。波蘭種酵頭面粉爲主團麪粉的21%左右。用料波蘭種酵頭高筋麪粉50克水50克耐高糖酵母1克主麪糰高筋麪粉240克烘...
奶香吐司（波蘭種）
我用波蘭種法用料波蘭種高筋麪粉100克乾酵母1克牛奶100克主麪糰高筋麪粉200克奶粉30克酵母2克牛奶90克細砂糖30克鹽3克黃油30克奶香吐司（波蘭種）的做法將波蘭種的所有材料，混合，用筷子攪勻，蓋上保鮮膜，發酵至2倍大（我放冰箱...
波蘭種超級軟的奶香吐司
特別軟，淡淡的奶香氣，水量剛剛合適的麪糰450克✖️3條用料波蘭種高筋麪粉225克水225克鮮酵母5克主麪糰：高筋麪粉525克細砂糖75克鹽11克奶粉25克鮮酵母17克水125克淡奶油105克全蛋液82.5克黃油70克波蘭種超級軟的奶香吐司的...
奶香吐司🍞（波蘭種）
記錄下來🖊方便日常操作😄用料🍞波蘭種：高筋麪粉50克水50克乾酵母1克🍞主麪糰：高筋麪粉200克雞蛋1個（50克）牛奶50克奶粉10克糖40克鹽1克乾酵母2克黃油20克奶香吐司🍞（波蘭種）的做法波蘭種所有材料混合攪拌均勻，蓋上保鮮膜發...
波蘭種吐司
用料高筋麪粉150克水150克酵母1克以上波蘭種主麪糰高筋麪粉350克雞蛋110克大概2個大雞蛋酵母耐高糖4克奶粉20克牛奶140克白砂糖60克黃油20克鹽5克波蘭種吐司的做法做波蘭種，150克高粉和1克酵母加150克水混合攪拌然後室...
波蘭種奶酪土司
2個450克土司的用量，波蘭種，加了奶油奶酪非常柔軟好吃。用料波蘭種：高筋麪粉150克水150克耐高糖酵母1.5克高粉350克酵母6克食鹽6克白糖80克雞蛋2個約100克奶粉20克水10克左右奶油奶酪85克黃油40克波蘭種奶酪土司的做法提...
雙種奶香鹹吐司（天然酵母中種，波蘭種）
適用於250g10cm的水立方模具，450g吐司盒翻倍即可爲了消耗天然酵母和冷凍室裏的波蘭種，借鑑氣氣的奶酪吐司配了一個，很成功完全不酸，記錄一下爆發力強，口感好，隔4天都超級軟用料*中種*天然酵母30克高筋麪粉76克水26克*主麪糰...