香炒臘肉
全家都喜歡吃臘肉，一入冬這道菜就成了我們家的新寵用料臘肉1塊食用油少量紅辣椒6個雞精少量香炒臘肉的做法精選一塊瘦後腿肉洗淨，煮軟。（煮軟纔好切），洗五六個紅椒切成圓狀（根據個人口味加減）煮軟的後腿肉切成薄片將鍋洗淨，燒...
Chromo臘肉炒香椿
用料臘肉1塊香椿1把姜5片生抽1勺蒜5瓣幹辣椒段2只清油重油花椒20粒Chromo臘肉炒香椿的做法淘寶網購，從山西發貨來，40元2斤。洗淨，備用。燒開水，加少量清油，放入香椿焯水。水開後1-2min，撈起。涼在盤子裏，涼後，去蒂。切段備用...
臘肉炒香乾
臘肉和香乾一起炒，不但營養豐富，而且越嚼越香。香乾是豆腐的在加工製品，它的吸收能力很強，能將臘肉的滋味完美地釋放出來。薰好的臘肉煮熟切片，臘肉片透明發亮，色澤鮮豔，吃起來肥不膩口，瘦不塞牙。起鍋燒油爆炒，再加入少許香乾...
香乾炒臘肉
臘肉吃多了不健康，可以做以下幾個步驟。1.食用之前先進行清洗，能去除浮塵、其他有害微生物，再浸泡一會能幫助稀釋亞硝酸鹽。浸泡完後，再用水煮一遍。在水煮的過程中還能讓過多的鹽、糖和脂肪溶於水中；而且高溫還能殺死製作...
香菇炒臘肉
香菇炒臘肉，看着就好吃，做着不麻煩，鮮香濃郁又美味。用料臘肉10塊香菇12朵鹽3克蔥薑蒜若干醬油一勺花生油適量小米辣一個香菇炒臘肉的做法幹香菇泡發好備用泡好後切塊臘肉切片備用蔥薑蒜，小米辣切好醬油一勺鍋中放入花生...
臘肉炒冬筍 ｜臘肉越嚼越香
男朋友媽媽親手做的臘肉～用料臘肉1塊約300g冬筍4顆青椒2個蒜2瓣臘肉炒冬筍｜臘肉越嚼越香的做法準備4顆冬筍，洗淨，切塊備用同時，臘肉焯水備用青椒切片乾煸，不用放油，煸香後盛出備用冬筍下鍋焯水，去除苦味後撈出，口感也會更軟一...
臘貨炒臘肉
靈魂一白辣椒靈魂二雞精用料湖南煙燻辣肉湖南蘿蔔乾白辣椒朝天椒幹辣椒碎蒜瓣薑糖克醬油雞精蒜苗煙筍版本臘貨炒臘肉的做法準備好配菜，蘿蔔乾提前1-2h冷水泡發，來不及得可以溫水泡，但是這樣不夠卜卜脆哦。臘肉冷水下鍋煮...
又到臘味飄香時【蒜薹炒臘肉】
最近去逛菜市，驚喜的發現久違的蒜薹已悄然上市，小販們將蒜薹一捆捆整齊的碼放在菜攤上，一排排青翠的還沾着露水的蒜薹超級誘人。心裏琢磨，要是跟家裏的臘肉一塊大火爆炒，應該~~肯定~~能很好吃吧~~。果斷買了一捆回家，拿出羅...
臘肉 臘腸 炒臘肉 蒸臘肉
臘肉是中國醃肉的一種，主要流行於四川、湖南和廣東一帶，但在南方其他地區也有製作，由於通常是在農曆的臘月進行醃製，所以稱作“臘肉”。用料臘肉1塊臘肉臘腸炒臘肉蒸臘肉的做法🐷🐷🐷🐷🐷用料：臘肉，生抽，蠔油，醋，鹽，雞精，花椒油，...
臘肉炒香菇
用料臘肉食用油香菇芹菜蒜苗大蒜頭剁椒鹽雞精臘肉炒香菇的做法將臘肉切薄片,香菇洗淨切片,芹菜和蒜苗洗淨切成段,大蒜頭切成粒後備用.將鍋燒熱,放入食用油後把大蒜粒,臘肉片放入煸炒熟後放入香菇、芹菜和蒜苗和適量的...
臘筍炒臘肉
特別喜歡吃臘筍，今天看到有菜攤上有盒裝的買，就果斷回來了。加入臘肉和大蒜翻炒，就是這麼香用料臘肉1小塊臘筍1包大蒜3根生抽1勺料酒1勺臘筍炒臘肉的做法準備好食材，臘筍清洗乾淨，臘肉切薄片，大蒜切段鍋內放入油，加熱後放入...
冬筍炒臘肉-筍鮮味香，臘肉味濃。
10分鐘搞定爽口下飯菜，太香！滿滿的過年味兒用料冬筍2顆臘肉1塊幹辣椒適量青椒1個大蒜適量生薑適量冬筍炒臘肉-筍鮮味香，臘肉味濃。的做法臘肉洗淨放入鍋中，加入適量水。煮好後撈出切片。冬筍去根剝皮切片，放入沸水加入少許...
花菜炒香腸（臘肉）
用料花菜1顆臘腸1條大蒜瓣孜然粉或五香粉1-2勺花菜炒香腸（臘肉）的做法冰箱裏只有廣式香腸。先把香腸洗淨切片蒸熟。起一小鍋燒熱水。同時清洗花菜，可用剪子把它們一小撮一小撮剪下來。多洗兩遍。小鍋內水燒開後，放入花菜...
香芹炒臘肉
用料臘腸6小根香芹1小把木耳5朵蔥，姜少許耗油3勺香芹炒臘肉的做法臘腸斜切片香芹洗淨切段木耳泡發好，稍焯一下熱鍋，下入蔥，姜炒香，下臘腸翻炒，下入香芹、木耳，倒入耗油，加少量水，燜一小會，出鍋。...
炒臘肉
下飯菜用料臘肉1塊生抽1勺蒜苗1根黃瓜1根小米辣5個蔥蒜若干鹽適量雞精1勺香菇3朵胡椒粉少許水5勺炒臘肉的做法臘肉開水燙洗乾淨臘肉曬得比較幹就用開水燙30分鐘或者隔水蒸30分鐘蒸好以後可以直接切片吃但是炒着吃會更...
人工菌炒臘肉（平菇炒臘肉）
香香的，飢餓的冬日來一碗，很下飯呀～用料臘肉小半塊（小半隻南方吃飯碗那麼大）人工菌若干蒜兩頭幹辣椒四五個（有新鮮的紅椒綠椒也可，顏色更好看）蔥兩三根。只要蔥白部分鹽油人工菌炒臘肉（平菇炒臘肉）的做法人工菌洗淨，撕成條，擰乾水...
蒜苗炒臘肉·香腸臘肉限定
年關將至⭐️四川人陽臺的香腸臘肉又家家可見了😍直接蒸、煮，保留原味口感吃不完的香腸臘肉再加菜、回鍋一下有了新的體驗比如：青椒炒香腸，蒜苗炒臘肉等等都是經典卻不失新穎的搭配用料臘肉1塊蒜苗1把幹辣椒5個薑片2片大蔥...
臘味飄香-香辣兒菜炒臘肉
這個月出奇的忙，準備着各種年夜菜，這就是最實在的儀式感吧。總想要給家人嚐點不一樣的，來一個難道湖北人民的兒菜小炒吧。兒菜又叫子母菜，外葉碧綠，莖皮綠白相間，清脆爽口，味道清香，營養也很豐富，與臘肉同炒互相借味，簡單烹調就...
香蒜炒臘肉
媽媽親手醃製的臘肉➕時令的香蒜=絕配用料臘肉1小塊青蒜1把黑胡椒1勺鹽適量老抽1勺生抽1勺香蒜炒臘肉的做法臘肉焯水後切薄片，最好肥瘦相間的臘肉。青蒜切斷，根部和葉子分開先放入臘肉煸油，我喜歡煸的脆脆的。再加入蒜的...
炒臘肉-湘味炒臘肉
第一次見從房樑上摘下來的臘肉時，還以爲是塊大木炭，婆婆用鐵絲球刷洗乾淨扛來了北京，這份家鄉的味道，我們從正月吃到了初夏。這是最後一塊了，有點瘦，但依然美味❤️用料臘肉200g螺絲椒1個油菜4棵香蔥1棵青蒜1根姜3片（適量）泡椒3...
茴香炒臘肉
茴香，臘肉。呵呵用料茴香一顆臘肉200g蒜兩瓣姜兩片茴香炒臘肉的做法臘肉清洗後煮熟放涼待用將蒜瓣姜蔥分別切片切段鍋內加入菜籽油待熟後放入薑片蒜片花椒稍微炒翻後放入臘肉。炒至亮色後加入茴香，稍微翻炒後起鍋臘肉切...
爆炒臘牛肉，超香！
老一輩人薰的臘牛肉，好的烹飪方式才能對得起這盤牛肉用料臘牛肉一塊不到500克大蒜葉兩根姜4片大蒜3瓣泡椒小米辣4-5只小紅辣椒3只生抽兩勺泡椒小米辣裏面的泡椒水兩勺蠔油小半勺爆炒臘牛肉，超香！的做法臘牛肉冷水下鍋，煮...
臘肉臘香腸炒芹菜
老家是宜昌人，每到冬季這個時候家裏就會薰好臘肉，有的地方的臘肉只醃後掛曬風乾，但是我們那邊的都會用木料來薰，對我來說，薰過的才能叫真正的臘肉用料香腸1根芹菜1把青椒幾個姜，蒜，花椒適量油，鹽，白胡椒粉，生抽，雞汁適量臘肉臘香...
香椿炒臘肉
春天到了，萬物復甦！有很多春天獨有的味道，比如香椿。用料香椿2兩臘肉500克香椿炒臘肉的做法臘肉煮半小時，切片。香椿洗淨。用開水把香椿燙一下，然後撈出切碎。鍋內放油，油熱，放入香椿和臘肉，翻炒，炒個三五分鐘即可。裝盤。...
蒜苗炒臘肉/蒜薹炒臘肉
一定要用好的臘肉，要香，不要太鹹。用料蒜苗1把臘肉1塊青辣椒4個朝天椒4個香醋2勺生抽2勺花生油少許蒜苗炒臘肉/蒜薹炒臘肉的做法臘肉蒸二十分鐘，切片，肥瘦分開。辣椒切圈，蒜切片。蒜苗洗淨切寸段。鍋中放少量花生油，倒入肥...