鹽焗雞尖翅
上次做了鹽焗雞中翅，這次又做了鹽焗雞尖翅，應小夥伴的牆裂要求寫個方子吧，記住，我是很懶得寫方子的，都是被催啊催啊催，才寫的。用料雞尖翅適量鹽焗雞粉1包生薑幾片料酒一勺梔子10g沙姜（山奈）幾片香葉2片花椒少許鹽適量鹽焗雞...
祕製翅尖
偶然間將翅尖與祕製醃蘿蔔條混搭在一起，味道簡直了，公公說最近太熱了今天沒有胃口吃飯，但是嚐了一口翅尖突然開啟了味蕾，可以多吃兩碗飯，哈哈。用料翅尖適量料酒50ml姜5片蒜7瓣左右花椒20粒左右生抽40ml老抽40ml糖10克幹辣...
黃金翅尖
用料翅尖30個普通麪粉(小麥粉)一碗料酒適量姜5-6片糖2-3g鹽5g生抽5g油半鍋椒鹽適量孜然粉適量蔥花適量黃金翅尖的做法第1⃣️步：翅尖焯水一遍，在洗乾淨第2⃣️步：再一次水煮，放入鹽、料酒、薑片、糖、生抽，煮開後再煮2-3分鐘，倒...
冷吃翅尖
“冷吃”起源於鹽幫菜系，是四川自貢地區的一種民間傳統美食，迄今已有百餘年的歷史。以麻辣鮮香爲特色，食材鮮嫩、油而不膩。不管是作爲追劇零食，還是下酒菜，冷吃系列都特別受歡迎，今天要分享的就是其中一道很有代表性的——...
麻辣翅尖
用料翅尖500克幹辣椒110克薑片60克小蔥20克花椒5克桂皮10克八角1粒料酒40克老抽10克生抽30克蠔油30克黃燈籠椒10克花椒5克白糖適量雞精適量鹽適量麻辣翅尖的做法買回來的翅尖先冷水裏泡1小時左右，然後沖洗乾淨，冷水下鍋...
蒜蓉翅尖
外酥內香的炸翅尖用料翅尖260克麪包糠50克蒜味醬40克黑胡椒碎2克食用油適量雞蛋一個麪粉20克蒜蓉翅尖的做法準備食材，具體用量根據自家人數調整翅尖洗乾淨放入大碗中加蒜味醬，黑胡椒碎拌均勻醃製二十分鐘加入雞蛋麪粉拌...
椒鹽翅尖
以前從來不吃翅尖沒想到椒鹽的做法很好吃😋用料雞翅尖一斤辣椒粉一勺蠔油一勺醬油一勺鹽少許花生油適量椒鹽1.5勺椒鹽翅尖的做法除了椒鹽以上全部食材放在一起抓均勻醃製半個小時鍋燒熱倒入適量的油油熱後把雞翅尖倒...
烤雞翅尖
用料雞翅尖1斤奧爾良粉1袋鹽1小勺老抽半勺植物油適量烤雞翅尖的做法雞翅尖洗乾淨晾到半乾帶一點點水分要不不好裹奧爾良粉把雞翅尖和奧爾良粉老抽鹽油混合。最好放到可以密封的袋子裏排空空氣密封好醃製兩小時以上鋪...
三杯翅尖
純粹因爲找不到菜譜了就想發下mark下沒想到這個做法這麼驚豔無比暢銷用料新鮮翅尖400～500克油1碗生抽1碗米酒1碗老抽適量鹽巴2克味精1克蒜頭3瓣三杯翅尖的做法翅尖洗淨冷水焯洗乾淨備用熱鍋一碗冷油下去，大火燒熱+蒜頭...
尖椒雞翅尖
這個做法很簡單，但做出來很好吃，幾分鐘就做得好，材料基本每家都有。我做的比較隨意，照片環境沒選，隨地照了一張。PS:辣椒可以適量添加、減少。不說廢話了，開始教程吧！用料雞翅尖500g尖椒按個人口味添加鹽3勺味精2勺花椒20g植...
幹鍋翅尖
用料翅尖12個青辣椒約100g小蔥1根生抽2茶匙老抽2茶匙糖1茶匙鹽1茶匙料酒少許幹鍋翅尖的做法翅尖洗淨，加鹽和生抽醃30min鍋內放少許油，煸香翅尖到色澤金黃下入青辣椒，炒勻，淋入老抽上色，加入料酒待汁基本收幹，下入蔥段，炒勻...
辣滷翅尖
老婆特別喜歡吃翅尖，閒在家裏沒事就點外賣，什麼周黑鴨留夫鴨絕味久久啥的可沒少吃。爲了讓老婆吃上健康美味的零食，我試着做了一回紅燒翅尖偏滷味一點的，一下子征服了老婆味蕾，嚷着天天要吃……所以分享給大家，看看能不能徵...
尖椒翅尖
挺喜歡的下酒菜，當零食也是不錯的選擇，香香辣辣的，讓你不能停嘴。以前總愛在滷菜店買翅尖，當用這種方法做後，咱家人都沒再去滷菜店買翅尖了。用料雞翅250g花椒喜歡麻味就多放點姜一小片切絲料酒15克左右糖點點提味鹽比平常...
酸辣翅尖
用料雞翅一斤料酒適量姜4片大蒜一整顆小米椒8個剁椒3勺泡椒（小米辣）一小瓶生抽3勺白醋3勺蠔油1勺酸辣翅尖的做法翅尖加料酒、生薑煮熟後撈出，過冷水裝入盆中鍋裏到食用油，加一半的蒜沫、小米椒圈小火慢熬片刻後再加入剁椒...
乾燒翅尖
雞翅尖很容易熟，而且比較容易入味，做起來省時也是一道非常好吃的下酒菜；用料雞翅尖250克醬油30ml蔥3段姜4片幹辣椒8個花椒15粒白糖少許鹽適量料酒30ml辣椒麪5克花椒麪3克乾燒翅尖的做法雞翅洗淨後充分瀝乾水分。油鍋燒到...
蔥油翅尖
用料雞翅尖一斤料酒適量生薑3-4片蔥適量蔥油翅尖的做法買回來的翅尖放在水裏泡一會，把血水什麼泡掉點。然後鍋裏放沒過翅尖的冷水，水多點也沒關係，中火煮開後再煮個5-10分鐘。把水到了，用冷開水浸一下，爲了防止粘連。冷卻...
雞翅尖
用料雞翅尖10個雞翅尖的做法雞翅尖用溫水洗下切成小塊，鍋中放水放入雞翅尖、1瓶蓋料酒煮開出沫後盛起用溫水洗乾淨，切生薑絲、大蒜塊備用，鍋中放油，油熱後放入生薑絲炒出香，放入雞翅尖翻炒，加入半瓶蓋料酒、生抽、老抽、加...
尖叫翅尖
用料雞翅個花椒適量料酒適量薑片幹辣椒個鹽適量醬油適量尖叫翅尖的做法煮一鍋開水裏面各種大料上述材料大火煮開小火煨熟煮熟後的翅尖撈出瀝乾水分然後重新起鍋炒香辣段花椒倒入翅尖翻炒放調味料出鍋前撒芝麻小貼士上...
紅燒翅尖
用料冰糖4-5顆黃豆醬油適量老抽少許茴香1個幹辣椒1個紅燒翅尖的做法1.翅尖洗淨瀝乾熱鍋，倒油，5成熱時，加入冰糖，小火熬糖漿，糖漿略微金黃，倒入翅尖翻炒，讓翅尖四周均勻沾上糖漿翻炒至翅尖呈金黃色時，加入黃豆醬油、老抽，炒勻鍋...
油炸翅尖
用料翅尖適量白胡椒1勺麪粉1勺雞精1勺油炸翅尖的做法翅尖洗淨，加鹽雞精胡椒粉各1勺，1勺麪粉，醃製一會鍋內熱油，下翅尖炸炸一會翻面，均勻炸到金黃就可以吃了...
爆炒翅尖
用料料酒5勺生抽3勺老抽2勺姜若干鹽若干大蒜三四個翅尖15個（看個人需要）蔥1根檸檬半個（家裏沒醋，用檸檬代替）青椒2個朝天椒2個橄欖油其他油也可以爆炒翅尖的做法料酒＋檸檬＋少許生抽，醃製10分鐘然後放進鍋裏，倒水煮20分鐘左右，撈...
煎雞翅尖
用料小雞翅20個蒜適量香蔥適量煎雞翅尖的做法先把小雞翅醃製半個小時。下油。醬油。蠔油。起鍋燒油下小雞翅煎兩面金黃然後再下點醬油.再下水炆一下。...
辣子翅尖
用料雞翅尖蔥花蜂蜜生抽薑片幹辣椒乾花椒蒜片白糖少許鹽白胡椒粉少許辣子翅尖的做法雞翅拆成翅尖，翅中，翅根三段將翅尖與翅中一起醃製。（放入蔥花，蜂蜜，生抽，薑片）幹辣椒剪小段，去籽鍋內熱油，放入薑片，蔥段放入白糖，顏色變深後放...
滷翅尖
用料雞翅尖500g生抽2勺老抽2勺料酒1勺鹽5克雞精海天黃豆醬1勺香葉4片八角2個桂皮1小塊陳皮1小片茴香2克花椒5-10粒幹辣椒1個草果1個滷翅尖的做法雞翅尖浸泡5分鐘，洗淨，擦乾表面水分倒入生抽、老抽、料酒、鹽、雞精、黃...
烤翅尖
用料翅尖隨意醬油少許，夠每個雞翅上都蘸有就行了檸檬半個烤翅尖的做法洗淨去血水放入醬油和檸檬還有蜂蜜，醃製2個小時。放入烤盤。180度，預熱10分鐘，180烤8分中後，爲了讓更入味，調爲90度，烤10分鐘。出盤。就可以吃了。...