地道湘味兒紫蘇黃瓜
蔬菜中很難得有這麼一道兒子的最愛，一份紫蘇黃瓜能下兩碗飯，連肉都不香了。用料紫蘇，黃瓜地道湘味兒紫蘇黃瓜的做法紫蘇葉子切成小片片，大蒜拍幾下拍爛就行，小米辣切碎~黃瓜不削皮，切厚一點，每片薄厚儘量均勻~鍋內少油，把黃瓜...
湘系《紫蘇黃瓜》降脂降壓，特殊香
湘菜，又叫湖南菜，是中國八大菜系之一，其製作精細，用料上比較廣泛，口味多變，講求實惠，注重酸辣、香鮮、軟嫩。今天又逢院子裏紫蘇收穫的時節，想起湘系名菜《紫蘇黃瓜》。紫蘇特殊的芳香，不僅能增加食慾、降血壓，對感冒、消化不良...
黃瓜紫蘇鱔魚 湘菜
一定要有紫蘇啊用料紫蘇5片黃瓜半根黃鱔200克醬油1勺生抽1勺蒜4瓣薑絲少許鹽適量辣椒5個黃瓜紫蘇鱔魚湘菜的做法備菜1.把鱔魚切成段後用料酒和薑絲醃漬，去去腥，鱔魚會有土腥味。2.黃瓜切細條。3.蒜切塊。4.我用了4個小...
絕對湘味：紫蘇回鍋魚塊
大叔第一次發，請輕拍狂贊～用料鹽克薑片料酒勺糖2克白醋10滴小米辣20克青椒5個魚肉600克紫蘇15片食用油100克老抽半勺生抽一勺絕對湘味：紫蘇回鍋魚塊的做法首先，要有魚。。。本大叔有魚任性，直接用了肉質比較好的金鯛。。。...
湘味•紫蘇楊梅桃子姜
姑姑種的桃子，放着怕壞全做了用料紫蘇片楊梅克冰糖克桃子個姜湘味•紫蘇楊梅桃子姜的做法桃子洗乾淨，晾乾水切片，不宜太薄（水不晾乾容易壞）找一個大的能密封的罐子放入桃片和洗好晾乾的紫蘇、薑絲和楊梅（根據個人喜好的量）我...
紫蘇煎黃瓜
用料青瓜1根紫蘇5-6片蒜三粒朝天椒3個辣鮮露適量蠔油適量紫蘇煎黃瓜的做法準備工作：1.青瓜斜刀切，約0.6-0.8cm厚度2.蒜切茸3.朝天椒斜刀切4.紫蘇捲起來切條1.熱鍋冒煙放油，大火煎黃瓜，每面放0.3g鹽，金黃色翻面，同樣方法煎，出...
紫蘇拍黃瓜
田螺老師的菜譜~記錄用料自用用料黃瓜2根，約400克鹽1茶匙剁辣椒1瓷勺香醋1瓷勺老抽半瓷勺大蒜2-3瓣紫蘇葉子5-6片紫蘇拍黃瓜的做法好吃！...
湘」道道地地的口味雞雜
弗蘭老阿姨教你做正宗弗蘭菜🤣湘菜精髓就是配菜要足並且切的細碎一定要是在配菜裏找肉吃若是貪嘴主料過多味道一定不對火一定要大大大大大才香用料雞胗4～5個杭椒一把蒜薹6～7根小米椒10～15個泡菜約拇指大一塊不能太多我用...
香味黃瓜紫蘇葉沙拉
加一個菜用料工具的勺子是咖喱勺或韓國鐵勺的尺寸（大約15ml）需要數量黃瓜（洗淨豎着切一半，再斜切薄片）400g紫蘇葉（洗淨，撕開小片）10張A味噌（日本）1勺A蠔油1勺A白砂糖1勺A蛋黃醬2.3勺白芝麻（烤過）適量香味黃瓜紫蘇葉沙拉的做法準備...
紫蘇黃瓜（家常湘菜）
用料紫蘇2片黃瓜1根蒜3瓣幹辣椒（也可小米椒）3個鹽1克生抽3ml雞精1g紫蘇黃瓜（家常湘菜）的做法新鮮黃瓜切斜片（厚度約7mm）平底鍋煎至兩面微黃、小火。幹辣椒三個、也可用小米椒。根據自己的喜辣程度。大蒜切片、下鍋爆香。紫...
肉味兒的紫蘇葉燉南瓜
口味不輸主菜：紅米鰻魚飯用料南瓜半個紫蘇5一10片蔥適量花椒適量生抽少許肉味兒的紫蘇葉燉南瓜的做法全部食材，臘腸是中午吃火鍋打包的，太肥了，用來借味兒煉蔥油加花椒，煉出香味後，蔥和花椒不要下紫蘇葉炒軟加南瓜翻炒放入...
紫蘇味兒拍黃瓜
檢驗一家小店的標準之一，點一份拍黃瓜吃一吃吧😊用料黃瓜1根蒜2瓣朝天椒根據個人口味生抽適量陳醋生抽的三分之一就行糖根據個人口味來點兒紫蘇味兒拍黃瓜的做法食材全部洗乾淨，備好。黃瓜切成三段，拍幾下，再橫着切兩刀。...
紫蘇醬黃瓜
許久沒有編寫菜譜了。媽媽今年夏天醃製了這道美味，鮮鹹香辣，分外開胃。過粥配面夾饅頭都是絕絕子。必須記錄並分享給大家用料主料配方：紫蘇100克蒜好多仔姜250g黃瓜5斤鹽適量以下是可選料：胡蘿蔔2根辣椒適量輔料配方：植物...
紫蘇拌黃瓜
座標西南的重慶農村，有着豐富的佐料資源，是許多人不曾見過也不被接受的，比如魚腥草，比如魚香菜（我們當地叫賴格寶魚香），比如木姜菜，比如這個菜的主角之一紫蘇。在許多時候，紫蘇作爲可以去除海鮮毒的調料而存在，可是我卻用它涼拌...
湘菜·紫蘇煎黃瓜
離家多年，始終難忘家鄉的味道。黃瓜加入了湘菜靈魂——紫蘇，纔是記憶裏的味道。😄用料紫蘇3片黃瓜1根生抽1勺鹽1勺姜1片蒜2瓣辣椒2個湘菜·紫蘇煎黃瓜的做法黃瓜洗淨切厚片（約0.5cm），下少許油，煎至兩面微微黃。煎好後，先盛起...
紫蘇黃瓜
特別喜歡紫蘇的味道，用來做涼拌黃瓜🥒很可口～用料黃瓜1根紫蘇適量鹽適量糖適量蒜末適量辣椒麪適量生抽適量芝麻油適量紫蘇黃瓜的做法將黃瓜適當削皮（留一些皮在黃瓜上），用刀面拍碎，切斷。放鹽和糖，拌勻～紫蘇切碎，蒜末、辣椒麪...
紫蘇葉燒土鴨，地道的山裏味
山裏路邊到處是野生的紫蘇，品種多是皺葉的，熟悉紫蘇的人都知道，皺葉紫蘇是最好的品種，野生的更甚。我們做肉菜，魚、鴨、牛肉等都喜歡放一把紫蘇葉進去調味，去腥又增香，還可以解毒。用料土鴨半隻幹紫蘇葉一小把生薑，大蒜、紅辣...
湘菜～紫蘇煎黃瓜
這是一款非常經典的湘菜，而且還非常的有名，在我們湖南飯店都有，並點擊率相當高。黃瓜的脆嫩，配上紫蘇特有的香味，再加上辣椒和蒜末的香，那味道😋……用料紫蘇4～5片蒜2瓣黃瓜2根蠔油半瓷勺鹽適量雞精少許紅椒少許豆豉少量湘菜...
【紫霞仙子和黃瓜的對話】湘菜*紫蘇煎黃瓜
愛紫霞仙子，一萬年用料黃瓜1根蒜瓣4瓣紫蘇3片生抽1勺鹽隨意【紫霞仙子和黃瓜的對話】湘菜*紫蘇煎黃瓜的做法準備食材中火🔥煎黃瓜🥒直至兩面焦黃下油炒佐料黃瓜倒入炒好的佐料，出鍋前淋生抽營養搭配，紫霞仙子才能保持健...
紫蘇炒黃瓜
這是《嚮往的生活》中的一道菜，當時黃老師做了那道紫蘇黃瓜，當時覺得挺特別的，還以爲是黑暗料理呢。後來網上查了一下，這居然是一道經典的湘菜。妹子吃了以後說，這顛覆了她對於黃瓜的看法，她一直是很抗拒煮熟的黃瓜的，但是這...
黃瓜炒紫蘇
用料黃瓜2根紫蘇12片蒜3瓣紅椒少許醬料汁步驟3黃瓜炒紫蘇的做法準備食材：黃瓜+紫蘇+紅椒+蒜。把黃瓜切片，放入少許食鹽醃製5分鐘，沖洗乾淨瀝乾水分；紫蘇切碎+紅椒切小片+蒜切片，待用。準備小碗醬料汁：鹽(少許)+生抽(少許)+...
湘味煮魚頭，紫蘇不能少
湖南人喜歡的水煮活魚，那個味道，從小就忘不掉。用料糖2克料酒勺鹽克薑片白醋紫蘇青椒紅椒蔥湘味煮魚頭，紫蘇不能少的做法魚頭一個。大叔有大石斑頭，沒有的同學還是用胖頭魚頭吧。。。料酒鹽醃30分鐘。新鮮魚的話，15分鐘足...
紫蘇黃瓜炒鮑魚（湘菜）
海鮮當河鮮做，鮮爽香辣，欲罷不能，與湘妹子談戀愛的味道用料鮑魚500G黃瓜一根蒜末薑末紫蘇末蔥末小米辣椒末一個生抽料酒紫蘇黃瓜炒鮑魚（湘菜）的做法新鮮鮑魚洗乾淨去殼黃瓜去瓤切條鮑魚切片配料辣椒，薑末，蒜末，用油爆香放鮑魚...
愛上紫蘇的味道 -紫蘇炸魚塊
昨日去朋友家喝茶，友家頂樓平臺種了很多紫蘇，紫蘇原本是南方的一味香料，到了北方，極其少見，但是，我是真的愛這種味道用料鱸魚魚1條姜3片料酒2勺生抽2勺鹽適量雞蛋1個胡椒粉3克紫蘇葉6片愛上紫蘇的味道-紫蘇炸魚塊的做法紫蘇...
紫蘇黃瓜湯
用料黃瓜一條紫蘇葉5片紫蘇黃瓜湯的做法黃瓜去皮，切成兩根火柴棒粗的絲紫蘇切絲鍋燒熱，放油，放入黃瓜絲翻炒炒軟後放鹽調味，至出汁後加入適量清水燒開燒開後再轉中火煮兩分鐘，放紫蘇，出鍋。...