黃瓜炒紫蘇

用料  

黃瓜炒紫蘇的做法  

1. 準備食材：黃瓜+紫蘇+紅椒+蒜。

2. 把黃瓜切片，放入少許食鹽醃製5分鐘，沖洗乾淨瀝乾水分；紫蘇切碎+紅椒切小片+蒜切片，待用。

3. 準備小碗醬料汁：鹽(少許)+生抽(少許)+胡椒粉(少許)+清水(少許)，攪勻待用。
   熱鍋冷油小火放入蒜片+紅椒炒香，倒入黃瓜大火炒勻，倒入紫蘇翻炒，倒入小碗醬料汁快速翻拌均勻即可。

4. 盛出裝盤。

小貼士

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