橄欖菜豆角肉沫炒飯

昨晚做了豆角肉沫，有點鹹了，但是特別香特別下飯，最後剩了一點，我們就決定留着今晚做炒飯吃，然後八九點鐘又放了兩杯米下去煮飯。炒飯，還是隔夜飯好。

用料  

橄欖菜豆角肉沫炒飯的做法  

1. 豆角肉沫準備好。具體的做法參考我另外一個菜譜—下飯菜豆角肉沫。

2. 熱鍋，把豆角肉沫裏面的油倒下來，然後把隔夜飯倒進去，用鍋鏟炒散炒香。

3. 飯炒得顆粒分明以後，把豆角肉沫倒進去一起翻炒均勻。

4. 加入兩勺橄欖菜，炒勻炒香。試一下味道，不夠味的話就加點生抽調味調色。如果有蔥花的話，加點進去會香很多。這次我忘了買。湊合一下吧，也夠香了。

小貼士

炒飯還是隔夜飯好，煮飯的時候可以放比平常吃的少點水，這樣子會顆粒分明一點。