涼拌滷牛肚
炎熱的夏天來碟涼拌牛肚，那叫一個爽啊~~~~用料牛肚香菜辣椒油蒜姜香油醋大蔥料酒（或啤酒）小西紅柿涼拌滷牛肚的做法牛肚是前一天晚上滷好的買來的牛肚加鹽反覆內外清洗,最後用醋再清洗一遍,去除異味買來的滷料放入一高壓...
涼拌滷牛腱
滷好一鍋存於冰箱隨吃隨取涼拌煮麪都可以自行開發香辣蘸水也ok用料牛腱(澳州谷飼)1000克李錦記滷水汁100毫升(大概)生抽1勺料酒2勺冰晶糖4顆香葉3片八角1個(可13香代)花椒20粒幹辣椒幾個羅漢果1小點(可略)涼拌滷牛腱...
涼拌牛肉（滷牛肉）
師妹是湖南人，做的涼拌小菜超級好吃，這道涼拌牛肉是跟師妹學的，做了辣和不辣兩種口味，適合各個年齡段的人，啤酒良配哦！！！用料牛肉1000克滷肉料滷肉料1包，蒜頭10瓣，豉油和水的比例1:1，料酒少許老抽少許不辣涼拌料香菜1小把蔥1小把...
滷味豬肚-涼拌+爆炒
豬肚，餐桌不可缺少的美味。處理起來稍微麻煩些。買來豬肚，雖然已經清理的相對乾淨，爲了做出美味，仍然需要自己額外清洗。用料豬肚2個香油1勺白醋適量姜5片鹽2勺小米椒5個大蒜5瓣生抽2勺料酒3勺白糖5勺香醋3勺麪粉適量香葉...
涼拌牛肚
用料醬油2勺牛肚若干青瓜若干薑片糖克鹽克麻油勺蒜瓣涼拌牛肚的做法素材準備步驟1：新鮮牛肚洗淨，切成條備用。步驟2：蔥切片，蒜切蒜末，黃瓜切絲。步驟3：牛肚放入滾水中焯至剛剛縮水即撈出過涼水，瀝乾水分備用。步驟4：將牛肚、...
「快手」自用涼拌牛肚
用料熟牛肚200克青辣椒半個紅辣椒半個洋蔥半個小米椒4個黃瓜2根蒜泥看口味鹽1鹽勺雞精1鹽勺白胡椒1鹽勺糖1湯勺味極鮮醬油3湯勺耗油1湯勺紅油（辣子油）較多芝麻油2湯勺米醋3湯勺香菜適量「快手」自用涼拌牛肚的做法牛肚...
涼拌牛肚絲
用料牛肚絲150克香菜少許大蒜2瓣麻辣油半勺海底撈香辣蘸料2勺生抽四分之一勺蠔油四分之一勺雞精一點熟芝麻少許熟花生碎少許大蔥1段涼拌牛肚絲的做法1、牛肚絲焯水一分鐘。2、蒜瓣切末，香菜切末，大蔥切絲，香辣蘸料2勺，麻...
涼拌滷牛肉(涼菜)
用料滷牛肉適量小碗醬料汁步驟2涼拌滷牛肉(涼菜)的做法準備食材：滷牛肉(做法見“滷水牛展”菜譜，也可買現成滷肉)+蒜末+蔥花+香菜。把香菜洗乾淨切小段；滷牛肉切大片，裝盤。準備小碗醬料汁：蒜末2勺+小米椒1個+蔥花2勺+辣椒...
涼拌皮肚
用料鹽克雞精勺生抽1勺蠔油1勺胡椒粉克醋3勺香菜3根香油1勺涼拌皮肚的做法碗中加入，鹽，雞精，醋，胡椒粉，蠔油，生抽，香油，攪拌均勻洗好的香菜切段，皮肚切粗絲，放在一起調好的汁攪拌均勻後，加入皮肚香菜一起攪拌均勻即可...
麻辣口涼拌香菜拌牛肚
疫情期間，爲了少出門，還要調整好飲食，隨便做了這道爽口有營養的涼菜，操作起來也很簡單，希望大家喜歡。用料熟牛肚適量，喜歡可以多準備點麻辣粉（我用的是直接調好的）能吃辣可多放香菜3根香油一勺白開水4-5勺發蒜末3瓣麻辣口涼...
涼拌牛肚
用料牛肚200克洋蔥半個大蒜1個大蔥40克生薑20克小米辣5克料酒20克生抽20克醋5克老抽5克芝麻油1勺紅油1勺八角1粒香葉2片幹辣椒10克花椒5克孜然5克甘草5克香菜適量白芝麻適量白糖適量鹽適量涼拌牛肚的做法牛肚切條牛肚...
涼拌 兔肚
用料兔肚15個薑蓉半塊蒜蓉2顆辣椒油5大勺糖3大勺瓦缸醬油很多勺醋很多勺蔥一把香菜粒一根花椒麪2勺味精3大勺涼拌兔肚的做法姜蒜蓉和溫水，所有材料混勻，將糖伴勻。和兔肚伴勻...
涼拌滷牛肉/滷牛腱
一菜二吃，是我偷懶的方式。由於滷牛腱較耗費時間，所以我通常會多滷一些，放冰箱凍起來。沒空燒菜時，提前退冰切片即可上桌，非常方便。用料牛腱子1000克生抽170克冰糖30克幹辣椒2個五香粉1茶匙桂皮1根姜4-5片月桂葉2片水600-...
涼拌毛肚
用料毛肚400克豆芽300克醋1勺生抽1勺鹽1勺糖1勺油辣子2勺花椒麪半勺麻油1勺生薑蒜適量蔥花2根涼拌毛肚的做法焯水，備用。焯水，備用。把上述調料調好，倒入混合即可。...
*滷牛腱，涼拌牛腱
簡單易做，可以宴客。用料牛腱500克姜，蔥花椒，八角，滷料包(沒有就用十三香)生抽，老抽，冰糖，酒可選：欣和豆瓣醬，耗油*滷牛腱，涼拌牛腱的做法牛腱切幾塊長條，飛水幾分鐘，放入冷水中浸泡一會。鍋裏放入牛腱，薑片，蔥段，花椒八角，十三香粉，生...
涼拌滷牛肉
清脆爽口的黃瓜和胡蘿蔔搭配香味濃郁的滷牛肉，又香又脆，讓人無限回味。用料滷牛肉1塊黃瓜1根胡蘿蔔1根生抽2勺蜂蜜1勺白醋1勺鹽1勺味精適量白糖1勺香油適量辣椒油適量香菜段適量小米椒丁適量涼拌滷牛肉的做法黃瓜、胡蘿...
涼拌滷牛肉
對於很多懶癌患者來說，滷肉可能是性價比最高的美食了。把成塊的肉往滷湯裏一泡，入味後拿出來放冰箱裏放着。早上喝粥，切幾片；中午炒菜，切幾片；晚上泡麪，切幾片…這薄薄的幾片滷肉，一下就能把幸福感刷高了好幾層呀~用料牛腱子1...
涼拌牛肚（簡易版）
用料牛肚一大片辣椒醬（或幹辣椒）兩大勺香菜少許小蔥少許芝麻少許香油少許香醋少許孜然粉少許鹽少許涼拌牛肚（簡易版）的做法將牛肚切絲，燒好開水放鍋裏過水，略微卷起來可以盛出來，濾水放碗裏晾涼。熱鍋放油（可以放多點，取決於牛...
涼拌肚絲
用料豬肚1個香菜數根香油1勺生抽1勺糖10-15克米醋1勺酸3瓣姜5片蒸魚豉油1勺小米椒1個涼拌肚絲的做法新鮮豬肚洗乾淨焯水，放幾片薑片，料酒用高壓鍋壓10分鐘，撈出瀝乾水後切成細絲備用。準備調料：三顆蒜切成蒜末，幾片生薑切...
涼拌、熱炒皆可的滷牛肚（懶人版）
這是一道非常簡單好學的菜，牛肚通常市場都有賣，是那種洗好了又過了水的，拿回來可以直接做。但我會自己再用水焯一遍，這樣吃起來放心一些。有新同學可能不知道焯水的程序，問下度娘即可，這裏不再贅敘～用料牛肚約500克姜20克蔥1...
涼拌羊肚
用料熟羊肚（滷好的）克涼拌羊肚的做法羊肚切條，蔥切細絲，先放香油，再放生抽，拌勻...
「極簡版」涼拌牛肚
用最簡單的材料烹製美食。用料牛肚300克蒜2瓣姜1塊香油1茶匙生抽2茶匙醋2茶匙蔥花少許「極簡版」涼拌牛肚的做法牛肚洗淨，加沒過牛肚的清水，少許料酒，一小塊拍散的生薑。放入高壓鍋，大約需要20min。待氣消以後撈出過冷水，...
滷牛肚
用料牛肚1500克薑片蔥五六片料酒2勺大料3只花椒一把糖10克鹽20克生抽3勺桂皮2塊草果2個香葉3片豆瓣醬3勺花生油10克滷牛肚的做法生牛肚加入蔥姜料酒，冷水下鍋焯水。撈出牛肚將其他配料一併放入高壓鍋，加水至沒過牛肚即...
涼拌兔肚
用料生抽兩勺鹽適量花椒麪1勺蠔油少許白糖少許姜蒜末適量小米辣三個小青椒一個小蔥一根涼拌兔肚的做法鍋裏燒水，兔肚洗淨，水開後加鹽適量倒入兔肚焯40秒左右撈出沖涼水，沖涼後瀝乾水分，將兔肚切塊裝盤。將上面的所有調料...
涼拌豬肚
一直很喜歡吃豬肚，涼拌味道很好。用料豬肚個薑片香菜根蔥花涼拌豬肚的做法豬肚買回來雞一起煲湯，好了後豬肚撈出來切好，放盤裏。準備蔥，香菜，蒜，姜，全部切成末，放裝牛肚的盤裏，放鹽，味極鮮，老抽，花生油，拌勻，即可，味道超級好。娃娃很...