嵊州特色糟肉
嵊州的特色，糟肉，回味無窮用料五花肉2500克鹽50-100克紗布袋1只糟1000克嵊州特色糟肉的做法5斤腿精肉，也可以選擇五花肉，或者夾心肉鹽用粗鹽比較好，量不需要一包，紗布大概25釐米乘30釐米或者30乘30差不多夠了肉切成小塊後，洗...
《糟辣肥腸》貴州農家特色風味
糟辣肥腸是貴州獨有的特色菜，製作方法簡單且非常好吃，貴州糟辣椒在某寶和某東上就可以買到，下面介紹製作過程用料肥腸500克生抽2勺老抽1勺蒜苗3根白糖少許鹽很少糟辣椒一小碗如圖薑絲少許料酒少許《糟辣肥腸》貴州農家特...
貴州特色—-糟辣魚
去年去西江苗寨吃到的，簡直太愛了，湯汁超級下飯，請教了老闆，回來復刻成功✌🏻用料魚1條蔥薑蒜西紅柿一小個糟辣椒3勺（鼓鼓的）蠔油1勺鹽適量貴州特色—-糟辣魚的做法羅非魚清洗後，劃幾刀用料酒薑絲醃半小時。瀝乾魚身，抹澱粉，拍...
糟豬肚糟毛豆-杭州特色
用料豬肚1個毛豆350克糟滷汁1瓶香菜6根檸檬半個小米椒2個姜10片蒜6瓣黑白芝麻適量蔥薑蒜粉適量糟豬肚糟毛豆-杭州特色的做法材料準備:豬肚，料酒，檸檬，香菜，小米椒，糟滷汁，姜，蒜，蔥薑蒜粉，黑白芝麻香菜切小段（以便不愛吃香菜的人...
嵊州特色豆腐炒年糕
每一個嵊州孩子都愛的家鄉味道，每次回家必點的特色小吃，舌尖上的挑剔，脣齒間的美味。用料豬肉裏脊少量，切成肉片後能平鋪普通飯碗碗底即可雞蛋1只雪菜普通飯碗平鋪碗底即可春筍3小根內脂豆腐半盒大蒜兩根嵊州年糕少量，普通...
蘭州特色：雞蛋牛奶醪糟
非常有營養，早餐補充能量，美好的一天從早餐開始。用料牛奶一袋雞蛋1個醪糟兩三勺黑芝麻3克（你隨便）葡萄乾20克（你隨便）枸杞20粒（你隨便）小蘇打（可不要）5克（看情況）芒果（你隨便）1個蘭州特色：雞蛋牛奶醪糟的做法牛奶倒入小鍋裏煮到快開...
年糕的特色做法— —我家的嵊州炒年糕
不同的區域，製作年糕的方法、原料各有不同，吃法也各有不同。此菜譜中的年糕，是嵊州特有的，和寧波的水磨年糕又稍有區別，吃起來比寧波水磨年糕更有嚼勁還不粘牙。因爲疫情原因，今年春節沒能回嵊陪在爸媽身邊，爸爸春節前給醃的...
傳統嵊州炒年糕（嵊州崇仁特色）
嵊州土著一名，外婆家在嵊州崇仁。嵊州小吃出名，除了上過CNN（有點高攀不起）嵊州小籠包（發麪小籠包，本地叫“小籠饅頭”，以至去北方讀書時饅頭，包子傻傻分不清，多次被飯友笑哭）。然後是不發麪的黃澤豆腐包，炒年糕，大餅油條等。對炒...
嵊州湯年糕
大學時候在路邊的小吃店裏吃到過嵊州湯年糕從此對它念念不忘剛好在這個冬筍盛產的季節裏做一碗熱騰騰的湯年糕早上一碗下肚整個人都活過來了用料年糕克雞蛋個嫩豆腐塊肉絲克冬筍克豬肉克雪菜嵊州湯年糕的做法攤一張蛋...
嵊州粉絲
嵊州粉絲口感獨特，吃法可煮可炒，是嵊州特有的一種風味小吃，名聲遠播紹興、杭州、寧波、上海一帶。嵊州粉絲口味最純、聲名最盛。此面先用優質大米精製而成，採用傳統工藝精製而成，不加任何添加劑，成品開似圓盤。細條均勻，燒煮...
糟肉（紹興嵊州年菜）
老家在紹興嵊州，小時每到過年除了春捲，三鮮等，最期待就是從罈子裏挖出來的糟肉和糟雞。帶着撲鼻酒香的糟貨，不知是酒糟的作用還是時間的魔法，糟過的肉除了酒香迷人外，吃起來一點不油膩，真可以用“風味絕佳”來形容。冷盤可吃...
蘭州特色美食「牛奶雞蛋醪糟」
最近蘭州因爲疫情的原因，待在家裏只能用有限的食材發現無限的美食。本來想熬奶茶來着，奈何家裏只有普洱，完全不敢想熬出來的奶茶會是啥味。那就搞個牛奶雞蛋醪糟778！生活雖苦，但你要甜🥰用料醪糟（比較稠的那種，不是南方的米...
貴州特色菜 (糟辣魚)
我最喜歡吃男朋友做的這道糟辣魚，酸辣開胃，鮮嫩可口。這段時間豬肉漲價得厲害，魚還沒有漲，可以經常買點魚吃。用料鯉魚一條糟辣椒幾勺青花椒適量糖適量鹽少許姜蒜適量香菜2根貴州特色菜(糟辣魚)的做法魚身上劃幾刀，抹上少...
蘭州特色美食---牛奶雞蛋醪糟
蘭州特色小吃，正寧路小吃街有一家做的很好喝，叫什麼名字我不記得了，但你找排隊最長的準沒錯了，每次至少排隊半個小時，還有那個煮醪糟的老爺爺好帥（最後一張圖）😍😍😍，沒好意思近拍。排隊實在懶得等啊，其實做法挺簡單的，那就自己...
豆腐年糕 嵊州特色 有時間具體寫下，期待(๑˙ー˙๑)
用料……豆腐年糕嵊州特色有時間具體寫下，期待(๑˙ー˙๑)的做法……小貼士絕對正宗，家裏親友是紹興嵊州的……...
雞蛋牛奶醪糟（蘭州特色美食）
用料酒釀3大勺牛奶750毫升雞蛋2個核桃少許葡萄乾10顆枸杞10粒碎花生少許黑芝麻少許白芝麻少許雞蛋牛奶醪糟（蘭州特色美食）的做法花生油炸後去皮拍碎備用（有熟花生此步省略）葡萄乾和枸杞洗乾淨備用。雞蛋2只，打散。3勺酒釀（...
蘭州特色牛奶雞蛋醪糟
牛奶雞蛋醪糟，顧名思義就是用鮮牛奶、雞蛋還有醪糟一起煮制而成的飲品，是蘭州美食的代名詞用料牛奶500克雞蛋1個核桃50克葡萄乾50克瓜子仁50克巴旦木仁50克杏仁50克醪糟2大勺小蘇打1克蘭州特色牛奶雞蛋醪糟的做法純牛奶...
嵊州炒粉絲
用料雞蛋2個炒粉絲兩人一片半胡蘿蔔半根捲心菜香腸一至兩根嵊州炒粉絲的做法1.先將粉絲煮開後，倒入籃子瀝乾水份，放到盤子裏，倒入油➕生抽，拌勻。2.將雞蛋炒8分，備用3.下油，炒胡蘿蔔，香腸，再倒入蔬菜，辣椒煸炒，最後放入粉絲，左手...
寶寶十一個月輔食: 嵊州特色豆腐灌湯小籠包
豆腐小龍來自於浙江嵊州，幾百年的特產。製作簡單方便，味道清淡。魷魚豆腐小龍有蛋白質維生素，並且非常的柔軟，容易製作，並且容易讓寶寶吞嚥，非常適合作爲寶寶的輔食。第1次製作，寶寶連續吃了9個。用料豬皮50克蔥1根嫩豆腐1/3...
嵊州糟肉炒年糕
用料年糕適量嫩豆腐一盒冬筍適量鹹菜適量雞蛋1-3個糟肉適量大蒜苗適量嵊州糟肉炒年糕的做法糟肉切片，鹹菜，冬筍切絲，這次忘記買蘑菇，喜歡的話可以加點蘑菇。年糕切條，清洗，瀝下水熱鍋加油，我放了點糟肉的肥肉。等肥肉炒的不...
元宵佳節-台州特色之臨海糟羹
台州人的元宵節用料臘肉100g鹹豬肉100g胡蘿蔔50g土豆50g山藥50g香菇6朵玉米適量甜豆適量油豆腐5個青菜適量油條1根熟豆麪適量花生適量元宵佳節-台州特色之臨海糟羹的做法食材切丁從葷到素下鍋翻炒，加料酒與鹽加水過料，...
越劇之鄉嵊州的特色炒榨面
在湖南衛視看到了家鄉嵊州，一個越劇誕生地，有着茶葉之鄉、領帶之鄉美譽的小縣城。“杭州小籠包”估計全國各地的朋友都見過、聽過，其實那是嵊州小籠包，不信的話，你可以走進任意一家杭州小籠包店，問問老闆“是不是嵊州人？”80...
貴州特色糟辣椒蛋炒飯
糟辣椒是貴州人採用紅鮮辣椒，姜蒜鹽等精心醃製而成。也是在異鄉有家鄉味的菜餚。用料糟辣椒勺米飯1碗雞蛋1個鹽克雞肉腸依據個人喜好。蔥花依據個人喜好貴州特色糟辣椒蛋炒飯的做法雞蛋打勻，攪拌，雞肉腸切成小塊，我喜歡切...
嵊州特色豆腐包（蒸/煎）
用料豆腐一盒雞蛋1個鹽30g餃子皮若干豆瓣醬2勺蔥花3根肉末50克嵊州特色豆腐包（蒸/煎）的做法肉末、蔥花、內脂豆腐瀝乾水分加入豆瓣醬，鹽，香油，我選用的是六月香豆瓣醬，攪拌均勻，放進冷藏兩小時後，開始包豆腐包，如果用餃子皮就...
嵊州煎餃
在紹興倉橋直街的一家小店吃過這種煎餃，其實就是煎餃+雞蛋用料吃剩的餃子雞蛋兩隻嵊州煎餃的做法平底鍋內放油，餃子煎到金黃，因爲我用的餃子比較大，所以煎了雙面倒入蛋液凝固即可。。...