百分百成功麻辣燙

疫情當前，餓了麼，美團全歇了，只能在家自己做，很簡單，只要你有食材就能成功～～

用料  

百分百成功麻辣燙的做法  

1. 起鍋熱油，加蔥蒜爆鍋，加火鍋底料和郫縣豆瓣醬炒出紅油。

2. 塊狀火鍋料，你用什麼火鍋底料決定了你的麻辣燙好吃不好吃，

3. 豆瓣醬必須是郫縣豆瓣醬這種可以炒出紅油的

4. 加一袋牛奶，也可以用奶粉衝開了放，這步驟爲了營造骨湯粉感覺，清水是沒法比的

5. 不要用太小的鍋，放了奶直接加溫水，然後加鹽，糖，生抽，雞精

6. 然後加耐煮的丸子之類的，後放青菜，如果有冷麪關了火再放，會根根分明，不會成團

7. 碗底放蔥蒜，放一小勺芝麻醬稀釋的，可以加辣椒油可以不加，當然如果你連芝麻醬也不喜歡，那麼此步驟省略

8. 煮熟啦

9. 配個自制無骨雞爪，絕了，哈哈哈哈哈哈哈哈

小貼士

沒啥說的，因爲這個沒啥難度，要非得說點，記得開油煙機