挑戰100道家常菜|葷菜｜紅燒翹嘴白
記得櫻桃小丸子裏面有一句話“烹飪要帶有感情，一邊想着家人開心的樣子，一邊做菜”，我就帶着這樣的想法，想給爸媽做有營養搭配適合的菜。用料翹嘴白2斤1兩大蒜葉1根姜1塊蒜1頭鹽1小勺生抽2勺老抽1勺料酒5勺白糖1勺挑戰100...
紅燒瞧嘴白 臧鶴峯美食
用料白魚翹嘴鹽克薑片蔥根醬油勺糖克老抽勺料酒勺紅燒瞧嘴白臧鶴峯美食的做法新鮮翹嘴魚油煎不要破皮加1佐料紅燒20分鐘出鍋午餐...
純素美食｜鷹嘴豆白蘿蔔湯
感謝廚友分享，原食譜連結【純淨素食科普】▲不含肉蛋奶及其製品（包括但不限於各類蛋、乳製品、豬油、蠔油、酥油、雞精等）▲不含五辛及其香辛料（大蒜、蔥、韭菜、洋蔥、蒜苗、藠頭等）▲不含酒精（料酒、甜酒、含酒精成分的白...
白灼菜心🆚紅燒鷹嘴豆
白灼菜心營養流失少，健康還方便。這道菜品質脆嫩，風味獨特，營養豐富，並有清熱解毒、殺菌、降血脂的功能……😘好喜歡那一抹綠色😂用料菜心450克鷹嘴豆1小碗古法醬油適量小紅薯數個（可略）水適量白灼菜心🆚紅燒鷹嘴豆的做法新...
白嘴兒吃一鍋的松茸炒飯
用料米飯3碗松茸11釐米左右4個牡蠣醬油適量鹽白嘴兒吃一鍋的松茸炒飯的做法松茸清洗掉土，切成小丁煸炒一下～炒軟之後倒入米飯和醬油出鍋啦！太好吃了😋醬油就是這個～拌生雞蛋也很好吃！...
鹹口鷹嘴豆泥（低碳高蛋白）
用料鷹嘴豆100克海鹽大蒜黑胡椒歐芹碎杏仁醬椰子油牛奶（調粘稠度）鹹口鷹嘴豆泥（低碳高蛋白）的做法鷹嘴豆泡發一個晚上，隔天用電飯煲快煮鍵，半個小時就能熟～簡單快捷！大蒜2瓣，其他都是隨心調，所有材料加進去，牛奶50ml一點點加，逐漸...
高蛋白蒜香鷹嘴豆泥
吃素和減肥時期最佳的蛋白質補充小食用料鷹嘴豆100克鹽55克水兩湯勺橄欖油3勺大蒜8瓣百里香1枝高蛋白蒜香鷹嘴豆泥的做法鷹嘴豆清洗後用水泡一晚，再➕少許鹽煮20-30分鐘（軟熟即可）一枝百里香只留葉子，蒜切片橄欖油下鍋油...
辣白菜（急嘴的福音）
第一次傳作品，比較激動啊，嘻嘻～因爲嫁給一個愛吃辣白菜的朝鮮族老公所以學會了醃製辣白菜今天來教大家一款可以隨做隨吃拌的辣白菜擱一宿入味更好吃用料白菜1棵梨1個蘋果1個姜6片蒜1頭鹽大約糖大約蘿蔔1根無子辣椒麪1兩...
熊熊白白-鷹嘴豆蔓越莓糕
用料鷹嘴豆500克蔓越莓50克黃油150克砂糖150克10%淡奶油少許熊熊白白-鷹嘴豆蔓越莓糕的做法稱取500g幹鷹嘴豆清水浸泡一晚，充分吸水膨脹洗淨，濾水，在高壓鍋隔水蒸40分鐘在攪拌機中，把蒸好的鷹嘴豆打碎，加入黃油，砂糖，邊打邊...
素食高蛋白鷹嘴豆漢堡
兩個字：好吃😋😋三個子：很好吃😋😋😋明天初八是齋戒日，因爲要上班，今天晚飯前先做好素漢堡明天中午可以吃。多做一些，一半給姐姐，其它冰凍起來當儲備。素漢堡做法都差不多，就是換着不同食材而已。可以參考我用黑豆做的素漢堡...
停不下嘴的白菜炒牛肉
用料牛肉（片）適量幹辣椒適量生抽適量鹽適量娃娃菜適量紅黃彩椒適量蔥薑蒜適量料酒適量停不下嘴的白菜炒牛肉的做法牛肉片洗淨（片是超市售貨員幫切好的），大白菜洗淨切段；蔥蒜切末，姜切條，乾紅辣椒切段，紅黃彩椒切條；冷油燒熱，放入...
滷豬蹄 滿嘴的膠原蛋白
豬蹄啃起來帶勁肉食動物的最愛吧用料豬蹄2只香葉3-4片八角2個桂皮1塊蠔油適量料酒適量姜4片冰糖適量老抽適量生抽適量幹辣椒適量鹽適量滷豬蹄滿嘴的膠原蛋白的做法溫水泡2小時以上冷水放生薑和豬蹄倒入黃酒中小火煮開...
白嘴吃都好吃的發麪饅頭
我親愛滴媽媽是全家烹飪一枝花嘿嘿擅長各種麪食和炒菜燉菜濃濃的家的味道^_^用料白麪2斤酵母粉（袋上有克數）3克白糖適量雞蛋1個白嘴吃都好吃的發麪饅頭的做法步驟：一，雞蛋和白糖放在碗裏用筷子絞勻，然後放點溫水。二，把酵母...
低脂高蛋白｜鷹嘴豆泥Hummus
Hummus一直是素食者的蛋白補充劑。胡蘿蔔或者芹菜蘸食。又或者作爲蘸醬添加到皮塔餅中。這一中東美食讓人沉迷。略去了橄欖油少了一些風味也降低了熱量。依舊美味。用料鷹嘴豆罐頭1罐檸檬1/2個鹽3克蒜粉1勺洋蔥粉1勺...
高蛋白鷹嘴豆紅棗米糊
鷹嘴豆是隻要子孩開始加添輔食後就，可以嘗試添加，了它的營養價值高被，譽爲中豆之王，蛋白質NRV＞20%，富多含種微量元素以及食膳纖維。並且透過英國第三方食品安全檢測，農殘、重金屬啥的全都沒...
不吃白嘴兒蝦(＾０＾）
基圍蝦的白嘴兒吃法真是受夠了。油燜大蝦又覺得對不起蝦本身的鮮美！怎麼辦？！？！？！？受日本吃納豆的啟發！終於讓我找到了解救蝦米的方法。世界為我的聰明而改變~(°ー°〃)~用料鮮蝦薑片黃芥末生抽糖不吃白嘴兒蝦(＾０＾）的做法涼水裏加...
滿嘴膠原蛋白的花膠雞
滿嘴膠原蛋白的感覺真的是太美妙了！用料走地雞雞爪豬蹄/筒骨花膠北蟲草木耳南瓜滿嘴膠原蛋白的花膠雞的做法部分材料花膠跟木耳泡發雞爪焯水後燉煮豬蹄或者筒骨放高壓鍋燉煮，豬蹄的話會更加黏稠，筒骨高湯會比較香，都可以...
【高蛋白】鷹嘴豆番茄湯
用料洋蔥半個蒜粉適量小番茄18個礦泉水1杯甜椒粉適量熟鷹嘴豆1杯黑胡椒適量海鹽適量椰子糖適量酸奶酪一勺烤番茄3個芽苗菜一小撮（可選）歐芹幹適量營養酵母粉適量（可選）【高蛋白】鷹嘴豆番茄湯的做法具體步驟點擊視頻檢視...
寶寶輔食鷹嘴豆小白兔🐰
[太陽][太陽]~~鑫鑫媽今天教大家做寶寶輔食【鷹嘴豆小白兔】適合月齡：10M+食材：鷹嘴豆40g麪粉200g糖少許（小齡可不加）酵母3g自制蜜豆少許水適量用料鷹嘴豆40克麪粉200克糖少許酵母3克自制蜜豆少許清水適量寶寶輔食鷹嘴豆...
圓白菜火腿雞蛋鷹嘴豆餅
這大概是超級不正宗的大阪燒吧！之前炒菜和攤餅是分開做的，今天更懶了直接混在一起，好像是大阪燒的樣子了呢～火腿的鹹香和孜然粉，尤其是【鷹嘴豆粉】相得益彰！感覺大家完全可以選別的食材自由發揮啊～～用料包菜1/4個雞蛋1個火腿...
抹嘴的四川辣炒白菜土豆
❶這裏用的是丹丹牌郫縣豆瓣醬。❷正宗四川人用的是生的郫縣豆瓣醬，爲了儲存，又鹹又辣，炒菜過程中額外放鹽少。⚠️我用的熟醬。熟醬不用再用油炒醬，直接混合就能用，需要和平時炒菜一樣放鹽。❸生醬顏色是姨媽紅，深紅。熟醬是...
鷹嘴豆零嘴
用料鷹嘴豆罐頭1個鹽少許油1tbsp約15克其他香料鷹嘴豆零嘴的做法鷹嘴豆罐頭倒出瀝乾，挑選一下壞的拿掉。豆子是熟的。airfryer320F10分鐘，中間可以check一下。這一步的目的是烤乾水分。倒出在碗中，撒鹽和調料，我用了papri...
【高蛋白】紅薯鷹嘴豆泥
高飽腹、高蛋白～紅薯鷹嘴豆泥送給你希望能給你帶去一絲溫暖用料食材1紅薯或者南瓜切塊1/2杯大蒜2瓣橄欖油適量黑胡椒適量海鹽適量食材2芝麻醬1湯匙熟鷹嘴豆200克香菜（可選1/4茶匙薑黃粉（可不加1/4茶匙橄欖油1/2茶匙海鹽1...
高蛋白低脂肪鷹嘴豆
我用的盒子是展藝冰淇淋盒，網上都有賣的，我都是用它當主食去食用用料鷹嘴豆100克高蛋白低脂肪鷹嘴豆的做法鷹嘴豆洗淨提前浸泡6小時，夏天熱需要放冰箱冷藏浸泡泡好的鷹嘴豆，放入電飯煲按下煮粥鍵，就是兩個小時煮好的豆子把...
高蛋白鷹嘴豆泥｜健身減脂
鷹嘴豆泥沾醬(hummus)是道相當有歷史的料理，從土耳其到敘利亞，黎巴嫩到阿富汗都相當風行。鷹嘴豆泥沾醬除了鷹嘴豆本身，還因爲裏面加入了芝麻醬(Tahini)添增了許多香氣，又因爲加了檸檬汁所以帶有一點酸味，更能增添食慾。傳...