疫情居家餐第二季
疫情原因兒子高一隻上了不到一個半月的課，其他時間都是在家線上，希望疫情不要再來了用料米麪適量🐔🐮🐷適量蛋菜適量疫情居家餐第二季的做法肉夾饃玉米麪粥壽司米飯麻醬菠菜酸菜燉排骨自制烤串紅燒帶魚牛肉柿子燉甘藍蒜...
2022年疫情期間居家飲食記錄
2022.3.19-2022.4.11因疫情居家隔離23天，記錄一下每天用有限的食材做的每一餐用料茄子半個排骨2斤2022年疫情期間居家飲食記錄的做法蒸茄夾、糖醋排骨、手撕包菜煎雞飯、鳳梨、甜瓜...
疫情居家菜譜-蔥油餅
原方朱釐米老師_2001&from=10C5093010&sourcetype=weixin用料麪粉160克開水75克冷水40克油20克疫情居家菜譜-蔥油餅的做法開窩加水翻車了哈哈哈哈揉分劑子，每個劑子上一層油，醒10分鐘擀開，刷一層油有條件塗油酥，...
疫情番茄醬（居家隔離菜譜）
疫情期間，每天搶救蔬菜真是日常必經之事。番茄快爛了，怎麼辦？做成醬還能再儲存一段時間！實在不行冷凍吧：）用料鹽適量克番茄若干個食用油適量克疫情番茄醬（居家隔離菜譜）的做法番茄削皮，去蒂，放在大碗裏，戴一次性手套捏碎熱鍋冷油...
疫情自救指南，居家美食
上海疫情期間，平常想都不敢想的事兒，都給做了用料奇亞籽少量小蔥取蔥白根疫情自救指南，居家美食的做法不見光，黃色見光，綠色小蔥復刻成長路程小貼士據說快社會面清零了，我們一起倒計時，看看做多少道菜可以解封，從3月28日正式...
疫情居家篇——空氣炸鍋烤肉
費勁千辛萬苦買來了五花肉，肥肉太多了，烤着吃！用料五花肉洋蔥土豆疫情居家篇——空氣炸鍋烤肉的做法把五花肉切成薄薄的厚片（適中）放入保鮮袋裏，加入鹽，料酒，胡椒粉，蠔油，生抽，老抽，孜然（也可以放燒烤料，我這是家裏沒有了）把保鮮袋的...
番茄土豆牛腩--疫情宅家第二彈晚餐
喜歡的味道用料牛腩250克土豆2個洋蔥1個胡蘿蔔1根番茄4個蔥薑蒜桂皮八角香葉料酒鹽醬油冰糖番茄土豆牛腩--疫情宅家第二彈晚餐的做法肉切小塊配菜準備好肉焯水配菜切塊備用洋蔥切丁大蔥，蒜瓣，薑片，桂皮一小塊，香葉兩片，八...
疫情居家菜譜-奶黃餡
用料蛋黃2個糖30-40g奶粉20克麪粉15g澱粉15g牛奶150克黃油20克疫情居家菜譜-奶黃餡的做法蛋黃打散加糖篩粉倒進去，加奶全部過篩黃油扔進去，隔水加熱翻炒or小火騰空炒好了小貼士單吃奶黃，20g糖，做奶黃包25g，做蛋黃酥40g...
疫情封閉第二天三餐
用料鹽9克疫情封閉第二天三餐的做法早餐蛋卷午餐炒麪晚餐...
疫情居家餐
兒子今年九月上高中了，一天三頓都在學校食堂吃，愛人在外地工作，我自己平時也在單位食堂吃飯，所以這段時間我是閒置的，沒有更新菜譜。中秋節那天哈爾濱因爲疫情突然通知學校停課，孩子都改爲線上教學，所以我這個老母親又開始營...
疫情封控居家做豆沙餅
用料麪粉300克糖8克酵母3克水160克現成豆沙餡1袋疫情封控居家做豆沙餅的做法麪粉加糖、酵母、水，揉成光滑的麪糰，餳發二倍大；餳發好的麪糰分成需要的小擠子；把擠子擀開；包入豆沙餡；把包好的餅坯按扁，鬆弛15分鐘；加熱平底鍋，放...
疫情居家菜譜-上海小籠
原方朱釐米老師，下廚房也搜的到，微博有視頻_2001&from=10C5093010&sourcetype=weixin用料肉糜90g鹽0.5克糖2克蔥姜水20g皮凍37g麪粉73克水35克疫情居家菜譜-上海小籠的做法焯水，一塊後腿切出大約皮25g膘118g肉31...
疫情居家餐第三季
疫情對我來說，已經麻木了。兒子高一，在校時間不到3個月，和同學處成了網友。算了，別餓着就好。用料🐔🐠🐷🐮適量米麪蛋適量青菜蘑菇適量醬油醋鹽糖十三香適量勺疫情居家餐第三季的做法鵪鶉蛋粉條紅燒肉熗芹菜二米飯大拌菜...
疫情居家餐第四季
每天就是不停的看確診病例新增、半夜心驚膽戰的看軌跡，不停的往家買菜，囤菜，除了上班，其餘都在家，需要什麼外賣，不亂走，不添亂用料🐔🐠🐷🐮適量米麪油蛋適量醬油醋鹽十三香適量疫情居家餐第四季的做法二米飯麻婆豆腐炸牛肉串...
上海疫情居家早餐(4/5月份)
始料未及的居家，整整兩個月了。雖然足不出戶，早餐還是一如既往堅持了下來。食材選擇性大大降低，依靠政府投喂，單位救濟以及各種團購挺到現在。希望早日解封，懷念正常的人間煙火~用料政府投喂+單位救濟+團購上海疫情居家早...
疫情居家菜譜-皮凍
原配方是朱釐米老師的用料豬皮25克水一碗100克疫情居家菜譜-皮凍的做法疫情，家裏唯一一塊帶皮腿肉，不能浪費，去掉油膘就剩這點焯水後打碎燒的濃一點，小美一點點也沒法弄，多加點水燒因爲量少，100度燒半小時很濃了作孽吧啦的...
疫情在家無聊之第二次烤蛋撻
用料蛋撻皮10只雞蛋1個早餐奶110毫升（約半包）雀巢淡奶油根據口味勻量添加疫情在家無聊之第二次烤蛋撻的做法買的葡式蛋撻皮，我家烤箱最大容量10只蛋撻步驟很簡單。我家沒有純牛奶了，用的早餐奶，口感基本無差別。將以上原料...
疫情居家 | 輕鬆搞定一週備菜·低脂晚餐
超實用備菜分享！下班回家不用十分鐘就可以搞定一餐⏰⏰。自己做的飯真的又香又健康，不過自己做飯最重要的就是降低動手門檻啦！😉😉可以像這樣，提前買好一週的菜品，回來先處理儲存着。🌟先用摩飛果蔬清洗機給蔬菜肉類清洗一...
疫情居家吃吃吃
本次又準備的那是相當充分了少出門勤洗手多通風長肉肉用料生鮮水果若干海鮮一冰櫃疫情居家吃吃吃的做法第二次屯菜有備無患吧本次都是菜市場買回來的處理一下包好廚房紙放入食品袋裏冰箱冷藏不喜歡搞那麼多盒子密封袋...
玉米麪餡餅（疫情瞎搗鼓第二彈）
麪粉告急，折騰玉米麪第二彈簡單好吃易做用料玉米麪250克麪粉300克熱水若干冷水若干白糖20克鹽3克酵母4克肉沫炒鹹菜陷預製玉米麪餡餅（疫情瞎搗鼓第二彈）的做法玉米麪和糖鹽混合，開水燙玉米麪，用筷子一點點攪成絮至無干粉，溫...
疫情居家篇——空氣炸鍋烤雞
不讓出門，什麼都想嘗試嘗試用料三黃雞（有什麼雞用什麼雞）1只疫情居家篇——空氣炸鍋烤雞的做法首先調一碗料汁，一會兒給雞做個全身按摩。蠔油，胡椒粉，生抽，鹽（別太多），料酒。蔥姜切段，一會趁雞不注意塞它肚子裏把雞洗乾淨，修剪指...
疫情居家菜譜
用料哈哈疫情居家菜譜的做法蒜黃炒蛋（nice炒菠菜（要先燙一下去苦味香椿炒雞蛋（香椿要切細點蒸魚（調味料還要再研究煎餃（加水蓋過餃子底大火收尾可煎脆底黃油吐司烤箱（烤8分鐘加雞蛋芝士不好吃烤箱烤平菇（先調味烤5-8分鐘）肉末...
疫情居家必備涼拌菜
居家將近一個月了，人快長毛了，只能在美食上讓自己心情舒暢了，此時一道爽口的黃瓜拌菜，絕對會讓你因爲煩悶不思飲食的胃口，徹底開啟用料黃瓜2根洋蔥四分之一個木耳10朵蔥花少許蒜末少許白芝麻適量辣椒麪2勺疫情居家必備涼拌...
疫情居家菜譜-自制烤麩
小祖宗要吃烤麩，疫情瘋控買不到，哎……用料普通麪粉1斤水看着辦鹽2克疫情居家菜譜-自制烤麩的做法揉麪，蓋保鮮膜靜置半小時以上洗面，邊洗邊捏，會上勁的洗完換水，我洗了4次有些說洗到水清澈，總之，自己看着辦就行，憑感覺一斤麪粉...
疫情宅家第二天可樂雞翅
簡單方便小可樂雞翅兒用料雞翅16個可樂半瓶鹽醬油十三香八角疫情宅家第二天可樂雞翅的做法雞翅正反改花刀兩片姜，料酒，冷水下鍋焯水煮出血沫撈出洗淨，擦乾起鍋燒油，煎至兩面金黃加可樂，調料，加水咕嘟咕嘟，大火大火收汁汁開始...