雲南玫瑰餅
去年去了一趟雲南旅遊，回來後對那熱乎乎的玫瑰鮮花餅一直心心念念…可是網購回來的玫瑰餅和剛做出來的玫瑰餅味道真心不能比，於是乎…乾脆買來了雲南特產的玫瑰花醬自己做餅～意外的是！味道居然跟在雲南吃到的一模一樣！（＾ν＾）花...
純手工自制風靡雲南的鮮花餅餡料——玫瑰醬
玫瑰醬是人們爲了不在花期也能享受其美味，便想出的用糖醃澤玫瑰花瓣的方法來儲存玫瑰。玫瑰的獨特芬芳能給甜品增加不一樣的特殊風味！功效不用多說了……問度娘用料食用玫瑰花瓣300克白砂糖450克蜂蜜150克純手工自制風...
雲南特有的橄欖油煎玫瑰花。
浪漫的藍色妖姬，喜歡的可以嘗試，拍照效果不是太理想，但是入口還是很好吃的。用料玫瑰朵鹽克橄欖油。雞蛋清雲南特有的橄欖油煎玫瑰花。的做法玫瑰花輕輕的去掉花蕊，保留花型。用蛋清浸潤玫瑰花朵。用橄欖油微煎。一定要用...
雲腿蛋黃/玫瑰月餅
雲腿月餅可以說是所有月餅裏我最喜歡的了！這次在雲腿月餅的基礎上，拓展雲腿蛋黃和雲腿玫瑰口味的，當然純雲腿的味道也很好喲✌🏻配方大約可做22個。*其中雲腿蛋黃12個，雲腿玫瑰10個。用料雲腿餡兒：雲南火腿260克蜂蜜67克細...
雲南墨紅玫瑰醬（熬煮去澀）
準備做鮮花餅的，找了幾種市售的現成玫瑰醬都覺得不好，於是買了新鮮玫瑰花自己做。用的雲南的墨紅玫瑰，不是滇紅。滇紅沒有澀味，而墨紅因爲花青素含量高，澀味比較明顯，於是加一步稍稍熬煮，以減輕澀味。做好後放入冰箱繼續發酵...
酥掉渣 超像雲南買的【玫瑰餅】
這款玫瑰餅其實如果做過蛋黃酥就會覺得非常簡單簡單來說就是：玫瑰醬篩出水-拌玫瑰餡料-做油皮酥皮-包-烤這款就算是新手嚴格按照步驟也很簡單這個配方可以做10只每隻各個材料的重量：油皮23克左右、酥皮11克左右、玫瑰餡...
雲南大理玫瑰糖/玫瑰醬
雲南特色，大理玫瑰糖。早想寫這個方子了，剛好最近食用玫瑰也可以採摘了，就寫下來。但是因爲是學生黨，只有假期能回家，所以圖片都是網上找的，有時間再拍吧==。從小到大家裏吃的一直都是奶奶做的玫瑰花糖，做好以後的玫瑰糖可以...
雲南滇紅玫瑰鮮花餅
心心念念好多年的玫瑰鮮花餅，以前總是買網上的吃，但是內餡又少有太甜，等到自己想做的時候又錯過了滇紅玫瑰的季節，今年時間剛剛好，趕快行動起來，買來雲南滇紅玫瑰，從雲南發到黑龍江，開箱後依然香甜美好，馬上做起來，吃上美美的鮮...
雲南玫瑰醬
tb可購買墨紅玫瑰，免洗把外層剝掉，去掉蒂和花蕊裏面都是乾淨的，去花蕊的方法，兩隻手分別拿着蒂跟花瓣，一掰那個蒂，就整個連花蕊去掉了。然後會有幾粒花蕊殘留，拍一拍花瓣就可以去掉了。差不多一斤花骨朵，只剩300g，糖量隨意發酵...
玫瑰醬（正宗雲南味兒）
97年，我大學畢業就來到了雲南昆明一直就居住在這個美麗的宜居城市鮮花餅是雲南很有名氣的特產小吃我非常愛吃覺得吃一口鮮花餅自己就像有了些許仙氣兒吐氣如蘭雲南人視鮮花餅爲常吃的糕點今天的方子講的就是鮮花餅裏餡...
“從芯到型”🌹香酥味濃的雲南玫瑰花餅
閨女愛吃雲南的玫瑰花餅，正好買了雲南的墨紅玫瑰花醬，自己做起來！“從芯到型”做成花瓣狀的鮮花餅🌸酥的掉渣一碰就碎，濃郁香甜糯糯口感的玫瑰花餡兒，吃一口邊滿足！配方用量可以做16個約56克的鮮花餅。用料酥皮👇👇中筋麪粉...
雲南手工土方玫瑰糖
選取盛開的雲南高原綠色無污染食用新鮮玫瑰加上雲南巧家土方小碗紅糖，無其它添加。玫瑰的香甜加上紅糖的美味，美容養顏補血，大人小孩都愛。用料食用新鮮玫瑰巧家小碗紅糖雲南手工土方玫瑰糖的做法到達食用玫瑰田自己採摘...
雲南食用玫瑰花處理方法
春季是很多美麗花朵的季節，雲南食用玫瑰就是這個季節最美麗的顏色，那香氣問了就無法抗拒！這裏就給大家分享處理過程，給一些盆友們學習。歡迎大家發作品哦😊用料玫瑰無數朵一雙勞動人民的手雲南食用玫瑰花處理方法的做法完...
雲南情愫——自制玫瑰花醬
十年前在雲南普洱生活過兩年多，很喜歡那個城市，安靜，純樸，四季如春，對雲南美食也是偏愛有加，今天分享自己做的鮮花醬😊網上買的鮮花醬，實在是太甜膩了，於是自己動手醃製了玫瑰花醬，成品比較滿意。😋用料糖1300克玫瑰900克蜂蜜...
雲南特色美食:玫瑰鮮花餅+（內附視頻）
比起其他餅的做法，鮮花餅做法要頗爲麻煩一些，水油皮和酥油皮混搭是它的特色...而這樣的混搭使得鮮花餅展現出層層交錯感，同時也更加酥香，口感確實不同了呢...咬一口，滿嘴的香酥馥郁，除了軟糯香甜，還有一絲若有似無的玫瑰的花...
玫瑰鮮花餅～雲南味兒
每次去雲南總要買最愛的鮮花餅，流水線製作包裝的不好吃，現烤的不方便儲存，也不能帶太多，索性自己製作，跟各酥皮類中式點心做法差不多，非常容易，小白的我也沒有問題，做出來香氣四溢，好好吃！我做的是我自己喜歡的口味，喜歡的可以嘗...
雲南玫瑰鮮花餅——高筋粉油酥
我大姑在雲南工作過，她的老同事給她寄了兩瓶玫瑰醬，產地出品，品質肯定沒得挑，至於消耗嘛，這個任務就交給烘焙愛好者我了，至於菜譜嘛，一定是精挑細選再加工的原創山寨版，酥皮類點心的痛點就是易碎，不便郵寄分享，但我翻閱了很多資...
地道雲南火腿玫瑰鮮花餅
地道雲南宣威火腿玫瑰鮮花餅用料玫瑰300g豬油260克低粉160克中筋麪粉240克水160克細砂糖90克地道雲南火腿玫瑰鮮花餅的做法可食用玫瑰洗淨，稍微晾乾水分水油皮：中筋麪粉、水、豬油、白糖。廚師機10分鐘出手套膜很棒的手...
雲南玫瑰花糖
正是玫瑰開花的季節，空氣中都有淡淡的花香，自己摘花，自己做玫瑰糖，還可以做個鮮花餅，香甜的生活！用料食用玫瑰花1000g糖1500g雲南玫瑰花糖的做法摘花取花瓣晾乾水分，水洗過後要搽幹水份喲，建議如果花朵來源清楚，生長環境不錯，最...
雲南墨紅玫瑰酒
每年四月，山谷中玫瑰花開，清晨，露水未褪，含苞欲放，採摘，太曬曬幹。泡茶、做醬，也忍不住釀上幾壺，鎖住容顏與香氣。用料幹玫瑰花瓣30克黃冰糖200克絕對伏特加700ml玻璃瓶1062ml雲南墨紅玫瑰酒的做法玻璃瓶清洗乾淨用高度酒消毒...
秒殺嘉華的雲南鮮花餅（自制玫瑰醬）
成品：16個用料自制玫瑰醬雲南滇紅玫瑰500g白砂糖500克蜂蜜250g水油皮中筋粉110克白砂糖10克豬油35克水45克油酥低筋麪粉80克豬油40克玫瑰餡玫瑰醬（擠汁後）120g熟低粉15g熟粘米粉15克玉米油15克秒殺嘉華的雲南鮮花餅（自制...
雲南玫瑰鮮花餅
這個方子用的豬油，但是成品吃不出豬油味。做出來的成品50g左右十個。單位旁邊有一家蛋糕店，3.5一個玫瑰鮮花餅。每次去都是買十個，感覺吃不過癮，自己試着做了下，把自己喂個飽。用玫瑰醬的時候儘量避開醬汁，只取花瓣，不然做出...
滋補記·雲南滇紅鮮玫瑰花醬
四月五月是滇紅的花期，想起彩雲之南甜絲絲的玫瑰味。用最簡約古樸的方法留住這個季節的味道。讓不能遠行的人用美食來遊弋遠方。用料玫瑰花500克古法紅糖（打碎）1000克滋補記·雲南滇紅鮮玫瑰花醬的做法花：糖=1:2這個比例...
雲南整朵玫瑰普洱茶
最近閒在家裏的摯愛整朵大玫瑰泡出來賞心悅目又好喝用料玫瑰1朵普洱茶雲南整朵玫瑰普洱茶的做法普洱茶洗茶加入玫瑰花和熱水待泡開後飲用...
玫瑰鮮花餅-記憶裏的雲南味道
總想起在雲南的日子，雲淡風輕，門前都是花，每天都會買幾個好吃的鮮花餅，這次買了玫瑰醬就做個鮮花餅解解饞，配方是我一直做的蛋黃酥的配方。用料水油皮材料:豬油30克溫水50克白糖5克鹽3克通用麪粉100克油酥皮材料:豬油40克...