撈汁炒飯
“撈汁”是句廣東話，原本的意思是吃飯的時候用菜汁拌飯，更多的時候，是因爲菜的味道做的非常好，爲了下飯就連菜的湯汁都和飯一起吃掉，而不剩下。“撈汁”就是連汁都撈淨的意思。後來，“撈汁”有了進一步的發展，摒棄了“撈汁”...
撈汁海鮮（撈汁鮑魚一切皆可撈汁）
用料生抽適量勺香菜4根鮑魚10只蠔油適量勺糖1勺魚露1勺花雕酒或料酒2勺辣椒油適量熟芝麻適量花椒水半碗可以放青椒洋蔥適量紅油2勺撈汁海鮮（撈汁鮑魚一切皆可撈汁）的做法處理好鮑魚，劃花刀，水開煮6分鐘左右，過涼水或放涼，別...
沒有鮑魚汁也能做的《鮑汁撈飯》
注1:這裏的鮑魚和海蔘，多多少少都可以，只有一種也可以，看自己準備的分量；注2:確實是不用鮑魚汁也可以調製出跟外面賣的鮑汁撈飯一樣的味道，鮮美便捷；注3:適合跟我一樣本菜不會吃很多，不想入一整瓶鮑魚汁在家閒置的人。用料鮑...
蘿蔔絲炒肉（可撈汁送飯）
用料蘿蔔2根牛肉個人喜好克蘿蔔絲炒肉（可撈汁送飯）的做法1.牛肉順文路切片，用油-鹽-生粉-胡椒粉-蒸魚豉油醃製（量自己把握）2.將白蘿蔔切成薄絲3.熱油下蘿蔔絲，炒2分鐘，加水，蓋上鍋蓋燜到蘿蔔絲差不多軟4.大概5到10分鐘，具體自...
雞翅汁撈飯
用料土豆1個胡蘿蔔1根洋蔥1個蠔油1勺生抽3勺老抽1勺番茄醬1勺雞翅汁撈飯的做法先醃製雞翅（油、鹽、醬油、生粉、生薑。）將土豆、胡蘿蔔、洋蔥放置平底鍋內，將調料倒入，把雞翅放上去，燜30分鐘。...
⛈️廣式鮑汁撈飯⛈️
用料鮑魚12只香蔥4根醬油1勺蠔油1勺太太樂鮮雞汁1勺料酒2勺薑片2片白蒜末可達怡⛈️廣式鮑汁撈飯⛈️的做法鮑魚買活的然後刷乾淨，改刀切十字，用料酒，香蔥，薑片焯水倆遍。鍋裏放油，油熱放繫好節的香蔥，蔥變黑撈出，加熱水....等着...
海蔘，撈撈撈，撈飯啦
用料海蔘250克胡蘿蔔10克西蘭花20克鮑魚汁10克蠔油10克醬油5克白糖3克海蔘，撈撈撈，撈飯啦的做法1、準備好所有食材，海蔘在室溫下解凍。2、開水燙熟西蘭花和切好的胡蘿蔔。3、蔥姜爆炒，加入香菇，放上海蔘。4、調製醬汁，加入...
撈汁
用料香醋勺撈汁的做法三勺糖，2勺醋，1勺蠔油，3勺醬油，熱油1勺，50毫升涼開水金針菇，胡蘿蔔，蝦燙熟，香菜...
鮑汁撈飯～
用料鮑魚8只西蘭花🥦10朵薑片2片濃湯寶半個蠔油1勺生抽1勺老抽三分之一勺白砂糖1勺澱粉1勺鮑汁撈飯～的做法鮑魚洗淨、去牙齒，刷乾淨鮑魚改花刀，不要切斷鮑魚放入薑片、鹽、料酒醃製30分鐘西蘭花切塊，洗淨水裏+鹽+少量油，炒...
茄汁蛋撈飯
用料番茄一個意麪醬（或番茄沙司）兩小勺米飯一碗雞蛋一個羅勒碎（可省）法香（可省）蔥末生抽鹽糖黑胡椒澱粉茄汁蛋撈飯的做法番茄撕碎入鍋，加少量水煮化，加入意麪醬，加羅勒碎水澱粉勾濃芡，依個人口味加鹽和糖調味茄汁入盤米飯中打入...
小米炒撈飯
用料小米：250剋剋食用油：5剋剋鹽：適量克雞蛋：1個香蔥：1棵玉米澱粉：30克蒜薹：1根根胡蘿蔔🥕：小半根根蠔油：1勺小米炒撈飯的做法1、把小米淘洗乾淨放入食用油拌勻，浸泡4小時後，加入1:1的水隔水蒸15分鐘。2、出鍋涼晾放入玉米澱粉充...
撈汁菜
在這個靠空調續命的日子裏，只有涼拌菜才能讓人有點胃口，切吧切吧，倒入冷藏好的湯汁就大口開吃吧！用料黃瓜、木耳、金針菇、蜆子、香菜、朝天椒、芝麻蘋果醋、生抽、糖、蠔油、香油、撈汁菜的做法大約比例：一勺糖、一勺生抽...
鮑魚撈汁飯
用料小鮑魚8只娃娃菜1顆蔥姜蠔油2匙料酒3勺白糖1勺白胡椒1小勺澱粉鮑魚撈汁飯的做法準備好娃娃菜將鮑魚去內臟，去胃線，嘴留兩隻整得改花刀，其餘切片準備調料汁蠔油2匙料酒3勺白糖1勺白胡椒1小勺再準備好半碗水澱粉將切好...
蠔汁鮑魚撈飯
時間：約15-20分鐘難度：容易做🤞份量：4人份用料鮑魚10個蠔油50g糖10g食用油10g生薑2片蠔汁鮑魚撈飯的做法鮑魚去掉殼，這一步也可以讓商家代勞。在鮑魚上面切花刀。炒鍋裏面的油燒熱，加入薑片，鮑魚，蠔油，倒入沒過鮑魚的水，加入糖...
鮑汁撈飯（杏鮑菇版）
大熱天不想做太複雜的菜，看着冰箱裏的杏鮑菇，又翻出一袋鮑魚汁，不如做個簡易版鮑汁撈飯，味道卻意外驚豔，快手又美味，快來試試吧！用料杏鮑菇2只黃瓜幾片蠔油1勺味極鮮2勺鮑汁6勺鮑汁撈飯（杏鮑菇版）的做法杏鮑菇切斷，大概2公分，不...
海底撈撈汁
海底撈版自留用用料丸滑醬油3勺辣椒油2勺藤椒油1勺泰國椒1勺芝麻5克蠔油1勺糖8克味精3克海底撈撈汁的做法bysteps...
鮑魚撈飯/鮑汁撈飯
以前在國內的時候總能看到酒樓飯店裏打出澳洲鮑魚的招牌，但是來了澳洲快一年了，連鮑魚的影子都沒見着【笑一次去買菜時，詢問了海鮮店的老闆，才知道鮑魚是要訂的，1kg起訂，不便宜，但是一咬牙就下定金了哈哈第一隻拿來煮粥了，說...
撈汁涼菜
三十多度的天裏，撈完一整碗下肚，那叫一個舒服。既解饞飽腹，又不添負擔，要我說，這撈汁涼菜簡直就是集口味豐富、簡單又好吃於一身的夏日必殺技呀用料鮮蝦10只西蘭花80克藕片5片魔芋80克白煮蛋1個檸檬2片小米辣3個蒜泥1小勺...
雞汁撈飯
燉了一鍋雞湯～於是有了以下兩道菜～孩子的和大人的都可以做出來～用料三黃雞半隻薑片兩片鮮香菇4個蟲草花若干玉米段一段枸杞若干料酒鹽雞汁撈飯的做法雞肉冷水侵泡一小時去血水，洗乾淨就可以把所有食材放到鍋裏燉了，大火燒...
鮑魚汁撈飯
用料鮑魚10只蠔油6勺姜4片料酒3勺鮮香菇10朵碗汁蠔油六勺，醬油六勺，白糖兩勺，加滿一小碗水調勻。薑末若干蒜蓉若干小唐菜若干顆鮑魚汁撈飯的做法香菇七朵用來切丁，可以切的更小一點，剩餘香菇大朵的焯水。青菜洗淨，焯水。撈...
撈拌汁
由多到少，邊嘗邊配：-純淨水-蘋果醋-白糖-蜂蜜-味淋-鹽-雞精-海鮮醬-味極鮮-蒸魚豉油用料見簡介撈拌汁的做法見簡介...
鹹蛋黃雞汁撈飯-太太樂鮮雞汁
這道菜不用放鹽，湯汁鹹鮮美味，色澤靚麗，非常下飯，絕對值得一試哦！因爲湯色金黃，做爲年菜也非常討喜哦！加入更多的食材就可以變身豪華版年菜啦！用料太太樂鮮雞汁4克左右鹹蛋黃3個絹豆腐半塊蝦仁魷魚等可選50-80克米飯一碗西蘭...
鮑汁撈飯
用料鮑魚4只澱粉2勺蠔油2勺姜2片洋蔥少許青椒1個瘦肉適量胡蘿蔔適量生抽2勺老抽1勺糖1勺鮑汁撈飯的做法鮑魚洗淨，去殼，去內臟，劃花刀鍋內放入薑片，鮑魚，➕生抽，老抽，蠔油。煮開3.5分鐘即可撈出。撈出鮑魚，鍋內湯汁➕糖，水澱粉...
鮑汁海蔘➕鮑汁撈飯
每個人口味不同，調料根據自己喜好添加！鮑汁我買的是香港的美極棧這個牌子，味道不錯的。上湯的做法可以用雞、鴨、肉骨頭、火腿、豬肚、花菇一起慢慢煲好備用就可以。沒有上湯就清水吧，味道會差一點。用料泡發好的海蔘3只...
做飯小白版鮑汁撈飯
用料鮑汁兩勺西蘭花一小朵米飯2碗老抽兩勺蠔油兩勺生抽兩勺澱粉兩勺做飯小白版鮑汁撈飯的做法先把西蘭花用開水焯一下，再把杏鮑菇切成片用開水焯一下熱鍋涼油,蔥花煸炒,放入杏鮑菇炒十分鐘左右，加入老抽生抽,然後加水燒...