清蒸鱖魚·清蒸桂魚？
兒子非常中意這道菜，每週起碼做一次，買不到鱖魚也可以用鱸魚代替，做法相同。很多人把鱖魚叫做“桂魚”。用料鱖魚1條（0.8-1.1斤）蔥2-3根姜6片鹽5克蒸魚豉油2勺油5克小紅辣椒1個清蒸鱖魚·清蒸桂魚？的做法挑一條不要太大的鱖...
清蒸鱖魚/清蒸桂魚
清蒸，是魚最本味的吃法，只有最新鮮的魚才能做出好味道。一斤左右的鱖魚或者鱸魚，脂肪少，易蒸透。用料鱖魚1條約500克姜5—6片小蔥3根小紅椒半個鹽適量蒸魚豉油2茶匙橄欖油1大勺清蒸鱖魚/清蒸桂魚的做法鱖魚洗淨，兩邊切花刀...
清蒸鱖魚
用料鱖魚一斤重一條蒸魚豉油3勺蔥、姜若干鹽少許清蒸鱖魚的做法處理乾淨鱖魚一條，爲更入味，魚身兩側切三條刀口蔥姜切絲加水調成蔥姜水，這個裏面還加了少許紅椒絲魚身底下鋪上蔥姜，部分蔥姜水淋在魚身上放置十幾分鍾後入...
清蒸鮮桂魚
🎈過大年🎈餐桌上怎麼少得了魚🐟今天大年三十✨哈哈😀我給家人露一手嚐嚐鮮蒸桂魚💋用料桂魚1條竹鹽少許胡蘿蔔、蔥、姜切絲少許2—3蔥段姜2—3片啤酒🍺少許蒸魚豉油3—4小勺油、糖少許蔥絲薑絲留着一些備用清蒸鮮桂...
清蒸珍珠斑魚/清蒸鱸魚/清蒸桂花魚/清蒸各種魚
清蒸魚最能保持魚的原汁原味，有幾個小步驟可以讓魚非常好吃！不管什麼魚都適用。用料珍珠斑1條紅椒1個姜3片蔥1根麻油半勺鹽少許料酒2勺蒸魚豉油2勺清蒸珍珠斑魚/清蒸鱸魚/清蒸桂花魚/清蒸各種魚的做法用溫開水燙一下魚...
清蒸桂花魚、清蒸鱸魚
超簡單家常菜系列。用料鱸魚或桂花魚一條（500g）姜、蔥若干蒸魚豉油適量白糖少許清蒸桂花魚、清蒸鱸魚的做法蔥、姜各分爲兩份，一份切段、片，一份切末，切好備用。魚洗淨血水，魚身兩側劃三刀，抹少量料酒和鹽醃製10分鐘。將蔥段...
清蒸鱖魚- “清蒸桂魚”（清蒸系列😋天然味道🌳味美少油的健康美食🐟）
清蒸，總是能激發食材本身天然的味道用料鱖魚1條約500克蔥1根姜1塊鹽適量料酒3勺蒸魚豉油3勺油適量小蔥3根清蒸鱖魚-“清蒸桂魚”（清蒸系列😋天然味道🌳味美少油的健康美食🐟）的做法一條約500克鱖魚，在市場殺好，清洗乾淨。...
十分鐘來一盤清蒸鱖魚（桂魚）
用料桂魚1條料酒適量鹽適量薑片蒸魚豉油適量蔥適量油適量十分鐘來一盤清蒸鱖魚（桂魚）的做法菜場買好鱖魚，商家殺完處理乾淨，洗淨後襬盤（魚背部放幾片姜）用適量鹽和料酒醃一下魚。五分鐘即可魚面開三道口（易熟易進味兒），姜切絲...
清蒸鱖魚（桂魚）
用料桂魚1條蒸魚豉油1勺蔥2根料酒2勺姜3，4片油10克清蒸鱖魚（桂魚）的做法桂魚一條洗淨，全身抹少量鹽，內外擦遍，加入黃酒，魚肚內塞蔥姜，魚身鋪蔥姜。冷水上鍋，水開煮15分鐘。另準備蔥薑蒜，油燒熱後澆入蔥薑蒜，再加一勺蒸魚豉油，少量...
清蒸桂魚極簡版（鱖魚）
管仲說“王以民爲天，民以食爲天“老子說“治大國若烹小鮮”，最近因爲疫情，正好有時間不帶戶外活動，以前都在外面堂吃，現在疫情期間儘量少出去，就在家搗鼓美食，隨便分享快樂給大家，做的不好，大家不要怪罪，如果大家在上海喜歡運動...
清蒸桂花魚(鱖魚)，適合各種清蒸魚，超級鮮美
清蒸桂魚，中途有些小細節要注意，不難，要有耐心，做出來真的是太鮮美了！比我在飯店吃的還要好吃！營養及功效：桂魚中含有的蛋白質屬於優質蛋白，肉質細膩，極易消化，適合兒童、老人及體弱、脾胃消化功能不佳的人食用，能增強機體免疫力...
美味清蒸魚（鱖魚或鱸魚）
有一次鄉下辦酒席，我去幫廚，偷學了這道清蒸魚，拿來與大家分享一下。用料配料：鮮魚（鱖魚或鱸魚）一條（一斤左右）鹽一勺（2克）左右蔥一小把（20克）左右姜半個蒸魚豉油適量（30克左右）花椒一小撮（30~40粒）色拉油30克左右青紅椒各一個大蔥一根...
清蒸桂魚桂魚鱖魚
用料桂魚1條蔥2根姜5片料酒適量鹽適量蒸魚豉油2勺清蒸桂魚桂魚鱖魚的做法加入料酒生薑和鹽醃製十五分鐘把魚放進鍋裏，蒸8-10分鐘把小蔥，紅椒放在魚上面，再加適量蒸魚豉油小貼士調料按個人口味增減...
清蒸鱖魚
時間：約30-40分鐘難度：容易做🤞份量：2人份用料桂魚（鱖魚）1條醃魚用胡姬花古法小榨花生油適量料酒20g鹽3g薑片適量小蔥段3根蒸魚薑絲10g蔥白絲適量小米辣適量胡姬花古法小榨花生油適量蒸魚豉油20g清蒸鱖魚的做法買來的處理...
清蒸鱸魚 清蒸桂花魚
用料鱸魚/桂花魚一條姜一小塊蔥兩根料酒適量小米椒2個蒸魚豉油適量清蒸鱸魚清蒸桂花魚的做法我的魚是在樸樸上買的，已經殺好了，魚鱗沒有處理很乾淨，我又颳了一遍，然後用水清洗乾淨，用廚房紙巾吸乾表面水分，劃幾刀，表面用鹽抹...
清蒸鱖魚🐟（各種魚）
家裏新添置了一臺蒸烤箱，天天都想用一用用料桂魚1條姜蔥鹽白胡椒料酒生抽蠔油食用油清蒸鱖魚🐟（各種魚）的做法①魚去腥用薑絲，一勺料酒，適量鹽，白胡椒醃製15分鐘②之後淋上兩勺生抽，適量蠔油和食用油，撒上蔥絲蒸烤箱預熱完成...
清蒸丁桂魚
逛超市遇到丁桂魚打折，立馬就買了，19塊一斤，一條20出頭。用料丁桂魚1條大蔥1根姜1塊生抽少量蠔油少量白酒少量鹽少量清蒸丁桂魚的做法抓活蹦亂跳的魚，我就不參與了，賣魚的帥小弟幫我抓的。稱了一下，20出頭，一斤多一點點。備...
桃花流水鱖魚肥——清蒸鱖魚（桂花魚）
清蒸是對一條鮮魚最大的尊重，清蒸桂魚，最好的食材，最簡單的方法做出不同尋常的味道。用料桂魚1條（800g）鹹肉少量香菇少量蔥姜少量小米辣少量桃花流水鱖魚肥——清蒸鱖魚（桂花魚）的做法新鮮桂魚宰殺乾淨，桂魚鱗片很小可以忽略...
清蒸豉油鱖魚（桂魚）
用料鱖魚1條500克蔥薑辣椒絲適量鹽料酒蒸魚豉油糖適量熱油適量清蒸豉油鱖魚（桂魚）的做法魚處理乾淨後用刀劃幾刀，抹上鹽，淋上料酒，魚身放些蔥段薑絲。鍋裏水開入魚隔水蒸8分鐘，去掉蒸過的蔥姜，倒出多餘的湯汁，稍微留點。重新...
清蒸桂魚
用料桂魚一條姜2片料酒1勺鹽5克蔥段1段清蒸桂魚的做法洗淨打刀，淹至入味，20分鐘左右上火蒸20分鐘出鍋，澆熱油即可...
清蒸桂花魚
有空補充用料桂花魚條薑片蔥根油克鹽克辣椒生抽味精清蒸桂花魚的做法過程魚肉鮮嫩不柴...
【桃花流水鱖魚肥】之清蒸鱖魚
超簡單又超鮮美的一道蘇菜！用料桂魚1條糖適量提鮮鹽適量料酒適量去腥味極鮮適量提鮮蠔油適量（收汁）姜適量去腥蒜多些蔥蒜適量香菜適量小米椒適量【桃花流水鱖魚肥】之清蒸鱖魚的做法去菜市場挑選新鮮鱖魚，洗乾淨，腹內塞入...
清蒸鱖魚塊
最近胃不好，所以每天都弄一些蒸菜吃。用料鱖魚3塊姜適量鹽少許蒸魚豉油2勺料酒1勺清蒸鱖魚塊的做法鱖魚塊洗淨加少許鹽，料酒，蔥白抓勻醃製15分鐘盤底鋪胡蘿蔔片，擺上魚塊鍋裏水燒開放入魚盤蒸8分鐘取出，倒掉盤裏的汁水，夾去...
桃花流水鱖魚肥——清蒸鱖魚（含自制蒸魚豉油）
“西塞山前白鷺飛，桃花流水鱖魚肥。”指農曆三月是鱖魚最鮮美的時節。其實鱖魚喜靜水，懶於石縫中，不太活動，冬季停止攝食。且鱖魚有成對活動的習性，在一條鱖魚後面往往還有一條緊隨其後。魚老闆微信告知有野生鱖魚幾條，遂讓...
養娃必學菜～清蒸鱖魚（桂魚）
鱖魚肉多刺少，味道鮮美，沒有土腥味，價格比起進口銀鱈魚來說要實惠不少。（而且疫情期間，進口食品還是少買）都說給娃多吃魚能聰明，家常買7-8兩大小的鱖魚最合適，肉質肥美，一頓吃完正好。用料鱖魚1條蒸魚豉油，花生油2勺鹽，糖，料酒，醋...