自己在家灌香腸
在北方的冬天，當家家戶戶晾出了一根根的香腸，這意味着新年馬上就要到了。放假第一天，做一下這道充滿年味和兒時記憶的菜～用料豬肉（肥：瘦=2:8）5000克高度白酒50克白糖150克鹽100克鮮姜130g醬油330g藥材公司調料包一包腸衣適量...
自制灌香腸
溫馨小貼士哦：吃醃製品，記得在醃製的20天后再吃，這時候裏面含有的亞硝酸鹽含量是最低的。吃之前記得用水多衝洗多浸泡，因爲亞硝酸鹽溶於水~用料豬腿肉5斤腸衣2米鹽60g糖30g高度白酒30g花椒麪20g辣椒麪20g五香粉5g自制灌香...
在家自己做酸菜肥腸米線！ 美味好吃
用料肥腸30O克海底撈酸菜魚調料半份自己愛吃的食材若干在家自己做酸菜肥腸米線！美味好吃的做法肥腸切開去油切塊油鍋煎炸一會兒淋醋去味然後加一勺蠔油兩勺生抽放蔥薑蒜洋蔥煸出香味放入海底撈酸菜魚的酸菜湯料辣椒包...
雞蛋灌餅自己在家做更好吃（帶視頻）
平時我就喜歡吃雞蛋灌餅，疫情時期沒地方買就自己做起來，好油好面好雞蛋，自己做的放心吃！5月13日更新視頻疊制方法。用料中筋麪粉240克水150克雞蛋6個油適量生菜適量鹽適量甜麪醬2勺豆瓣醬1勺蒜蓉辣醬1勺雞蛋灌餅自己在家...
在家自己也能做腸粉
想吃什麼餡料就放什麼比外面賣的還好吃營養用料雞蛋水腸粉專用粉一個腸粉專用蒸盤油油刷在家自己也能做腸粉的做法第一步，鍋裏先放水蒸到上汽第二步，必須用腸粉的蒸盤，我之前失敗了兩次都是因爲沒有盤子用普通碟子，壓根整...
自己在家也能做烤腸
同事在公司用烤箱做了一次烤腸跟到家分享，味道好好，激起了我也想試試看的年頭，奈何家裏沒烤箱，第一次嘗試平底鍋煎烤腸，比較油膩，容易焦，不過味道還可以。第二次嘗試了微波爐，真的炒雞炒雞方便呀！用料孜然烤腸黑胡椒自己在家也...
自制灌香腸（淮安人自己的配方）
每年冬天都要灌個十幾二十斤香腸我家喜歡瘦香腸，越嚼越香的那種瘦此文想表達的是配方，不是方法！用料豬肉10斤糖5兩（250克）白酒1兩（50克）浦樓白湯醬油（鹹醬油）半斤（250克）鹽1兩（50克）味精30克生薑片、蔥段蓋住肉上去腥自制灌香腸（淮...
自己在家做【芋圓】
哪個女孩不愛吃甜點？出去吃花費不少還怕胖自己在家做點健康好吃的芋圓吧！用料紅薯/南瓜你愛的山藥/芋頭你想的紫薯你開心的木薯粉多買點備着自己在家做【芋圓】的做法南瓜或者紅薯(地瓜)蒸熟，果語料理機最小孔搖成泥山藥...
自制烤腸/灌腸 （不用自己配置調料版）
喜歡吃烤腸，又不想買外面的，趁着豬肉便宜，那就自己動手做個純肉版的，口味上又想啥都吃到，無意中看到有賣烤腸配料的，且味道多種多樣，就買了3袋自己試着做做吧，之前也做過自己配置調料的，總是感覺配的不是很完美，買調料就會省很...
在家自己也能做出灌湯水餃🥟
🧡香菇豬肉芹菜餃🧡📝作爲四川人分別包了抄手和餃子自己包的餃子當然只有肉多這一個特點啦。1⃣️抄手皮包餡多2⃣️餃子個大飽滿🔺餡料的做法🔺◽️肥瘦比例2:8◾️肉餡一定要自己切先把肉切成片改成小粒的肉粒〰️◽️包好的餃...
爽口嫩滑，晶瑩剔透粵式腸粉——在家自己做拉腸
三人份量用料粘米粉150G粟米粉（玉米澱粉）30G澄面（小麥澱粉）15G水450ML雞蛋5個瘦肉適量生菜幾片食用油適量蒸魚豉油適量爽口嫩滑，晶瑩剔透粵式腸粉——在家自己做拉腸的做法1、將粘米粉：150G，澄面（玉米澱粉）：15G，粟米粉：30G，水：450ML...
自灌香腸
因爲我不喜歡吃肥肉，所以肥瘦比例是1:9，其實3:7是最合適的，爲了計算方便，按1斤豬肉來寫配料，實際是幾斤肉就乘以幾就好了。用料9分瘦1分肥的豬肉500g腸衣(一兩可以灌5-7斤）50g鹽15g糖(喜歡甜可以多放一點）15g雞精10g白酒20g...
香腸煲仔飯(在家自己動手.超級簡單）
每次去外面吃煲仔飯都要等好久，很浪費時間，這個自己在家做的話，很方便，而且超美味哦，想放多少香腸就放多少香腸，棒死了。用料月兔香腸.臘腸.臺灣香腸適量蘿蔔丁適量麻油.海鮮醬油.鹽適量橄欖油適量雞蛋1~2個香腸煲仔飯(在家...
在家自己炒香香的奶茶💕
再也不用出門買奶茶啦～😁用料開水一杯純牛奶1包紅茶一小把白糖1-2勺在家自己炒香香的奶茶💕的做法將一小把紅茶+1～2勺白糖放入鍋內中小火翻炒，要一直翻，且火不能太大，炒化白糖，再炒至出現焦糖色。鍋中倒入1包純牛奶，並加入一...
在家自己炸腸，乾淨衛生
用料火腿腸2根油適量辣椒油2勺孜然粉2勺在家自己炸腸，乾淨衛生的做法準備兩根雞肉腸。切成花刀。鍋中放入適量的油，把切好的火腿腸放進去。炸大概一分鐘，翻面再炸。把剪好的腸取出來。抹上辣椒油，撒上孜然粉。小貼士用小...
自己在家也能吃到超市火腿腸的味
外面的火腿腸確實是不敢吃了，不知用的材料是什麼，但是小朋友就是喜歡，所以只有自己做才放心！用料肉餡2000克味精25克鹽30-40克白糖15克水600克五洲經典火腿腸調料包270克輔料：調料包裏的腸皮4張自己在家也能吃到超市火腿腸...
教你在家自己做~ ~網紅腸仔包
教你在家做出比外面還要好看好吃的腸仔包，超詳細教程，一看就會！在家自己做，吃的是放心、健康！用料麪糰：新良日式麪包粉200g易小焙細砂糖30g鹽2g雞蛋1個淡奶油20g牛奶80g新良酵母2g黃油10g表面裝飾：烤腸5個玉米粒60g芝士碎60g...
在家自己做腸粉
用料大米2杯水適量雞蛋肉沫青菜在家自己做腸粉的做法大米清洗一遍，泡一個晚上。第二早上起來用破壁機打成漿（不要加太多水，太稀了會不成行）打好的米漿過濾到盆子裏，可以來回過濾幾遍，這樣會讓腸粉更細膩蒸盤刷一層薄油，（我用...
自己在家做麻辣香鍋
材料可以選擇自己喜歡的，不容易熟的蔬菜提前焯水煮熟，丸子類的也提前煮熟。用料藕半節萵筍半根牛肉丸幾顆肥牛自己喜歡金針菇半把平菇隨便調料一包香菜一把豆腐皮半張青菜一把芹菜一根自己在家做麻辣香鍋的做法蔬菜清洗...
自己在家做香噴噴的肉鬆
用料裏脊肉800克生抽25克老抽3克色拉油30克細砂糖60克鹽7克朗姆酒（料酒）5克自己在家做香噴噴的肉鬆的做法將裏脊肉洗淨去筋膜，順絲切成肉片。把肉片放進鍋里加水漫過肉燒開，血沫出來後關火，將肉片撈出沖洗乾淨後放入裝有涼...
灌腸/自制五香臘腸
五香香腸的做法也是按照堂媽小廚的方子做的，基本步驟跟麻辣香腸差不多，也是準備調料、切肉、醃肉、灌腸、晾腸～～只是放的調料不太一樣，味道也很不錯～～寫這個菜譜主要爲了記錄，方便自己下次再做～～今年冬天再灌的時候爭取把每一步...
自己灌香腸
用料豬肉十斤白酒朗姆酒150g白糖200g料酒100g生抽80g老抽20g五香粉15g鹽75g花椒麪25g韓國辣椒麪50g雞精60-100g自己灌香腸的做法廣式甜香腸肉：十斤白糖：250克生抽：250克高度白酒：150克鹽：50克...
自己動手灌香腸，臘味十足川味十足
每到初冬，溫度冰點上下時，就是灌香腸的好時候了。自己在家灌香腸，用料放心又美味，灌好的香腸風乾一段時間後，就可以放冰箱了。想吃的時候拿出來蒸煮二十分鐘，那個美味啊，治癒一切。主要是，吃的放心。今年豬肉價格大漲，灌香腸除...
灌香腸，自制香腸，臘腸
最愛原味香腸，鹹甜口，原汁原味，經典蘇式香腸百吃不膩。每到冬日，最嚮往的那一刻，就是吃到這麼好吃的香腸，也是年味的開始😌今年冬天天冷的晚，天還不冷的時候女兒就一直催着我灌香腸，現在好不容易降溫了，終於可以做大家心心念念...
自己做香腸
材料見圖片吧用料材料見圖片自己做香腸的做法見圖片見圖片見圖片見圖片見圖片見圖片見圖片見圖片...