造型戚風（雪芳蛋糕），靠顏值的蛋糕胚及關於蛋糕失敗的部分解答
★17-07-27，下廚房首發，轉載請註明此方子和成品蛋糕照片來自新加坡Susanne《雪芳蛋糕》★小仙女玻璃心，低於7分刪帖，看別人的去★這篇帖子一定要從頭看到尾，看完才能理順了。蹦着挑着撿着看是看不明白的，急於求成看這個帖子...
造型蛋糕
發個譜子記錄一下自己做過的一些造型蛋糕。用料戚風蛋糕胚1個淡奶油適量色素滴造型蛋糕的做法杏子醬乳酪慕斯彩虹蛋糕（淡奶油抹面+奶油霜調色造型）8寸托馬斯小火車蛋糕4寸跳舞女孩蛋糕藍帶蛋糕黑森林蛋糕洗澡娃娃蛋糕可...
🐻小熊造型戚風小蛋糕
遲些會上傳步驟用料遲些上傳食譜🐻小熊造型戚風小蛋糕的做法遲些會上傳步驟...
雪芳蛋糕
這是小時候很沉迷的嘉頓雪芳蛋糕～用料低筋粉55克玉米油50克蛋黃5個蛋白5個細砂糖20克煉乳40克檸檬汁（麪糊，蛋清都需要）少幾滴雪芳蛋糕的做法熱油燙麪，加煉乳和檸檬汁，蛋清凍出渣，打接近乾性發泡。另外，我是做給寶寶吃的，我用了...
戚風草莓蛋糕奶油奶酪霜馬和羊翻糖造型蛋糕
希望姥爺姥姥永遠幸福！用料6寸戚風蛋糕1個奶油奶酪300克淡奶油426克糖83克檸檬汁15克翻糖膏色素草莓戚風草莓蛋糕奶油奶酪霜馬和羊翻糖造型蛋糕的做法戚風蛋糕切片，調好奶油奶酪霜。奶油奶酪提前放至室溫，隔水加熱攪拌至...
蛋糕造型
記錄蛋糕的味道用料奶油克戚風蛋糕個夾心細砂糖克蛋白個蛋黃個牛奶克蛋糕造型的做法超人6寸6層500g鐵塔藍風車，天氣熱😄新年快樂招財進寶🎂小豬佩奇香草流心流心8寸6寸4層500g藍風車母親節祝福寶寶NO.1八寸6層1000g鐵...
迷你雪人戚風蛋糕，蛋型戚風
異形戚風蛋糕一直超受歡迎呢~做特殊造型的戚風蛋糕，不一定非要去買相應的模具哦，一把小剪子也可以搞定~今天分享一個迎合聖誕節日氣氛的小雪人，白白胖胖毛茸茸，在蛋形戚風蛋糕的基礎上加了新的創意，成品效果好可愛呢！用料蛋...
裸蛋糕造型
收錄貼用料戚風胚淡奶油水果裝飾裸蛋糕造型的做法...
圓蛋糕造型
看到喜歡的就存着備用用料戚風蛋糕圓蛋糕造型的做法水果彩虹水果水果水果水果水果國風水果裱花奶油奶油...
波浪造型戚風蛋糕及棒棒糖戚風蛋糕
本次所用模具爲七寸中空模。戚風蛋糕對於烘焙愛好者來說並不陌生，今天我們來做一個顏色好看，造型可愛的且非常好吃的戚風蛋糕，表面隨意裝飾下就很漂亮啦，拿來送人或者約姐妹下午茶再適合不過了，做法也很簡單呀，一起來學習吧...
【記錄蛋糕造型】二二烤夠100個戚風了嗎？？
記錄努力做蛋糕的自己，加油二二！你可以的！未來全家人的生日蛋糕就掌握在你手裏了！！（還得繼續進修才行啊…）我已經不記得做過幾次戚風了回縮塌腰開裂布丁層沒一個躲過的🙂🙂其實有不錯的方子烤出來也挺成功，但是糖油量我都不滿...
雪芳蛋糕（老式sp戚風）
用料雞蛋5個糖100克鹽1克低筋粉70克高筋粉60克泡打粉1.5克sp22克液態油5克檸檬香精適量水45克雪芳蛋糕（老式sp戚風）的做法1.全蛋、砂糖、鹽中速度攪勻約3分鐘。2.粉類過篩後加入打蛋缸，攪勻。3.加入sp攪勻，然後高度打發。...
小型造型戚風
最近SusanneNg的造型戚風可是全球流行，今天又嘗試了她另外一個配方，我用一個18cm中空戚風的量做了三個造型蛋糕，主要是爲了記錄這個比較嫩也不容易消泡的配方。而且我偷懶沒有做口味的變化，就純粹爲了玩造型😂🤣😅可以重...
完美戚風➕造型生日蛋糕
生活的儀式感在節日外的早餐、午餐、晚餐…學做蛋糕和麪包的初衷是想讓家人和自己在享受這種儀式感的同時，吃的健康…此配方是一個6寸的戚風蛋糕，希望大家都烤出完美的戚風，做出漂亮的蛋糕🎂，享受美妙時光！用料蛋清部分蛋...
硅膠造型（兩隻小熊）雪芳蛋糕
這裏我們要用上硅膠模具，方子可以做兩個六寸造型雪芳蛋糕。雪芳蛋糕是清淡健康、蓬鬆輕盈的蛋糕。顏值不亞奶油蛋糕，夏天不化冬天不冰的暖心蛋糕。大傢伙跟我一起做起來。用料蛋黃部分蛋黃4個糖粉27克玉米油47克水（牛奶）5...
可愛的西瓜造型戚風蛋糕
紅色果肉是6寸的戚風蛋糕西瓜皮是用28x28方盤烤制用料紅色果肉牛奶40克玉米油30克紅曲粉5克低筋麪粉40克雞蛋3個（帶殼約60-65g一個）檸檬汁幾滴細砂糖40克西瓜皮牛奶75克玉米油40克抹茶粉8克低筋麪粉53克雞蛋4個（帶殼約60...
汽車造型的戚風奶油蛋糕
這個方子因爲加了泡打粉和塔塔粉，所以非常定型，不回縮，再加上植物奶油的裱花，做的好直接可以拿出來賣，味道大家評價都非常好！用料A蛋白打發A：蛋白5個雞蛋的蛋白約185gA：細砂糖60gA：塔塔粉2gB麪糊處理B：蛋黃5個雞蛋的蛋黃B：細砂糖...
造型戚風個人作品集
因爲喜歡，所以熱愛。用料心思若干時間很多耐心若干造型戚風個人作品集的做法第一個作品234567891011121314151617181920212223242526272829303132333435363738394041424344454647484950515253545556575859606162636465...
戚風三明治（拯救造型失敗的戚風）
歡迎大家關注我們的公衆號：gordonandhiskitchen（有不定期送東西的福利喔）剛想寫這個菜譜…烤的戚風就………悲劇了哎～漲得不夠高，就不能切片裱花啦。不過可以變成其他樣子對不對！用料任何形狀的戚風失敗的那種淡奶油/奶油奶...
蛋糕造型
用料奶油克牛奶克玉米油克細砂糖克水果乾蛋糕造型的做法場景蛋糕做起來比較費時間抹面，做巧克力配件，淋面，擺件裝飾...
香草蛋糕（不用雞蛋）純素戚風蛋糕造型
配方是一個4寸蛋糕模的份量，按照原配方做盡量不替換效果會比較好。評價比較高的一款蛋糕，也可以做裱花用。用料椰漿一小罐（約168克）椰子油50克香草膏3g糖27克泡打粉6克大豆磷脂（沒有可以不放）5g豆漿粉/椰漿粉16克麪粉88克椰...
卡通造型蛋殼戚風蛋糕
最讓你意想不到的蛋糕模具是什麼樣的？金屬HelloKitty？硅膠小熊？還是MF家讓人眼花繚亂的各式漂亮模具？要我說呀，都不是~~~是我們烘焙後隨意棄之的雞蛋殼！沒錯，就是雞蛋殼！雞蛋殼多好啊做烘焙的你一定懂！不僅每天都會有新的殼出...
小蜜蜂造型戚風蛋糕無奶油
作爲烘焙新手，熱衷於解鎖各種蛋糕和甜品，但又不想經常吃奶油，所以對於最近流行的無奶油造型戚風很感興趣，前天解鎖藍天白雲蛋糕後，繼續解鎖這款小蜜蜂戚風，可愛萌萌噠造型一向讓我無法抵抗😍，之前沒有寫過蛋糕甜品的菜譜，加上...
【巧克力控】三層漸變戚風奶油mm豆造型蛋糕
小魚兒2週歲生日蛋糕（爲了做這個蛋糕開始學烘焙，之前做的都在相冊裏，這是第一次嘗試這麼複雜的做法，而且是沒有食譜完全憑感覺做的……）用料雞蛋15個純牛奶150ml低筋麪粉270ml可可粉90ml玉米油150ml淡奶油250ml巧克力100g...
龍貓造型戚風蛋糕蛋糕
用料蛋黃（原味麪糊）1個牛奶/水（原味麪糊）10克玉米油（原味麪糊）10克低筋麪粉（原味麪糊）20克蛋白（原味麪糊）1個細砂糖（原味麪糊）15克檸檬汁（原味麪糊）1滴蛋黃（竹炭麪糊）2個牛奶/水（竹炭麪糊）20克玉米油（竹炭麪糊）20克低筋麪粉（竹炭麪糊）40克蛋...