辣炒雙耳

我是不太愛吃甜的，所以銀耳基本都是炒着吃的，平時燉着煮着吃的甜口的如果吃膩了可以試試這個辣炒的呢，下飯好看好吃好做！
用的調料是韓式辣椒醬，雖然叫韓式的但是做中菜也很好用的！不要被名字誤解以爲只能做棒子菜！如果不是很能吃辣的可以入一款欣和的甜辣醬，顏色狀態都類似，但是沒那麼辣。

用料  

辣炒雙耳的做法  

1. 原料圖，木耳銀耳泡發好，五花肉切片，尖椒切圈，蒜瓣拍碎。

2. 爆香蒜末之後下五花肉翻炒，微微變白的時候加點料酒下去翻炒。

3. 肉炒得差不多就把雙耳都加進去翻炒。

4. 雙耳都比較好熟，所以不用炒太久，調味只加勺韓式辣醬就可以啦，到圖上這種上色程度，可以嚐嚐覺得淡了再加醬或者鹽。不是很能吃辣的加欣和的甜辣醬哦。

5. 出鍋前把尖椒圈加上就可以了！

小貼士

各種配料的量隨意，以木耳銀耳爲主，愛吃肉可以多加點肉，如果不愛吃尖椒去掉也可以的。