椒鹽皮皮蝦（不辣，好吃到可以開餐廳）

爲了過一下在三亞吃過的，超級好吃的椒鹽皮皮蝦的癮，自己動手，沒想到那麼好吃。

用料  

椒鹽皮皮蝦（不辣，好吃到可以開餐廳）的做法  

1. 皮皮蝦洗淨，加入少許鹽，料酒，醃製1小時，醃製時可以翻一翻，以便蝦都能醃製入味。

2. 薑絲，洋蔥丁，蒜泥，備用

3. 醃製1小時後，撒入玉米澱粉，拌勻。

4. 熱油，蝦下鍋炸熟，大約2~3分鐘，炸熟後，撈出，待油溫降至常溫，蝦再入鍋炸到外殼脆。再次撈出，備用。

5. 油倒出，餘一些，倒入洋蔥，薑絲，蒜泥，爆炒，炒出洋蔥和蒜的香味。

6. 皮皮蝦再次入鍋，翻炒，加少許鹽，椒鹽，出鍋前，撒上小蔥。

7. 裝盤，開吃！好吃到爆！不辣，但是非常入味，適合更多人。