椒鹽皮皮蝦

用料  

椒鹽皮皮蝦的做法  

1. 皮皮蝦洗淨控幹水分 以免炸的時候油亂崩    鍋內放油小火加熱 油完全熱後放入皮皮蝦
   （有的小夥伴可能不知道什麼樣是油完全熱透    加熱時候看着鍋邊沒有油的位置有輕微白煙冒出就可以了）   
    

2. 皮皮蝦殼硬需要炸久一些  炸到看不出（上圖）的紅色 變成金光發白的顏色即可     控油撈出   

3. 撒上適量椒鹽（比較鹹建議少量放一些嘗一下）  入口酥脆  絕對yyds      

小貼士

注意油溫  和控水       此方法可適用於大蝦