五彩山藥丁

山藥對脾、胃、腎、都是很好的，搭配上五彩繽紛的顏色，女士和孩子一看就有胃口，脆甜的口感，不愛吃飯的人也能大吃一碗。
春季豌豆最可口，可不要辜負這美好的季節哦，春季最鮮美的美食，搭配春季最嬌豔的櫻花，美食美景上着來。

用料  

五彩山藥丁的做法  

1. 所有的食材都切成和豌豆同樣大小的顆粒狀。

2. 燒開一鍋水，先將胡蘿蔔丁放進去汆燙一分鐘左右，加入玉米和青豆，一起汆燙片刻

3. 最後加入山藥丁，一起汆燙至九成熟

4. 撈出來，過涼水備用

5. 油鍋燒熱，爆香花椒後將花椒撈出來

6. 汆燙好的蔬菜粒倒進鍋裏

7. 翻炒至水汽收幹，撒入鹽

8. 翻炒均勻即可出鍋

小貼士

山藥是白搭的食材，但是顏色太素，加點五彩的蔬菜丁讓這個菜立刻就吸引人很多，五色對應五臟，不同顏色的食材，各自的作用也不同，這樣的搭配不一定有立竿見影的作用，但豐富而均衡的飲食確實有益於身體健康 。