雞肉燜餅子
之前做了羊肉燜餅子今天我們來做雞肉燜餅子一鍋出～有菜有主食～很方便哦用料雞腿4只蔥1段、姜4片、蒜8瓣、辣皮子適量花椒20粒、八角1顆、香葉1片、桂皮1小段生抽2勺、老抽1勺、鹽、白酒面粉500克、水270克雞肉燜餅子的...
【燜炒】付子瓜雞胸肉
4月中旬開始，本地應季蔬菜付子瓜上市，付子瓜學名蒲瓜，性平、滑，味甘，中醫認爲其具有清心熱、潤心肺、除煩渴、利小腸、利水消腫。很適合消夏清火。【肉品】選擇和雞胸肉作搭配，低脂，不僅滿足每日所需蔬菜蛋白質的營養需求，還...
辣子燜雞
香辣夠味，肉質也比較嫩，家庭版吃不完下次熱熱口感依然非常好。用料三黃雞土豆乾辣椒鹽花椒姜蒜蔥花香辣醬草果八角辣子燜雞的做法雞洗淨，剁成塊。土豆剝皮洗淨切塊。姜蒜洗淨切片，蔥洗淨切段。鍋裏放油，土豆炸熟（生熟程度依...
肉燜子
定州燜子用料肉克蔥根鹽克紅薯粉克薑片紅薯澱粉克肉燜子的做法煎燉炒...
燜雞爪子
雞爪子廣東的茶點還有個名字叫鳳爪每次飲茶必點其實是自己真的是喜歡各種雞爪子做出的美食不顧形象地啃還津津有味最後那個吮手指的動作千萬別給抓拍哈😂以往家裏做的爪子老人都是吃不動的所以今晚特想出這個做法讓老...
牛肉燜餅子
時間：約50-60分鐘難度：零廚藝✌️份量：4人份用料餅子普通麪粉（中筋）300g鹽2g食用油15g清水140g主料牛肉500g生薑2片花椒3g八角（大料）2個桂皮1塊香葉2片食用油10g生抽10g老抽10g鹽1g清水500g板栗70g土豆70g胡蘿蔔70g牛肉燜餅子...
栗子燜雞
用料板栗300克雞半隻薑片2片蒜2瓣生抽適量鹽適量糖適量料酒適量柱侯醬適量栗子燜雞的做法雞切塊洗乾淨後，加入適量的油，鹽，醬油，料酒，生粉醃製10分鐘熱油爆香姜蒜，將醃製好的雞塊煎成金黃色，加入柱侯醬，料酒，爆炒幾下，加入開水，...
土雞燜餅
用料土雞半隻青椒2個黃冰糖1小塊大蒜5瓣大蔥蔥白一小段（5cm）生薑小塊料酒1湯勺味極鮮2湯勺八角2粒（1粒就夠了）麪粉300克土雞燜餅的做法準備材料，半隻雞（一定是土雞，我用的雞是我媽自己散養的土雞）切塊，辣椒切滾刀塊，薑切片，蔥切...
雞湯燜子
土生土長的大連人心中都有一段對於燜子的美好回憶😊最香的就是那碗飄着芝麻和蒜香味的醬汁，就着剛出鍋滋滋作響帶着硬疙的燜子，用鐵絲纏制的小叉子，每一口都是滿足和感動😭好了，不懷舊了，現在的燜子依然作爲大連小吃的主力...
創意菜:茄子肉餅燜飯
燜飯算是懶人菜了，肉菜一鍋出，營養好味又健康。肉餅燜飯是家常燜飯屆的天花板了，想做的好吃還有一些tips，仔細看哦！用料茄子兩根個肉沫半斤米飯三杯創意菜:茄子肉餅燜飯的做法先把茄子切成小條，加點鹽，殺出水分，捏出水備用。...
羊肉燜餅子
用料土豆3個羊肉克花椒粒八角個鹽克蔥姜胖子魚調料辣椒麪羊肉燜餅子的做法鍋中加油放羊骨頭炒至沒有血水中間加薑片繼續炒加花椒幾顆八角一顆繼續炒加辣椒麪幹辣椒繼續炒加少量胖子魚調料繼續炒加水煮加土豆加蒜末和...
羊排燜餅子
用料羊排兩斤土豆1個胡蘿蔔1根麪粉適量香菜適量蔥薑蒜洋蔥適量辣椒花椒八角香葉適量羊排燜餅子的做法羊排浸入水中泡去血水。麪粉+清水（無需酵母）和成團，放置一旁餳面。準備蔥、姜、蒜、洋蔥適量（今天家裏沒蒜了），香葉、辣...
奇台特色羊肉燜餅子
想念小時候媽媽的味道。用料羊肉骨隨意土豆1個胡蘿蔔1根姜3片蔥白半根花椒10粒草果1個八角1個小蔥2根醬油少許面若干克奇台特色羊肉燜餅子的做法羊肉焯水，把血沫子去了（炒糖色）不會略過，翻炒，把血水炒幹，加蔥姜，花椒，草果，八角...
肉燜子
這是我的家鄉特色菜，顫顫悠悠的，可好吃了，老媽每年過年必做的一道菜，可以下火鍋，還可以煎着吃，還可以熬白菜，不信你試試，這個是跟老媽學的，但一直沒動手做，看了快手纔有了動力喜歡做，老媽的步驟跟快手那個大姐差不多，不看快手我還...
紅燒肉/紅燒肉燜餅子/羊肉燜餅子
紅燒肉燜餅子是我小時候常吃的一道家鄉家常菜，從沒覺得稀奇，前年的某一天，我做了一鍋紅燒羊肉燜餅子，引來衆人（全是新疆人）叫好，說從沒吃過，於是我驚訝了一下下，再關注在上海的新疆館子，確實基本上沒有這道菜。用料五花肉（羊肉，牛...
雞肉燜卷子
用料麪粉800克大料八角、丁香、香葉、桂皮雞肉半隻姜、蒜、大蔥雞肉燜卷子的做法半隻雞剁塊備用麪粉用溫水均勻活好，揉成麪糰備用大料備好，姜蒜切片，小米辣三個切斷，有大蔥的話一根大蔥切段，（買菜的時候忘記了，只買了一根大...
粟子燜雞
用料雞600克慄🌰子200克料酒1勺生薑4片蒜🧄子6瓣蔥白4段生抽10克鹽6克糖6克蠔油15克蔥花適量玉米油適量粟子燜雞的做法準備好材料沙鍋裏放入油，蒜子，薑片，蔥白爆香倒入雞件炒至變色倒入栗子🌰，加入調味料，加入適量滾水，蓋上...
茄子燜雞肉
用料雞腿肉茄子生抽黑胡椒粉候柱醬茄子燜雞肉的做法茄子用滾刀法切塊（切條狀也行），泡一下鹽水（不易變黃）後放盤裏蒸8分鐘。雞腿肉用生抽、黑胡椒粉、候柱醬醃製一會。平底鍋燒熱後下油，將醃好的雞肉放鍋裏煎，撒點開水蓋上鍋...
雞肉燜卷子
時間：約20-30分鐘難度：容易做🤞份量：4人份用料雞肉焯水用料琵琶腿600g料酒10g小蔥2根生薑2片燉雞用料大蔥1段生薑2片土豆2個洋蔥0.5個花椒2g八角（大料）1個幹辣椒2個水沒過食材鹽4g糖10g老抽15g卷子用料普通麪粉（中筋）200g水1...
貼餅子燜魚
膠東菜用料玉米麪400克酵母5克白糖10克鮁魚一條貼餅子燜魚的做法玉米麪用熱水燙熟玉米麪放溫後加酵母糖醒一個小時喜歡奶味兒也可以一半熱水一半牛奶鮁魚斜刀切好入味可醃可不醃熱油放八角花椒加豆瓣醬少許味極鮮蔥姜...
茄子燜雞
小時候吃到過的媽媽做的一道菜，出來多少年，都一直記得茄子燜雞的美味。可是，不會做。網上找菜譜也沒找到感覺差不多的。後來，跟下廚房廚友們學了一些辦法，又自己瞎琢磨了一下，動手了，終於做出味道也很不錯的茄子燜雞。用料圓...
雞肉燜餅
新疆人的大盤雞有很多種做法，燜餅也是家人超愛吃的用料雞塊1000-1500克料酒適量冰糖80克雞蛋3--6個蔥1根姜5-6片蒜7-8瓣花椒十幾粒八角2個桂皮一小塊香葉1-2片草果1個青椒2個幹辣皮子適量麪粉200-300克鹽適量酵母粉2-3...
燜肉蓋餅子
巴里坤特色美食，燜肉蓋餅子用料大蔥1根姜1塊蒜5瓣面適量排骨適量花椒1把辣椒適量生抽適量老抽適量料酒適量鹽適量土豆2個燜肉蓋餅子的做法和麪（要用燙水揉麪）大概70℃的水揉好的面用盆子扣住，靜置5分鐘左右將排骨掉水，下鍋...
雞蛋燜子
雞蛋燜子，傳統東北美食，一般在夏天配合烀茄子，土豆拌大蔥一塊吃配高粱米水飯一塊吃。清爽颯口，老少咸宜。用料雞蛋4個紅薯澱粉20克青椒半個蔥花若干水少於黃豆醬3勺豆油少許十三香少於雞蛋燜子的做法將上述主料，配料放在一...
鳳眼果燜雞、富貴子燜雞、蘋婆燜雞
富貴子又名鳳眼果、蘋婆，是廣東的特色果子，每年七月收果，一般用水煮熟吃，也可用於煲糖水吃。今天主要介紹另一種吃法，富貴子燜雞。用料雞半隻富貴子半斤（未完全去皮）料酒適量醬油適量糖適量蔥適量大蒜兩瓣鳳眼果燜雞、富貴子...