椒鹽蝦皮

大家都吃過大蝦吧，我們只吃蝦肉，那蝦皮還能吃嗎？當然能！下面做一道蝦皮的菜餚吧。

用料  

椒鹽蝦皮的做法  

1. 1，將大蝦洗淨剝皮，放入碗內，蝦皮加入麪粉，澱粉適當拌勻。

2. 2，椒鹽（超市有賣），鹽，白糖，各少許放入小碟拌勻。

3. 3，鍋內倒油，七成熱後下入蝦皮炸脆，（可炸兩遍）

4. 4，鍋內留底油，下入蒜末炒香，倒入炸好的蝦皮，撒入調料，不斷翻炒，出鍋即是。一道色香味美的椒鹽蝦皮做好了。