過癮的百搭拉麪
安城湯麪，姜虎東的最愛。因爲經常吃拉麪，老羅還專門爲姜虎東拍了綜藝拉麪男。新西遊記裏姜虎東還靠味覺就認出煮好的五種拉麪的品牌。他的選擇絕對相信。還記得第一次吃安城湯麪，第一口覺得滿普通，後來就突然覺得有回甘，別...
百搭剪刀面
用料低筋麪粉150克高筋麪粉50克水100克鹽2克百搭剪刀面的做法很多菜譜都沒寫用什麼粉，我自己試着搭配一下高低粉的比例，沒想到做出來剛剛好😊將粉同鹽混合後，慢慢加入水，不要一次過倒完，各種牌子的吸水量也不一樣，我用美玫...
一口不過癮的百香果塔塔（原創）
孩子粑粑很喜歡給孩子們做好吃的，既美味又好看的食物會讓孩子們營養均衡又吃得開心哦～用料百香果2個蟹肉棒一包千島醬適量麪包糠適量一口不過癮的百香果塔塔（原創）的做法準備好蟹肉棒～切碎加入千島醬拌勻加入麪包糠拌勻百...
百搭蔥油麪
我不知道是誰首先想到做蔥油的，但只能說這做法簡直太神奇了。又辣又嗆的蔥放在膩而無味的熱油裏竟然可以創造出這樣美味而又持久的味道來。不但如此，蔥油還具有百搭的特點。絕大部分鹹鮮口味的食物和蔥油搭配都不會太差...
百搭發麪餅
姐因爲生性懶🙈。兩隻小的又很愛吃麪食。蒸包子跟烤麪包都很費時😂。懶癌的姐最喜歡做的事就是化繁爲簡怎麼簡單怎麼來😁。烙餅比較快手。所以姐經常烙餅忽悠兩隻小的。哦。不對。不對。是哄兩隻小的。親媽不是麼。怎...
百搭面包
其實有一個不錯的方子，就可以透過造型的改變做出不同的口味。把一個方子做透了，瞭解了揉麪，發酵，烘烤的時間，那就是一個成功的初學者了。這個麪包適合喜歡吃軟軟口感的親們！用料冰牛奶200克冰稀奶油150克雞蛋1個日清高筋面...
百搭老友面
先生每次有機會到南寧出差，必定去舒記吃老友粉，最誇張的是，挑剔的他能早午晚餐都吃老友粉，可見不是一般的好吃。上個月我終於有機會也到南寧吃上了一碗。那種酸，辣，鹹，鮮對味蕾複雜的刺激真的太令人難忘。於是回家自己復刻了...
超簡單百搭的低脂版牧場BBQ沙拉醬❗️讓你沙拉吃上癮
沙拉配這個BBQ醬，我能吃一臉盆。我在出國前也完全不懂外國人爲什麼那麼愛沙拉，直到我一頭栽進了牧場BBQ沙拉醬這個(RanchBarbequeDressing)大坑。美式的BBQ燒烤汁，最早起源於美國南部。味道大致是：番茄醬+甜+鹹+辣+煙燻味...
百搭沙拉醬
作爲一個吃貨，酸甜苦辣鹹都喜歡，酸甜可口的沙拉醬更是愛，能做壽司🍣，沙拉🥗，麪包🍞，蛋糕🎂等等。。。但街上賣的添加劑太多太多了，所以我們只需要動動手就能做出美味又健康的百搭沙拉醬啦🤤用料牛奶100克蛋黃5只玉米油40克澱...
過癮肉臊面
時間：約20-30分鐘難度：零廚藝✌️份量：4人份用料豬五花肉400g鮮麪條400g食用油20g香葉2片桂皮1塊八角（大料）2個生薑10g老抽15g生抽20g糖10g鹽5g水沒過食材醋20g辣椒麪2g過癮肉臊面的做法炒鍋中倒入油，放入切好的五花肉片，翻炒...
色拉/麪包～百搭迷迭香橄欖油汁
喜歡吃麪包的人，我指歐包，粗梗喉嚨那種的，一般都會喜歡這款油汁，拌蔬菜色拉，蘸黑麪包，做麪包都可以。用料橄欖油200ml迷迭香1根大蒜頭1頭色拉/麪包～百搭迷迭香橄欖油汁的做法迷迭香洗乾淨，晾乾水份橄欖油要特級初榨，酸度＜0.2，才...
過癮過癮的［香辣蝦仁炒麪］
用料蝦仁250克麪條1份小米椒5個幹辣椒10個韭菜或小蔥2根蒜瓣5瓣郫縣豆瓣醬2勺生抽1勺糖2克過癮過癮的［香辣蝦仁炒麪］的做法1.準備好食材，備用。2.蝦仁用一丟丟鹽、料酒、白胡椒醃製十分鐘，也可不醃，所以配料裏沒寫。3.熱鍋...
百搭面醬
要搬家了，楊老師自告奮勇要做點好吃的送給鄰居們。這款麪醬在我家風靡多年，膾炙人口，老少通吃。相信會成爲歪果仁胃中的一道超美風景。我們要送很多人，可以看到圖中用量很大，具體到每個人情況不同，配料都寫了適量，還請大家按...
家庭版油潑面 香辣過癮 夏天來一份很過癮
夏天來了吃麪成了首選炎炎夏日來一份勁道香辣的麪條🍜滿足味蕾即頂飽又滿足很多人都喜歡陝西的油潑面但自己做總感覺差一點今天和大家來分享一下我的做法味道極美一碗不過癮哦用料寬面200克青菜1顆黃瓜1根鹽雞精適量...
百搭甜麪糰
萬能的甜麪糰我一般做甜麪包就用這個配方這個面打出來分成你想要的克重麪包的造型就看你想怎麼做了用料種面高筋麪粉125克酵母1克水85克主面高粉300克糖100克鹽8克酵母5克奶粉22克雞蛋1個牛奶145/160克黃油75克百搭甜...
過把癮
小時候，最愛吃的菜，每次媽媽做這道菜都能吃好多饅頭，這個菜配上饅頭沾一下，好吃😋極了用料蔥薑蒜若干茄子1個西紅柿3個螺絲椒或者青椒2個糖20克過把癮的做法茄子切條，西紅柿切瓣，辣椒、蔥薑蒜切好下油加花椒，油熱了加入蔥姜...
過癮過癮！比麻辣燙好吃100倍！
又是被成功種草的一天！刷到好多次，終於忍不住做了！真的好吃到爆！巨解饞！尤其是麻辣拌大寬粉，我整個人香沒了！！這一碗永遠吃不膩！！！-👇👇👇👇👇更多的營養菜譜【頭髮不掉的菜譜】(去溼氣的菜譜）(月jing推遲量少紅潤的菜譜）(睡不着的...
百搭沙拉汁
無意在下廚房瀏覽的時候看到類似的方子，一試難忘，現在成了每天吃草的必用醬汁，故分享。用料蘋果醋1勺沙拉醬（或蛋黃醬）1勺焙煎芝麻沙拉汁5勺日本味淋2勺熟芝麻適量（我喜歡放很多）百搭沙拉汁的做法配料大集合，混合沙拉醬、蘋果...
百搭拌麪
一個月內總有那麼二三十天不知道吃什麼，那就吃麪吧！涼拌麪，西紅柿拌麪，黃瓜拌麪，肉末拌麪，蔥油拌麪……總之想拌啥都行，有啥拌啥！所以稱之百搭拌麪！用料細砂糖克鹽適量面鴨蛋花生末醬油豆瓣醬百搭拌麪的做法準備工作，碗裏倒一勺...
撕，過癮！
用料高筋麪粉300克雞蛋1個淡奶油80克牛奶95克奶粉18克細砂糖40克鹽3克酵母4克黃油12克餡料：克沙拉醬適量肉鬆適量香蔥適量白芝麻適量撕，過癮！的做法準備好麪包團所有的用料依次放入麪包機進行第一次揉麪發酵排氣揉勻靜置...
過癮火鍋面(鹹香）
簡單易做，適合重口味人羣、小懶蛋和留學黨們的一款面。醬汁受到火鍋蘸料的啓發，做法也和下火鍋一樣簡單，因此得名火鍋面。一碗下去，鹹鹹香香十分過癮！暑假的時候做給爸媽吃，二老都讚不絕口，所以也可以理解爲給長輩及中年人羣...
百搭水煮麪
剛剛開始工作，自己照顧自己的一日三餐。基礎簡單早飯，記錄自己的進步。用料雞蛋1個麪條適量蔥適量蒜瓣2-3個食用油少許食鹽少許辣椒醬根據個人口味添加豌豆零食一袋百搭水煮麪的做法準備工作:蔥花切細片，蒜瓣壓扁，刀切爲...
鬆軟拉絲的杏仁手撕麪包💯撕着吃超過癮
最近天氣涼爽，很適合做麪包，今天就揉上一份麪糰，來做份鬆軟甜香的手撕麪包，加了點杏仁，鬆軟甜香，還有拉絲喲❗️用料高筋麪粉140克低筋麪粉35克全蛋液28克砂糖25克酵母2克奶粉10克煉乳10克牛奶90克鹽1克樂荷有機黃油45克杏仁...
百吃不胖，麻辣過癮的涼拌雞絲
喜歡吃更喜歡吃辣，宅在家剛好有時間做飯，想給你分享這道我超級愛吃的一道菜。減脂期間的我真的研究着雞胸肉的一百種方法，這個絕對是NO.1，吃起來太過癮了，香的魂都掉了用料雞胸肉200豆芽100g香菜50g紅椒1個蒜2瓣麻油1勺生...
百搭面包體
用料高筋麪粉300克水75克牛奶75克偏小型的雞蛋1個（約30g）鹽2克細砂糖52克酵母4.5克黃油23克百搭面包體的做法分60g一個麪糰包入香腸...