酸辣小鯽魚
前幾天公公送來好幾斤野生鯽魚，全是他辛苦釣回來的。小一點的鯽魚裹了麪糊油炸了當零食吃，大一點的鯽魚用來煲湯，連着喝了好幾天，難免覺得有些膩了。家裏人讓我別總用鯽魚煲湯，換換口味，來點不一樣的。那就來個酸爽下飯的酸...
湘辣鯽魚
盆友嫁到湖南練就的廚藝首秀用料鯽魚一條蒜一頭姜五六片鹽適量料酒適量生抽適量紅色杭椒三支青線椒三支小米椒一個或酌情蠔油適量蒸魚豉油適量白胡椒粉適量白砂糖一點點醋一點點蔥兩根湘辣鯽魚的做法辣椒備好蒜切末，不...
蔥香鯽魚/麻辣鯽魚/乾燒鯽魚
調料比魚更好吃。用料鯽魚2條姜3片蒜5—6瓣朝天椒4—5個杭椒4—5個大蔥1根芹菜3—5根花椒若干粒幹辣椒若干個鹽適量生抽2勺老抽2勺蔥香鯽魚/麻辣鯽魚/乾燒鯽魚的做法姜、蒜、杭椒、朝天椒、大蔥、香蔥、芹菜等配料洗...
酸辣下飯的泡椒鯽魚
家裏有愛吃魚的人，所以得練就一身煮魚的本領用料鯽魚條泡椒個泡姜塊豆瓣醬一大勺大蒜瓣小蔥根花椒粒老抽勺芹菜、大蔥若干根香菜2-3跟根泡胭脂蘿蔔1根豬油、菜油適量雞精適量酸辣下飯的泡椒鯽魚的做法1、準備各種調料:...
鮮辣鯽魚
用料鯽魚3條蔥3〜4根老薑1個蒜1個糖適量料酒少許鹽5克生抽2勺郫縣豆瓣2勺小米辣適量仔姜少許植物油200g鮮辣鯽魚的做法鯽魚洗淨，輕輕仔背部劃兩刀，加入鹽、料酒、生抽、蔥、老薑、蒜醃製至少20分鐘魚醃製好後，瀝乾多餘的...
酸梅鯽魚
用料酸梅顆鯽魚條芹菜薑片酸梅鯽魚的做法醃製鯽魚，煎鯽魚。加入酸梅...
麻辣鯽魚
所有的菜，都是關於寶寶，開始。寶寶姑父自己釣來的野生鯽魚。做個大人吃的菜。用料鯽魚3條姜適量幹辣椒15至20只花椒一小把豆瓣醬兩茶匙蒜瓣一頭蒜八角1個鹽看個人口味放白糖一小撮味達美適量菜花自己亂加的，看愛好洋蔥，圓...
開胃野尖椒酸辣鯽魚
【開胃野尖椒鯽魚】①鯽魚清水洗淨用鹽和料酒或者白酒醃製一下去腥味入味。②鍋裏燒油，放郫縣豆掰，姜蒜片炒香。然後倒入小米辣和一些小米辣水炒至一下再加清水熬煮湯汁，水開後中火再熬幾分鐘③湯差不多了就倒入鯽魚煮至...
泡椒鯽魚（酸湯鯽魚）
魚纔是肉類裏面最便宜的！！！兩條鯽魚才10塊錢不到，夠不夠便宜。泡椒家裏就這麼一點了，得重新泡一堆尖椒到泡菜罈子裏了。這次是把泡椒泡姜打碎了，有點像酸湯鯽魚。用料鯽魚2條泡椒適量泡姜適量老薑1塊大蒜適量大蔥1根花椒適...
酸酸辣辣的涼拌鯽魚🐟
某次去了一家來自武漢的燒烤店，解鎖了兩道很喜歡的菜品，一個是烤苕皮，另一個就是涼拌鯽魚了~用料鯽魚一條粉絲半把金針菇100克蒸魚豉汁3勺生抽3勺大蒜3瓣小米辣依個人辣度二荊條依個人辣度香醋2勺陳醋2勺花椒油半勺麻椒...
香辣鯽魚
野生鯽魚融合辣椒的鮮辣味，讓您回味無窮！用料鯽魚2條蔥3根姜6片料酒2勺鹽3克鮮小米辣椒8個尖椒4個蒜3顆祕製辣醬1勺香辣鯽魚的做法鯽魚去鱗片、內臟（注意別弄破魚膽）在魚正反面劃上幾刀，加入鹽，料酒及蔥段醃製15分鐘椒尖，小...
麻辣鯽魚
味好美金陽青花椒顆粒碩大、麻味純正、清香味濃，用來燒菜或做麻辣火鍋，超級有味道。用料鯽魚1條味好美青花椒一小把姜幾片蒜瓣2瓣杭椒2個麻辣鯽魚的做法準備食材。鯽魚處理乾淨。鍋裏燒熱油，放入鯽魚兩面煎黃。煎的差不...
酸菜鯽魚
這道菜是相當的下飯喲！四川人家常菜，四川的最愛，😎😎😎用料鯽魚3條酸菜250克泡椒5個芹菜200克小蔥3根姜適量酸適量料酒適量鹽適量酸菜鯽魚的做法把泡酸菜，泡椒，生薑，蒜，全部剁細待用，芹菜切成條，蔥切成小顆粒待用。把鯽魚清洗...
香辣小鯽魚
記錄用料鯽魚條蔥根孜然粉勺薑片料酒勺鹽克生抽勺郫縣豆瓣醬重慶麻辣火鍋底料海天黃豆醬朝天干辣椒花椒雞精糖蒜耗油香辣小鯽魚的做法將洗淨鯽魚用鹽醃製一晚，不能醃太鹹第二天用油將鯽魚炸至金黃撈出備用將所有調料提...
辣煮鯽魚
鯽魚。最喜歡這樣吃鯽魚，一次要吃很多，每兩三天要煮一回。酸辣鹹香吃不膩的哈哈。最愛吃酥爛的魚鱗跟魚卵，湯會偏鹹但也喜歡喝。一般不會去喝湯，但是我喜歡。用料鯽魚3條白胡椒粒辣椒蒜頭酸梅鹽辣煮鯽魚的做法鯽魚洗淨入...
酸辣小魚
用料薑片花椒粒蔥根鹽克辣椒小茴蒜糖豬油醋醬油煎黃的小魚酸辣小魚的做法油燒熱直接加熱水，加辣子和花椒加糖加小茴加豬油醋醬油下煎好的魚姜蒜蔥鹽收水...
酸菜鯽魚
適合不喜歡吃太腥的人用料鯽魚1條蒜頭適量姜3片酸菜大概2片葉百香果3個醬油適量鹽適量酸菜鯽魚的做法鯽魚洗淨，用少許鹽醃半個小時左右。鍋裏倒入油，油足夠熱的時候放魚兩面煎。煎好後移到一旁，放入蒜頭薑絲爆香，再移到一...
酥辣鯽魚
鯽魚鮮美，但入味不易，做魚一定要用很多的油把魚煎得金黃，而且下鍋之前一定要把魚身上的水擦乾用料鯽魚兩條辣椒若干花椒若干大蒜若干生薑若干生抽老抽料酒鹽糖酥辣鯽魚的做法活魚處理好之後，沖洗乾淨，魚背劃開，水擦乾，下油鍋...
酸辣鯽魚湯
用料鯽魚1條白蘿蔔120克香菇80克五花肉60克雞蛋豆腐100克辣泡菜50克姜蒜青椒黑胡椒粉適量小香蔥一把酸辣鯽魚湯的做法準備食材，鯽魚抹鹽醃製十分鐘，魚肚內放入幾片生薑。熱鍋熱油，煎至雙面微焦。放入香蔥，煎香。加入五花...
酸香鯽魚
鯽魚因爲細刺多較爲少食用，今天突然特別想吃酸辣鯽魚，嫩嫩的，特地叫家人買來鯽魚，原本讓買兩條小鯽魚方便操作，家人買了條一斤多，鍋有點小，有點難弄哦😁😁，家裏辣椒有限，所以做不辣，但成品也是非常可口用料鯽魚1條蒜適量蔥3根姜...
酸湯鯽魚
用料鯽魚小蔥酸蘿蔔泡姜碎泡椒大蒜酸湯鯽魚的做法酸蘿蔔洗淨之後切片（也可以切成條），小蔥蔥葉挽成蔥結。鯽魚太大就在背部劃兩刀，魚小就忽略這步。切好的鯽魚加鹽、料酒，拌勻醃製一下（去腥）。開火把鍋燒熱，鍋里加入適量的油，油...
糟辣鯽魚
用料鯽魚條蒜瓣薑片料酒勺鹽克糟辣椒勺醬油勺糖克芹菜根薄荷片蒜苗醋糟辣鯽魚的做法新鮮鯽魚收拾乾淨內臟因爲孩子週末纔回家，所以我把魚清理好後，吸乾水分，密封放冰箱冷凍儲存鍋中放油（稍多）加熱，把魚放入鍋中炸制金黃撈出...
酸辣鯽魚
用料小鯽魚，泡姜，泡海椒，蔥，白芹菜，蒜，花椒，冰糖，醋，老薑，雞精酸辣鯽魚的做法1，把鯽魚炸了備用2，倒油，炒料。放花椒，泡姜，泡海椒蒜，炒一會，再放豆瓣醬，一起炒香。3，加水，煮開，放兩塊冰糖，雞精，醋適量，放魚，煮一會放芹菜，蔥頭適量。嚐嚐味道，如果...
香辣鯽魚
清蒸魚對於無辣不歡的我沒有一點吸引力，我家蒸魚多數時候就是這款香辣鯽魚，超級下飯的一道菜😂😂用料鯽魚3條大蔥（碼味用）半根姜（碼味用）3-5片蒜（碼味用）4-5瓣料酒（碼味用）3勺鹽（碼味用）適量胡椒粉（碼味用）適量蒜（切末）7-8瓣芹菜（切小...
辣燉鯽魚
辣燉鯽魚，採用紅河溼地微山湖野生鯽魚，魚肉鮮美無比，用料簡單，是下酒禦寒、滋補養生的美味佳餚。用料鯽魚二條蔥二段根料酒適量生抽適量鹽20克辣燉鯽魚的做法鍋中放油適量，蔥姜、花椒、白芷炒出香味，加辣椒麪少許。鍋中加水...