清爽炸醬面
用料面條適量肉末200克蔥末適量香菜末不喜歡可不加黃瓜絲適量欣和甜麪醬2大匙欣和豆瓣醬1.5大匙糖少許老醋半匙清爽炸醬面的做法爆香蔥末,放入肉末炒香,再放入甜麪醬和豆瓣醬炒香,加入半碗水煮開放入少許糖和半匙老醋...
楊家炸醬
用料五香豆乾4塊豬後腿肉或梅肉半斤李錦記辣豆瓣醬楊家炸醬的做法豆乾洗淨，開水中燙ㄧ分鐘；取出切大丁備用。豬肉選梅花肉或後腿肉切小塊，加少許鹽、澱粉用刀背敲打ㄧ下肉塊備用。鍋熱放油油熱放瀝乾的豆腐乾丁；炒至豆乾...
清爽涼麪
夏天最適合吃點清爽小涼麪。用料麪條1份醋適量生抽適量黃瓜1根蒜3瓣西紅柿1個食用油適量豆芽1把雞精適量海天味極鮮適量花生碎適量小蔥1根花椒7粒清爽涼麪的做法黃瓜切絲，豆芽焯水備用。開火放入油燒至八成放入花椒，制...
夏季清爽快手家常炸醬麪
家裏沒有黃瓜和花生米了，不然一定要加上黃瓜絲和炒花生米，超級爽。喜歡酸可以加點醋，喜歡辣可以放辣椒油，喜歡香可以放點芝麻醬，不過只放雞蛋醬纔是經典。用料雞蛋麪一撮雞蛋2個黃豆醬適量生抽適量洋蔥4分之一海苔碎（撒面）適...
超清爽的東北炸醬麪（超清爽夏天必備）
🍜從一位東北奶奶手裏學來的炸醬祕方😋不誇張，去年夏天我每天一大碗雖然是肉醬，但是清清爽爽有了孜然粉和辣椒碎的加入，鮮香濃郁不油膩也可以做其他菜的輔料學起來超簡單的清爽炸醬吧菜譜分量大約可供正常炸醬麪6-8人份...
清爽細面
用料細面黃瓜西紅柿香菜青椒香油鹽醬油味精蒸魚豉油熟芝麻清爽細面的做法鍋中坐水，水要開時下面，面熟時澇出用涼水地過涼。取大碗將調味料兌在一起，加適量涼開水。將澇碗中，加香菜，黃瓜，青椒，西紅柿，放入適量芝麻...
『養胖老公』夏日清爽炸醬麪
夏日某個炎熱的燥人的中午，急於上班的我倆解決溫飽的快手面🍜，經過改良的炸醬改變了一貫鹹膩的口感，更添幾分鮮美的餘味。用料手擀麪豬五花肉雞蛋黃瓜胡蘿蔔『養胖老公』夏日清爽炸醬麪的做法黃瓜、胡蘿蔔切細絲備用。雞...
清爽炸豬扒蝦仁肉醬意麪
用料豬排塊意大利麪份西紅柿個肉末克洋蔥個澱粉勺番茄醬勺鹽克青檸檬1個糖醬油蝦仁黑胡椒清爽炸豬扒蝦仁肉醬意麪的做法1.🍖豬肉切成小肉丁，加入適量食鹽和黑胡椒拌勻靜置。2.切適量高度的豬肉片，我切的差不多1.5cm，然後...
自家炸醬面
用料豬肉芹菜，蔥，香菜，蒜蒜蓉辣椒醬，XO醬，豉油，老抽，白胡椒粉，芝麻油，醋，辣椒油，生粉。時令蔬菜自家炸醬面的做法豬肉剁碎芹菜，香菜，蔥，蒜蓉切粒大火熱鍋冷油下豬肉碎，快速炒散豬肉把水分炒乾依次放蒜蓉，老抽，白胡椒，蒜蓉辣椒醬，XO醬炒出...
清爽面魚
炎炎夏日總爲吃飯煩惱，這款面魚或許能給你的胃帶來一絲涼爽～用料麪粉適量（根據人數及食量）玉米澱粉麪粉的五分之一油少許水適量醬汁：涼開水適量鹽適量味精適量生抽少許醋少許芥末油少許青、紅辣椒適量冰水兩盆清爽面魚的做...
清爽冷麪
這是一款酸辣爽甜的朝鮮冷麪，簡單易做，味道不錯哦！用料冷麪（2人量）500g辣白菜100g黃瓜1根香菜1顆雞蛋2枚大蒜1瓣鹽，白糖，醋，醬油少許清爽冷麪的做法泡麪:將冷麪用自來水泡散燒開水:燒一鍋開水（浸沒冷麪就好）煮麪:將冷麪置於開水...
清爽撈麪
適合夏天的面用料拉麪一份人青瓜半條青椒一條豆瓣醬3勺醬油1勺芝麻油適量清爽撈麪的做法拉麪煮熟，用涼水浸泡，然後瀝乾待用青瓜，青椒切粒青瓜粒、青椒粒加入豆瓣醬、醬油、芝麻油，攪拌最後一步撈麪小貼士拉麪，用了一般超市...
清涼草苺醬
冰冰涼涼的好吃的草莓醬來了！用料草莓適量冰糖適量檸檬1個鹽適量清涼草苺醬的做法把草莓洗淨，切成顆粒狀。用鹽水把草莓凝固，加入檸檬水。放入模具中冷後放入冰箱。完成，這樣可以存放2年。小貼士草莓要選軟的，肉多的。要提...
美味炸醬麵
美味炸醬麵用料豬肉，面條黃瓜胡蘿蔔小蔥蒜頭美味炸醬麵的做法先制豬肉炸醬配料...
清爽拌麪
用料麪條100g黃瓜蔥花醬油水芝麻醬辣椒醋雞精糖西紅柿清爽拌麪的做法將水煮沸黃瓜切條醬油，醋，糖，雞精，辣椒丁，蔥花，蒜末，麻醬，倒入碗內加西紅柿，攪拌麪條時間不要太長用涼水沖洗把醬灑上去，邊上放上黃瓜絲。做好啦...
清爽炸醬麪
倉促中趕製的這碗清爽炸醬麪居然很好吃，特在此記錄。放棄了傳統上的豆瓣醬，選用味噌去炒肉末，味道獨特。用料小顆甜彩椒2個番薯葉（或其他青菜）適量解凍好的肉末適量麪條適量味蹭少量醬油少量蔥蒜少量清爽炸醬麪的做法熱鍋...
炸醬面
用料黃豆醬3勺五花肉半小碗黃瓜1根麪條1份香菇1朵圓蔥半隻糖適量炸醬面的做法蒜拍碎，香菇圓蔥切丁平底鍋加入適量的油，蒜末炒香，加入肉翻炒，放香菇，圓蔥丁翻炒，變軟！加入三勺黃豆醬翻炒均勻！最後加一點點糖提鮮麪條（自己壓的）煮...
臺式炸醬麵
用料豬肉末500克春筍3只香菇10朵豆乾10塊洋蔥一個黃豆醬1小瓶甜麵醬1小瓶配菜請隨心臺式炸醬麵的做法材料備好切切切切水煮斷生（這個水得倒掉哈）加少許油炒炒到爆油有點焦黃黃豆醬，甜麵醬加入拌炒洋蔥拌炒剛剛煮的那一鍋...
清爽麪條
下班後的簡單晚餐用料麪條1份雞蛋1個西藍花3-4小朵聖女果2-3個蔥花少許生抽1勺清爽麪條的做法水燒開後放入麪條➕雞蛋，同時放入少許生抽➕鹽➕少許豬油待麪條煮至兩分鐘後放入西藍花大概5分鐘左右出鍋前撒入蔥花➕放入...
清爽炸小蝦
用料小麻蝦青瓜梅子生粉米酢糖醬油清酒清爽炸小蝦的做法炸！...
清爽拌麪
超快手的一份拌麪用料洋蔥三分之一個一人份麪條拌飯醬一大勺兩棵青菜生抽1勺清爽拌麪的做法夏日清爽拌麪🍜不知道吃什麼的正確選擇🍜今天做一款超有食慾，超快手超簡單的面，關鍵是太太太好吃了，小食材大味道~累一天不知道...
脆爽清面
無油，簡單易做的清爽養胃熱湯麪用料蘿蔔1/3安井魚丸3個鹽適量掛麪一小把胡椒粉少許蒜瓣2瓣香菜1根雞精2小勺脆爽清面的做法燒水放入鹽，魚丸，蒜瓣等待水開期間，清洗胡蘿蔔，黃瓜，用料理神器切絲，香菜切段，放入碗中待用。加入適...
清清爽爽一碗麪。【夏日涼麪】
夏日涼麪當家的時候居多！不想煮肉湯也不想炸肉醬，就想吃一碗清清爽爽的涼麪可以嗎？當然可以！涼麪的湯底清爽又不膩的方法是什麼？可以用蔬菜蘑菇之類的熬成湯底，可是那又要花費很久的時間。想要湯底清爽又鮮美，我選用一種調味...
私房炸醬麪【清爽白菜版】
【沒想到第一個菜譜居然是炸醬，沒辦法誰讓我愛吃肉呢……加白菜的炸醬，約嗎~】山東妹子愛濃油赤醬，但在南方生活幾年後又愛上了甜甜的菜色。所以這款炸醬在老媽的家傳炸醬基礎上改良了一下，不會死鹹，當然也不會太甜，總之相...
清爽炒麪
簡單清爽用料麪條適量火腿60g彩椒、西蘭花，洋蔥，胡蘿蔔適量清爽炒麪的做法西蘭花、胡蘿蔔飛水後涼水沖洗，瀝乾水份備用麪條煮熟過水備用加油翻炒胡蘿蔔，西蘭花和洋蔥，洋蔥斷生加入麪條，加入火腿，鹽，蠔油，醬油，生抽，白糖調味，加入...