黑米戚風蛋糕卷
黑米外表油亮，清香可口，有很好的滋補作用，被譽爲“補血米”、“長壽米”。黑米比普通更具營養，有“黑珍珠”、“世界米中之王”的美譽。好友羣前一陣流行用黑米粉做蛋糕，各種誘惑下去超市買了熟黑米現磨米粉，回家就開始做蛋...
黑小米黑芝麻戚風蛋糕
用料核桃油50克黑小米粉90克，炒熟的黑芝麻粉20克，熟雞蛋5個糖50克牛奶70克黑小米黑芝麻戚風蛋糕的做法稱重黑小米黑芝麻炒熟打粉過篩牛奶，油浸泡粉類一小時，改善粗糧的口感加入蛋黃的蛋黃糊蛋白分次加糖打到乾性發泡混合...
戚風蛋糕卷
用料純牛奶70克玉米油50克低筋麪粉80克蛋黃6個細砂糖60克蛋白170克檸檬汁2克鹽1克戚風蛋糕卷的做法1.牛奶和植物油用手動打蛋器攪拌均勻至不分離！2.篩入低筋粉.攪拌均勻.3.再加入蛋黃，繼續攪拌均勻.4.蛋白分次加入白砂...
戚風蛋糕卷
我兒子很喜歡吃麪包，蛋糕類。與其在外面買，還不如自己做更健康，更有趣，所以我開始學習烘培。我用的烤箱牌子:長帝，30L烤盤:28*23用料雞蛋5個(60克左右一個)牛奶60克玉米油40克低筋麪粉70克細砂糖20克(用於麪糊)細砂糖50克(...
樂葵黑米糕戚風蛋糕
今晚做給小朋友的黑暗料理，顏色有點兒黑，樂葵的食譜，用的樂葵齙牙兔模具，小美磨的黑米粉，味道香甜可口，小朋友很喜歡，我自己都沒忍住吃了兩口。黑米所含錳、鋅等礦物質大比大米高1～3倍，還含有大米所缺乏的維生素C、葉綠素、花...
黑米戚風
加了黑米的戚風真香！用料雞蛋50g6個玉米油50克細砂糖70克偏甜牛奶60克低粉50克黑米粉50克黑米戚風的做法如圖小貼士黑米和低粉拌勻，做法同普通戚風。全部用黑米好像做不出😊150°45分鐘左右。...
戚風黑米糕
用料雞蛋（中小）3個玉米油12克牛奶90克檸檬汁數滴細砂糖40克糯米粉30克粘米粉10克黑米粉80克戚風黑米糕的做法1.分離蛋黃和蛋白2.油、牛奶攪拌乳化，加入蛋黃攪拌均勻3.加入過篩的粉類，拌勻，備用4.蒸鍋加足夠的水，開大火燒開5...
蒸黑米蛋糕（戚風版）
自從在一家茶點店吃了一餐之後，我便喜歡上了黑米糕。經過無數次試驗，終於有了這張我自認口感很香糯柔軟，逢做必成功的方子，趕緊把它記錄下來😝用料黑米粉70克粘米粉30克糯米粉20克雞蛋兩到三個白砂糖45克牛奶90克色拉油10...
無糖無油黑米戚風蛋糕
把小高姐不敗戚風的方子去掉了油和糖，方子只適合戒糖的人用料雞蛋4個安佳脫脂牛奶75ml黑米蛋糕粉100克白醋10滴無糖無油黑米戚風蛋糕的做法蛋清分離，第一個蛋沒分好我直接攪拌成蛋液了，剩下3個蛋清～在蛋黃碗裏➕100克黑米...
糙米黑芝麻戚風蛋糕
用料生糙米粉50g黑芝麻粉15g蛋黃50g牛奶37g朗姆酒4g色拉油20g蛋白120g熟黑芝麻8g細砂糖70g糙米黑芝麻戚風蛋糕的做法生糙米粉過篩牛奶+朗姆酒+色拉油放入同一個容器內蛋黃打散，加入牛奶、朗姆酒、色拉油的混合液體，攪勻...
米香黑芝麻戚風蛋糕
早上做了黑芝麻米漿沒喝完，放涼後做了兩個戚風蛋糕。新買的打蛋器和7寸的中空煙囪模具，還在磨合中……然後…徒手脫模翻車了😅請根據自己烤箱實際情況調整溫度和時間。方子是一個7寸戚風蛋糕的量。用料雞蛋4個黑芝麻米...
戚風/舒芙蕾【蛋糕卷】~萬物皆可卷/一口一個雲朵
圓圓嘟嘟的蛋糕卷(swissroll)，夾上喜歡的水果奶油就是酸酸甜甜的卷;夾上肉鬆火腿就是香蔥肉鬆卷，可以卷萬物，小小的也便於帶出遊一起分享，摘一朵雲朵吃掉它。用料雞蛋4個(每個帶殼約60克)蛋黃約75克牛奶/水45克植物油30克...
無麩質純黑米戚風蛋糕
前兩天，鄰居送了袋黑米，不想煮粥吃，試着打成粉做成戚風蛋糕，居然非常好吃，因此寫個菜譜記錄一下。菜譜份量可做直徑18釐米中空戚風蛋糕一隻。用料蛋黃80克玉米油50克牛奶60克黑米200克（洗淨炒幹磨粉過篩後得細黑米粉80克）蛋...
低糖低油黑米戚風蛋糕
做給家裏那個喜歡自己手抓着吃的一歲多寶寶。享受手指食物的樂趣✌️既有黑米、黑芝麻、還有雞蛋麪粉，當個小點心🥧營養也夠夠的啦。用料雞蛋7個黑米蛋糕粉92g水或者牛奶62g細砂糖65克色拉油40克低粉24g玉米澱粉10克低糖...
戚風蛋糕卷 （葡萄乾蛋糕卷）
一款簡單的可以親自動手DIY的美味甜點，入口香軟，好吃停不下。用料A色拉油100克細砂糖40克純牛奶100克低筋麪粉130克蛋黃10個玉米澱粉40克B蛋白10個細砂糖120克檸檬汁5-10滴C葡萄乾90克戚風蛋糕卷（葡萄乾蛋糕卷）的做法準備...
黑芝麻糯米戚風蛋糕
這是一個6寸的戚風，自己打的黑芝麻真的很香！喜歡的可試試，完全沒有蛋腥味，剩下的只有芝麻香！我用的是超大雞蛋，小雞蛋請用3個哦！用料玉米油22克水25克低筋麪粉20克自磨黑芝麻20克糯米粉8克超大雞蛋2個（72克/個）糖32克玉米澱粉6...
快手黑米戚風蒸蛋糕
嘗試了戚風做法的黑米糕，更加方便快捷～用料中等雞蛋5個糖65克（20➕45）油40克牛奶80克黑米粉100克快手黑米戚風蒸蛋糕的做法蛋清蛋黃分離，蛋清放冰箱冷凍準備一個打蛋盆，將牛奶油和20克糖一起稱入，用蛋抽混合乳化篩入黑米粉，攪...
八寸黑米粉戚風蛋糕
用黑米粉代替低筋粉做的蛋糕，味道比普通戚風更香更好吃。用料雞蛋5個牛奶40克玉米油40克白醋幾滴黑米粉75克玉米澱粉10克細砂糖（蛋黃）30克細砂糖（蛋白）60克八寸黑米粉戚風蛋糕的做法蛋黃蛋白分離，蛋白放進無水無油的打蛋盆...
黑米戚風蛋糕（烤箱版）
我太想吃黑米糕了…終於如願用料雞蛋3個牛奶70克低筋麪粉40克細砂糖30克色拉油30克黑米粉40克烤箱140度，50分鐘黑米戚風蛋糕（烤箱版）的做法先把蛋白蛋黃分離，不能有水，然後蛋黃裏放入牛奶和色拉油攪和勻蛋白用打蛋器中速打...
黑米戚風蛋糕（戚風蛋糕的鬆軟＋黑米的清香，讓人慾罷不能）
大概烤了2.3十個戚風蛋糕才成功，然後又想玩點新花樣，所以＋了黑米進來，跟普通的戚風蛋糕做法其實差不多的哦，但是又好吃很多，快點做起來吧~用料玉米油30克純牛奶70克低筋麪粉48克黑米粉32克蛋黃3個蛋清3個白醋5滴細砂糖45克...
木糖醇黑米戚風蛋糕
我是熱愛烘焙之人，家裏的大大小小都因我而受益了，常常吃到好吃美味的甜點，可是我的媽媽有糖尿病，每一次大家一起分享的時候，媽媽只有忍住想吃的心，裝作沒有關係…其實，這個時候我也是最難過的，這麼好吃的食物卻不能拿給媽媽吃...
8寸黑米戚風蛋糕（消耗黑米粉）C32
年前囤了些黑米粉，用來做戚風不失爲消耗的辦法，很鬆軟，除了戚風該有的口感，還有黑米的香味。——配方爲8寸圓模1個。用料葵花籽油50克牛奶60克黑米粉50克低粉50克鹽2克雞蛋5只（63克的個頭）玉米澱粉3克白醋2克白糖80克8寸黑...
雙色蛋糕卷(戚風蛋糕卷)
這款雙色蛋糕卷的黃色是原味的，綠色是菠菜汁做的，喜歡抹茶味也可以做成抹茶的，當然還可以做可可，紅絲絨等等……蛋糕片用的是戚風小四卷的做法，製作的時候蛋黃糊部分兩個顏色是分開做的，蛋白部分是一起打發後再分成兩份用的...
無麪粉黑米戚風蛋糕
爲求風味最大化的濃郁，純黑米粉做的，沒有面粉。17釐米中空戚風模份量。用料雞蛋4個色拉油35克水52克黑米粉100克細砂糖47克無麪粉黑米戚風蛋糕的做法黑米粉就是純的黑米磨的粉。買現成的或是自己打都可以。但是一定要細...
鹹味黑米牛奶戚風蛋糕
最近很執着於做蛋糕，作爲新手，我首先選擇了做戚風蛋糕。經過了幾次嘗試和改進，終於在昨晚做出了味道和鬆軟度都令我滿意的黑米戚風蛋糕。本人是立志於減肥瘦身的吃貨一枚，所以選擇做的都是低油低糖的健康食物，而且喜歡鹹味...