熗拌雪裏紅
用料雪裏紅200g洋蔥半個蒜3瓣花椒油2勺雞精糖醋熗拌雪裏紅的做法將鹹度適中的雪裏紅切成斷，洋蔥切絲，蒜拍碎加入雞精，糖，醋，澆入熱花椒油拌勻即可。做法簡單，味道不簡單喔...
拌西紅柿（雪裏紅）
簡單可口的一道菜，基本是餐桌必備。用料西紅柿2個白糖適量拌西紅柿（雪裏紅）的做法準備兩個西紅柿洗淨改刀切成小塊撒上白糖放入冰箱冷藏一會冰冰涼涼甜甜的在這個炎熱夏天，做一個顏值與實力並存的菜品。...
熗拌紅薯葉
時間：約10-15分鐘難度：零廚藝✌️份量：2人份用料紅薯葉300g食用油20g糖3g生抽10g大蒜15g幹辣椒2個熗拌紅薯葉的做法地瓜葉洗乾淨去掉老根備用。地瓜葉找到那個交叉的節點，往上的部分一般都是很嫩的。地瓜葉放入開水鍋中，焯水...
雪裏紅燒肉
在杭州的女兒最愛吃的菜，做個最簡單最家常的菜譜，讓她在杭州也能照我的菜譜做出媽媽的味道。用料雪裏蕻500克五花肉500克料酒1勺生抽老抽各1勺生薑青蒜少許八角少許雪裏紅燒肉的做法把肥肉和瘦肉切好分開。把肥肉先下鍋...
雪裏紅炒豆
用料雪裏紅兩棵青豆適量雪裏紅炒豆的做法雪裏紅切丁，姜切丁青豆下水煮熟雪裏紅薑末下鍋炒，半熟放青豆，全熟下蔥和辣椒丁。加醋，糖，適量醬油。小貼士溼一點好吃...
清炒雪裏紅
家鄉常吃的下飯菜，無論多久都難忘用料雪裏蕻500克蒜5/6瓣姜切絲乾紅辣椒適量大蔥適量老抽一勺生抽2勺味精適量清炒雪裏紅的做法醃製的雪菜切斷用水沖洗備用需要的料切好起鍋燒油加入辣椒蔥薑蒜倒入雪菜翻炒加入水燜煮1...
半酸雪裏紅
我這個視頻也是第一次炒，之前也沒有炒過半酸的，多多支援我吧！用料小米辣5－7個芥菜一把克醃製的芥菜半把五花肉100克蒜蓉5半酸雪裏紅的做法把芥菜剁碎，先切後剁五花肉剁碎蒜蓉剁碎醃製的芥菜也和沒醃製的芥菜一樣剁碎。這是...
肉末雪裏紅
用料雪裏蕻3顆肉末50克黃豆適量蔥姜少許肉末雪裏紅的做法起鍋燒油，先把肉末炒瞭然後炒黃的，最後放入雪菜，放水和菜持平就好！開始小火燉，燉到沒有湯，都在軟爛就好小貼士黃豆提前泡一晚，雪菜多洗幾次。啥都可以往裏放，就是不要...
雪裏紅黃豆
在中國北方地區，到了秋冬季節葉子會變爲紫紅色故名“雪裏紅”。在中國南方地區，因爲很少見到變爲紫紅色的“雪裏紅”，所以也被誤傳爲“雪裏蕻”。用料雪裏蕻（醃好的）黃豆五花肉蔥姜幹辣椒花椒雪裏紅黃豆的做法將雪裏紅清洗...
雞蛋雪裏紅
買了一把雪裏紅，炒了個肉末雪裏紅，想起大學時跟同學學的這道菜，就留了一點兒。下廚房裏查查還真沒有這道菜，雖然簡單也是個做法，此菜鹹中帶甜，別有風味。用料雪裏紅雞蛋糖少量澱粉少量水少量油適量雞蛋雪裏紅的做法雪裏紅切...
又見雪裏紅（雪裏紅炒黃豆）
感謝小區門口總是阿姨來賣小青菜以及自己做的一些小菜，那天買了1塊錢的雪裏紅，今天只用了一半。配饅頭吃，我覺得是最樸素且貼心的小菜。用料雪裏紅半棵黃豆適量幹辣椒1個鹽適量茶油若干又見雪裏紅（雪裏紅炒黃豆）的做法雪裏...
紅裏漂雪
有一次跟師兄們去齋菜館吃飯，上來了這麼一道菜，孩子們很愛吃，酸酸甜甜，可以撈飯吃。剛好今天做薄片剩了一些蛋清，晚上就可以給孩子做了。用料蛋清2只番茄3個番茄醬少許（可不放）白糖約5克（如太酸可再加）鹽少許油10克紅裏漂雪的...
醃雪裏紅
接地氣的雪裏紅醃製方法用料雪裏蕻克鹽克高度白酒勺醃雪裏紅的做法雪裏紅洗淨晾乾也有人不洗直接用鹽醃製的也可以加鹽揉搓透揉出的菜水一起倒入醃菜罐里加少量高度白酒封蓋等待美味小貼士操作時無油無水就可以了...
炒雪裏紅
拌米飯，鹹菜，衝湯都可。用料醃雪裏蕻半斤豬肉末適量白豆腐乾適量辣椒少許花椒少許蔥薑末少許料酒少許糖少許植物油適量炒雪裏紅的做法超市買來的醃雪裏蕻用水泡一會。攥幹切末。豆乾切丁。熱油鍋炒肉末，下蔥薑末，辣椒，料酒...
熗拌紅菜薹
一道簡單下飯的快手菜用料紅菜薹500g蒜幹辣椒4粒花椒粒2g食用油適量熗拌紅菜薹的做法紅菜薹焯水後放入涼白開中，有助於保證菜的顏色和口感菜薹加入蒜末、生抽、陳醋、少許白糖和香油拌勻熱鍋冷油油鍋中放入花椒粒和幹...
肉沫雪裏紅
用料雪裏蕻一把瘦肉200克雞精1勺鹽少許蒜4瓣生抽2勺肉沫雪裏紅的做法將雪菜洗淨放開水中燙大概一分鐘我是直接放在焯完排骨的水中燙的有一些油水，燙出來的很綠切成小段擰乾水放在鍋中幹炒炒掉部分水份放入豬油切碎的大...
醃雪裏紅
翠綠新齏滴醋紅，嗅來香氣嚼來鬆。縱然金菜琅蔬好，不及吾鄉雪裏蕻。花開的季節，又到醃菜曬乾菜的季節。用料鮮雪裏紅200斤鹽最好粗的海鹽15斤大小合適的缸2只菜刀和砧板還有大石塊醃雪裏紅的做法雪裏紅買買來先整理一下然...
雪裏紅煎餅
前幾天珠華從北京帶了把雪裏紅醃菜回來。看着好親切，小時候我媽醃過，具體怎麼弄忘了，就記得媽媽用一大石塊壓着，吃的時候撈出來炒炒，忘了是不是好吃這回事了。珠華教我用蒜頭辣椒炒炒當小菜吃，挺好吃的，正好翻出袋普通的中筋...
拌雪裏紅櫻子
用料雪裏紅櫻子500克紅幹辣椒1個(大的，小的2個)鹽半料勺味精半料勺蠔油1料勺糖1料勺蒜半頭香油1料勺芝麻1料勺油3湯勺紅油1湯勺拌雪裏紅櫻子的做法雪裏紅纓子摘洗乾淨，去掉老根，切段。蒜切碎，幹辣椒切絲。鍋中燒水，開後加...
雪裏紅熗五花肉
用料雪裏紅鹹菜500克五花肉200克美人椒10克蒜瓣3瓣糖3克鹽少許雪裏紅熗五花肉的做法雪裏紅鹹菜洗淨，切小丁，待用五花肉洗淨，切小丁，待用美人椒切小丁、蒜瓣切片，待用熱鍋，放入底油，7、8成熱放入切好的五花肉丁，轉中火，翻炒至金...
熗拌紅莧菜
用料莧菜150克糖1/4茶匙鹽1/2茶匙白醋1茶匙蒜1瓣幹辣椒2個花椒7～10粒油1茶匙熗拌紅莧菜的做法紅莧菜洗淨，蒜切成蒜末，幹辣椒切絲備用燒一鍋開水，把莧菜焯水，變色即可撈出，過涼水後攥幹水分加入鹽、糖、白醋拌勻，最後在上面碼...
鹽制雪裏紅
冬天拿出來燉豆腐，味道鮮美用料雪裏蕻1捆鹽300克罈子5斤裝的鹽制雪裏紅的做法雪裏紅一捆開啟後，把老葉和不好的摘乾淨就可以，不用洗一把雪裏紅，多到點鹽，開始揉揉一揉葉子就都綠了多揉一會杆子軟了即可一把小一捆，方便冬天...
雪裏紅
最近迷上了山楂，每天都要吃幾個。買的雪花山楂球好吃是好吃，可是一來價格貴，二來購買不方便。所以下決心自己做。用料山楂500克冰糖150克水60克白醋8克雪裏紅的做法購買新鮮山楂，鹽水洗淨晾乾。去蒂、用廚房紙擦乾水。把...
雪裏紅炒飯
用料雞蛋一個雪裏紅一小把米飯一碗雪裏紅炒飯的做法雞蛋打碎放到碗裏攪拌，雪裏紅洗淨盡量甩幹水分，切碎。鍋內少許油炒雞蛋，炒熟碾碎盛起；繼續放油炒雪裏紅，炒熟後倒入米飯🍚，持續翻炒至米飯和蔬菜混合，倒入炒好的雞蛋，加入鹽...
麻醬雪裏紅
雪裏紅可以做的菜式很少，不過是油炒或鹽醃，味道清寡，但若加上味道濃郁的芝麻醬，這淡澀的小菜也可以吃出華麗的口感。用料雪裏紅一把芝麻醬2勺花生醬2勺生抽1勺米醋2勺糖1勺堅果5、6粒麻醬雪裏紅的做法雪裏紅洗淨，放開水裏...