涼拌石屏豆皮
大姐快遞來的雲南石屏豆皮，真的非常好，開啟包裝就能聞到濃濃豆香味，老婆吃火鍋也非常喜歡吃豆皮，今天先來個涼拌的豆皮用料豆皮1張陳醋1勺香菜1根生抽2勺香油1勺白糖4克鹽2克花椒粒8粒胡蘿蔔半根小米椒1個涼拌石屏豆皮的...
石屏豆腐，爆漿豆腐
臭豆腐發酵開啟包裝瀝乾水分，放入塑料袋密封發酵，放置常溫處。發酵2-4天顏色變，豆腐表面微黏聞起來有臭味時就可以燒烤或油炸食用，發酵過程中豆腐長毛和黑毛都是正常的菌絲不影響食用。如發酵過頭油炸或燒烤時容易碎。包...
一學就會的涼拌皮蛋，涼拌豆皮，涼拌皮蛋豆腐
我的拿手好菜，每次宴請朋友必備的，每次都有客人，不好拍，又在網上找了個相似的圖用料皮蛋個香油勺醬油勺蠔油勺生抽勺香菜根醋勺蔥青椒，紅椒辣椒粉一學就會的涼拌皮蛋，涼拌豆皮，涼拌皮蛋豆腐的做法鍋裏放水皮蛋煮幾分鐘，撈起放...
素炒石屏豆皮
優質蛋白質來源～～～用料蒜瓣鹽克生抽勺蠔油勺石屏豆皮張素炒石屏豆皮的做法石屏豆皮溫水浸泡十五分鐘切成絲熱鍋冷油爆香蒜，下豆皮，翻炒，加鹽，加少量水燜一分鐘入味，加耗油醬油出鍋，原汁原味香噴噴...
滷石屏豆腐
最近淘寶都給我推送各種吃的，所以莫名其妙得買了一些沒吃過之前也沒做過的各地美食😂😂只好開動自己腦洞隨便做啦😝用料滷汁八角若干生抽1湯勺花椒若干桂皮1小塊香葉3片幹辣椒4個香辣子1勺冰糖4塊鹽適量十三香一勺料酒...
涼拌豆腐皮
天氣越來越熱，教你用百葉做一道快手涼拌菜，快來學。用料豆腐皮2張涼拌豆腐皮的做法天氣越來越熱，教你用百葉做一道快手涼拌菜，快來學。...
涼拌石屏豆腐皮（豆皮）
哇，太香了，鮮美、細軟、滑嫩……入口第一感覺就是“比肉還好吃😋”用料石屏豆皮一張、生抽、姜蒜末、醋、辣椒油、蔥花、糖、昆布粉涼拌石屏豆腐皮（豆皮）的做法豆皮一張（我用的團的石屏豆腐皮，沒有加膠的特別好吃），燙水泡10分...
小妙招🥳“如何把石屏燒豆腐做成石屏爆漿燒豆腐”😝
疫情期間，只能在超市中買到石屏燒豆腐，但是這種的豆腐烤了硬硬的不是太好吃，所以我就自己把這種豆腐做成爆漿的包漿燒豆腐，這樣子的豆腐就又香又好吃了😋用料石屏燒豆腐10塊左右食用小蘇打適量食鹽適量溫水500-1000克小妙...
紅燒石屏豆皮
用料石屏豆皮1張五花肉250克紅黃甜椒各半個生抽3勺糖15克蔥花少量紅燒石屏豆皮的做法準備好食材五花肉過水切小塊冷鍋放油，下蒜末炒香放五花肉煸炒，放糖，生抽煸炒五花肉至金黃色，放開水燉，水可以多一些水開後放入掰斷的石...
家常豆皮/石屏豆皮
豆製品家家戶戶都會選擇的菜品今天給大家秀秀秀用料豆皮1張生抽1勺醬油1勺糖適量蠔油1勺鹽適量蒜3瓣油適量花椒適量黃瓜0.5根胡蘿蔔0.5根家常豆皮/石屏豆皮的做法準備好豆皮泡40分鐘左右黃瓜，胡蘿蔔切絲，蒜切沫，花椒過油...
深井水製作的石屏豆皮
用料豆皮1張香油1勺醬油1勺糖10克蠔油1勺鹽5克深井水製作的石屏豆皮的做法豆皮溫水泡發，切絲泡發後切絲水燒開，放點鹽進去，燙下豆皮，撈出把鋪料都放在碗裏，鍋裏放油燒開，在到碗裏筷子攪拌拌好的料直接到在豆皮上攪拌即可小...
石屏人的石屏豆腐
用料石屏豆腐1條石屏人的石屏豆腐的做法新鮮豆腐晾曬2-4天（看室溫和狀態），去除水分和酸味，我這個是兩條豆腐➕一丟丟剩下的🐸豆腐發酵成這樣大概2-4天就可以收起來放冰箱冷藏，我們家一般會在10天以內吃完🐵🐸石屏人吃豆腐...
涼拌雲絲/石屏豆腐絲（好吃到停不下來）
在山姆超市買了乾貨石屏豆腐絲（我們那又稱雲絲），40多元1千克，每次只需要泡一點點，感覺能吃無限次呢，味道還特別好，真心推薦。家裏沒菜了就涼拌豆腐絲，特別適合不方便買菜的疫情期。這個菜做法極其簡單，不考慮泡發的時間，最多10...
涼拌油豆皮
時間：約5-10分鐘難度：零廚藝✌️份量：2人份用料油豆皮200g鹽3g糖3g生抽15g老抽7g醋10g香油3ml小米辣5個香菜5根蒜5瓣涼拌油豆皮的做法油豆皮放入冷水中，浸泡約20分鐘，瀝乾水分，切條。鍋中燒開水，倒入油豆皮，焯水，再次水沸後撈出，...
炒石屏豆腐
用料石屏豆腐一整塊豬肉100克左右紅椒一個韭菜花一小把炒石屏豆腐的做法鍋裏放多一些的油，放入石屏豆腐煎至兩面金黃，盛出備用；用剩下的油炒肉丁，待肉丁快熟時候放入紅椒和韭菜花，翻炒一分鐘左右；放入煎好的豆腐，加鹽，炒勻即...
涼拌石屏豆腐絲
逛山姆，免費試吃了石屏豆腐絲，覺得好好吃～必須打破免費的纔是好吃的魔咒～自己動手的味道也是極好的～用料香菜4根石屏豆腐絲（或普通豆腐絲）200克大蒜3瓣鮮紅辣椒1個麻油2勺花椒油1勺醬油2.5勺香醋1.5勺蔬菜精1小勺涼拌石屏豆...
涼拌石屏豆腐皮（油豆皮
滇西小哥家的豆皮ᶘ͡°ᴥ͡°ᶅ參考改進了她視頻中的涼拌方法~好好吃w用料石屏豆腐皮3張蒜4瓣蔥半根辣椒麪2勺鹽適量植物油適量醋1勺生抽1勺涼拌石屏豆腐皮（油豆皮的做法拿出來泡涼水至泡開，豆皮全部變軟爲止豆皮切條，...
涼拌豆皮
一個食肉者，加了肉沫用料豆皮2張小米椒4個蔥3根蒜8瓣姜適量耗油適量生抽適量老抽適量白糖適量肉適量香菜適量鹽適量辣椒粉適量涼拌豆皮的做法把千張捲起來切小條，然後燒水把千張放入熱水中，加鹽，煮5分鐘撈出備用鍋里加油...
涼拌豆腐皮（雲南石屏豆腐皮）
夏天最適合涼拌菜，開胃好搭擋。豆腐皮簡單的吃法就是拌。冷水泡發後，入開水略燙，去豆腥氣。這一燙幾乎就是這道涼拌菜的靈魂，10秒即可，不可久燙，久燙則使豆腐皮過軟，便少了一份爽勁。撈出後撒點鹽配上喜歡的佐料就行，原汁原味...
辣炒豆皮肉絲（雲南石屏豆皮）
一月份買的石屏豆皮，放冰箱裏一直沒怎麼吃。我網購過好多豆製品，大白豆，小紅豆，飯豆，黃豆，黑豆，幹豇豆。雲南石屏豆皮，葫蘆島千張，這兩樣我更是經常買。剛買了石屏豆皮絲，疫情就來了，冰箱裏有一堆網購的特產和零食，今天想起來還有...
廣式醬燒排骨（配井岡山豆漿皮和雲南石屏豆皮）
最近我咳嗽比較厲害，一直斷斷續續在咳，辣椒我基本就不能吃了，吃得非常少。這是我第一次燒排骨一點都沒放辣椒，以前至少也要放兩勺豆瓣醬，這次完全沒放。味道還可以，我感覺我可以戒人生了。用料排骨4-500克井岡山豆漿皮適量...
涼拌石屏豆腐皮
用料豆腐皮2張剁椒貢菜火焙魚香菜蔥段薑末蒜蓉陳醋糖鹽生抽麻油涼拌石屏豆腐皮的做法涼水浸泡豆腐皮幹1個小時豆腐皮發好後，用沸水汆燙2分鐘準備好冰水，將汆燙好的豆腐皮放入冰水中過冷河，再撈起瀝乾將剁椒貢菜、火焙魚...
石屏炸豆腐
石屏豆腐是雲南的特色，可以做臭豆腐，炸了口感酥嫩，豆味很香用料豆腐塊鹽克油克石屏炸豆腐的做法炸了還可以紅燒豆腐放少許油炸就很飽滿，撒點孜然粉粘老乾媽超好吃...
涼拌石耳
徽州特產山珍奇貨，石耳就是其中的代表。和黑木耳相比，石耳用水泡發後個頭小些，口感更脆。用料石耳200克生抽少許芥末少許陳醋少許胡椒粉少許杭椒兩小個白糖少許芝麻油少許涼拌石耳的做法石耳用溫水泡發好後，過一遍滾水。...
舌尖上的涼拌石屏腐皮
用料石屏腐皮少許香菜1把鹽3勺生抽勺大蒜5瓣蠔油1勺香醋3勺糖少許小米辣4顆舌尖上的涼拌石屏腐皮的做法準備腐皮2張溫水泡軟，或煮軟泡腐皮的時間準備配料泡軟後切段拌勻即可濃濃豆香，滑韌有層次...