舟山海鮮，乾燒梭子蟹《地方語烤白蟹》作法系例一
舟山羣島地處東海海域，獨特的地理區域，特有的氣候，水溫與海水鹽度，洋流，使得這裏盛產的各種魚類，甲殼類海鮮都與其它海域不同，用料蒜瓣瓣舟山海鮮，乾燒梭子蟹《地方語烤白蟹》作法系例一的做法鮮活野生梭子蟹用清水沖洗乾淨，甲...
烤箱蜜語
好的壞的這裏都有可大家還是樂此不疲的快樂着用料好的適量壞的適量開心的費心的烤箱蜜語的做法第一次還是值得懷念的...
【曼食慢語】烤南瓜沙拉
沙拉好吃的關鍵是平衡——酸、甜、辣各種味覺的平衡，以及軟、脆、酥各種口感的平衡。單調是沙拉的大忌，不怕原料多而雜，就怕不夠豐富多樣化。一道好吃的沙拉，必然包含不同的材料負責口感，不同的材料負責味道。在搭配下各司...
輕語食
小時候的味道用料雞精1勺鹽適量克生抽2克料酒1勺生抽2勺老抽1勺輕語食的做法洗淨鴨，放一旁瀝乾水分。土豆削皮，切塊泡水祛點表面澱粉放少許油，幹炒鴨，炒至出油，加入料酒繼續翻炒出香味，加入鹽、雞精、土豆炒3分鐘左右加入水...
香辣烤紅薯條
製作過程太太太簡單了。雖然將紅薯弄成香辣味的有點奇怪，不過味道意外的好呢。在辣椒的映襯下，紅薯變得更香甜了。吃膩了烤紅薯，不妨換個口味。這紅薯條可以當小點心，也可以做西餐的配菜代替一般的炸土豆薯條，配牛排神馬的...
語芯的烤箱生涯
第一道烤箱作品,就用來封面吧(雖然不怎麼好看),以後我要好好學習烤箱的美食,希望大家多多指教哦~用料烤箱食材大家的鼓勵語芯的烤箱生涯的做法不懂就要多學習~做好每一道美食來謝謝大家的鼓勵~做好每一道美食來填滿老...
【曼食慢語】蜂蜜烤胡蘿蔔
似乎小孩子都不愛吃胡蘿蔔，其實成人中也有很多不愛的，之前我就是其中一員。可以接受一道菜中有胡蘿蔔作爲搭配，但並不喜歡胡蘿蔔本尊。而這道蜂蜜烤胡蘿蔔，是徹底改變了我的一道菜。其實胡蘿蔔本身的味道是很香甜的，烤箱的...
【曼食慢語】 脆皮北京烤鴨
年菜嘛，我覺得除了好吃好看外，好做也是很重要的。當然平心而論烤鴨不算是個好做的菜，但是繁瑣的準備工作都可以提前一天做，並且也需要提前一天做。這樣大大減少年飯當天的工作量。配鴨子的荷葉餅也是可以提前烙好的，到了年...
【曼食慢語】椒鹽烤鵪鶉
鵪鶉其實在英國算是比較容易買到的食材，吃膩了雞鴨，換換口味也是不錯的。鵪鶉肉質細嫩，脂肪含量很低，很適合燒烤，不需要複雜的調味也可以很好吃。用烤箱的燒烤功能或是戶外燒烤都不錯。用料鵪鶉2只椒鹽粉約一小勺料酒一大...
曼食慢語 | 慢烤小羊排
聖誕節就快到啦，我邀請了幾個小夥伴來家裏做客，手抓海鮮鍋里加滿各式各樣喜歡的海鮮，搭配小土豆和玉米，慢烤小羊排的汁水充盈，奶香味十足~帕爾瑪pizza做起來既方便又好吃，每道菜都很適合聚會人多的時候分享，有需要的趕緊學起...
青語
用料黃瓜適量切成片雪碧適量冰塊適量青語的做法將黃瓜切成片與雪碧冰塊放入一起輕攪搖勻，再倒入杯中，...
【曼食慢語】鹽烤鯖魚
鯖魚的油脂非常豐富，肉質相對也比較細嫩，最適合燒烤了。在炭火上烤得皮脆肉嫩滋滋冒油，那魚皮鼓皺的模樣真是世上最美麗的情景之一。足夠新鮮的鯖魚只需要用鹽調味就夠好吃了，天然魚油的鮮香馥郁讓人着迷，加任何其它調味料...
幸運籤語餅#東菱電子烤箱#
第一次聽說籤語餅，是看了張小嫺的書，那時候覺得這種餅乾有趣而浪漫，因爲酥脆的餅乾裏面，居然包着一張小紙條，上面寫着美好的心願或祝福。這種餅乾很適合送人，而製作過程則需要100%的耐心，做到這一點，基本沒什麼太大的難度。這...
【曼食慢語】咖喱烤玉米
甜玉米不論蒸煮烤，弄熟了擱一小塊黃油在上面。黃油在熱度下融化，沁透了金黃的玉米粒，濃香宜人，愈嚼愈甜。但老這麼吃也有點單調，偶爾要來點不一樣的做法。咖喱味的烤玉米，香甜依舊，只是多了那麼一點辛辣和刺激。烤肉的時候順...
【曼食慢語】蒜香黃油烤大蝦
料理這種大型蝦，剝殼絕對是下下策的做法，只是開背也覺得不過癮。大蝦的香味主要來源於蝦殼與熱油的接觸，但吃貨都是很貪心的，我還想要有蝦肉焦化的香味，剖成兩半絕對是最能全方位感受美味的啦。除了好吃外，這樣看起來也比較...
英語書裏的脆皮大烤雞
感恩總是記在心裏，嘴裏說總是有些說不出來。所以，一切的恩情都化作爲這一道美味吧~~食材也比較豐富，味道是相當美味啦~記住烤雞要趁熱吃哦！用料雞1只檸檬/橙子1個鹽適量洋蔥1個土豆1個紅蘿蔔1根其他醬料適量西紅柿1個香菇...
家庭戶外燒烤【曼食慢語】
最近看到一個紀錄片《人生一串》，鏡頭裏滋滋冒油的烤串，被擼進肚裏，看得我實在忍不住。擼串不需要太多的烹飪技巧，只要食材新鮮，調味適當都會非常好吃。現在正好是世界盃，叫上朋友坐在一起，圍着烤爐，擼着串，喝着酒，聊着天，看着球...
【曼食慢語】迷迭香烤羊肩
傳統英式晚餐RoastDinner,可以算是英國最具代表性的食物了，星期天午餐吃就叫SundayRoast，非常適合一大家人聚餐或是請朋友在家吃飯。這一頓晚餐一般要準備2-4個小時，但操作起來也還算簡單，只要注意一下步驟和時間，並不容易...
花語
生活明朗，萬物可愛。用料鮮花隨意花瓶自行搭配匠心一顆花語的做法留住美。...
【曼食慢語】蜜汁烤鴨腿
用料鴨腿2只蒜頭3瓣姜1小塊生抽4大勺料酒2大勺蜂蜜2+2大勺五香粉2小勺辣椒粉2小勺花椒麪1小勺白胡椒粉1小勺【曼食慢語】蜜汁烤鴨腿的做法用鋒利的尖刀在鴨皮上縱橫交錯地劃幾刀，刀口要淺，只劃在皮上而不深入到肉裏蒜頭...
【曼食慢語】脆烤奶汁花菜
簡單說來就是用白醬焗花菜，撒上面包糠和起司在烤箱裏烤到表面金黃酥脆，內裏濃郁牽絲。花菜的口感是甜而軟糯，搭配奶香濃郁的白醬非常適口。並且這種做法會去掉花菜特有的苦味，不喜歡花菜的人也可以試試哦。用料花菜半個約...
話語
用料心情隨意話語的做法看圖寫字...
香草烤雞
用料整雞一隻，約1.5Kg檸檬一個百里香一支迷迭香一支鼠尾草一支蒜頭一整個洋蔥一個油一勺現磨海鹽適量黑胡椒適量【曼食慢語】香草烤雞的做法將檸檬切半，蒜頭攔腰切半，香草洗淨擦乾，海鹽和黑胡椒一起放在大的容器中加入一...
曼食慢語丨脆皮烤腸
大家小時候有沒有在校門口買過烤腸？以前每次路過都被這個香氣誘惑到不行，今天就來和大家分享怎麼在家做出這種Q彈爆汁的脆皮烤腸！灌香腸的過程也蠻有趣的，大家也可以自己試試看~用料豬瘦肉（後腿肉）800g豬肥肉200g鹽1大勺糖2...
箱烤物語——生蠔篇
使用烤箱是一種非常簡單方便的做菜方式。冬天正是生蠔最肥美多汁的季節，分享一道特別簡單易做的冬季美味——烤生蠔。用料生蠔8個小蔥2根蒜4瓣洋蔥1/8個小米辣2根食鹽1匙醬油3勺食用油適量（烤好的烤雞）（1只）箱烤物語——生...