乾肉掛麪
最關鍵的是肉乾！是呼倫貝爾牛肉，自己晾乾的！！！掛麪是蒙古國🇲🇳買的，呵呵。用料掛麪1把牛肉乾若干乾肉掛麪的做法準備好肉乾，量自己把握切肉乾的祕訣就是要斜切（一般人我是不會告訴他的，讓他死切去吧😄）冷水下鍋，等水開了改慢火...
牛肉湯掛麪
牛肉麪是蘭溪的特色小吃之一，小時候吃一碗牛肉麪是件奢侈的事，記得當時加滿料最多12塊錢，現在不加料的牛肉麪12塊，還是算便宜的。今天自己一個人在家，買了九塊錢的菜，麪條是自己行裏月月領1元換購換回來的雞蛋掛麪，做了一碗...
熱乾麪掛麪
2020.1.30正月初六，我在四川。家鄉武漢尚仍處在隔離狀態。早上，我用掛麪、芝麻醬、胡蘿蔔碎、蔥花、滷水等調製出家鄉味道——熱乾麪，我和四川老公一掃而光。懷念武漢，想念家鄉的親人和家鄉的味道。希望武漢儘快走出疫情，...
掛麪乾脆面
喜歡吃乾脆面，但是外面的防腐劑，各種添加劑太多。。解饞的最好辦法就是☞自己做☜哈哈～用料掛麪一把蠔油一大勺鹽少許五香粉適量椒鹽適量可以根據自己的口味改變調味料，比如添加孜然粉，胡椒粉等。用量根據各人喜好就可以啦...
炸掛麪乾脆面
用料掛麪一把鹽適量耗油適量辣椒醬適量炸掛麪乾脆面的做法這種細細的兒童掛麪開水煮個九分熟，乘出過涼水放一點鹽和耗油，我做了兩種口味，還有一種放了奧爾良雞翅醃料一定要攪拌均勻冷鍋放油，至七分熱時放入拌好的掛麪，一次...
乾脆面(掛麪版)
用料掛麪適量蠔油1勺孜然粉2勺黑胡椒一點點辣椒油一丟丟(按自己口味調也可以哦！)鹽半勺油(多一點，看你炸多少)乾脆面(掛麪版)的做法水煮開，下面。煮熟撈出，放料。油溫七成，麪條放下去炸，炸好撈出。就可以吃了！小貼士如果炸後...
幹掛麪蒸滷麪
疫情居家隔離沒有沒辦法買鮮麪條，嘗試用掛麪很成功用料麪條1份蒜薹肉適量幹掛麪蒸滷麪的做法面冷水上鍋，麪條錯位分散入鍋另外炒好菜，菜和麪拌好以後一層面一層菜的鋪在鍋內熄火後一定要在門五分鐘好吃小貼士蒸麪的同時...
肉滷子掛麪
用料豬肉半斤蔥適量鹽適量八角2個大蒜三瓣青椒1個花椒適量肉滷子掛麪的做法青椒洗乾淨切片，瘦肉剁成肉末。熱鍋冷油，放入肉餡，翻炒至變色。加入鹽和雞精，翻炒均勻後加入蔥蒜，炒香。加入適量水至沒過肉丁，加入青椒片，八角，花椒...
自制乾脆面(掛麪版)
完全複製乾脆面的味道，簡直太好吃～關於味道，自己喜歡什麼味道就放些(五香粉，孜然粉，胡椒粉，辣椒麪，燒烤調料都可以哈)用料細圓掛麪80g精鹽0.5鹽勺雞精1鹽勺十三香1鹽勺耗油1匙燒烤蘸料適量自制乾脆面(掛麪版)的做法準備材料～...
肉丸掛麪
掛麪加墨魚丸用料掛麪魚丸蔥花鹽油醬油麻油肉丸掛麪的做法滾水下面，下鹽和油煮3分鐘撈起湯個魚丸碗麪里加醬油和麻油拌勻撒上蔥花和魚丸...
乾脆掛麪餅
換種方法吃麪用料麪餅掛麪適量油適量蛋2個醬料黃瓜半根青椒一根老乾媽一勺生抽一勺香油一勺乾脆掛麪餅的做法準備醬料，黃瓜，青椒切碎拌進老乾媽，生抽，香油拌勻，備用水燒開下面煮7成熟，瀝水放一勺油拌勻，防粘。雞蛋打成蛋液。...
【物資】掛麪乾脆面
上海疫情，政府發物資，發了大概8斤掛麪，掛麪版乾脆面走起。好吃簡單用料掛麪1把醬油1勺鹽1-2克糖2-5克油5-10克【物資】掛麪乾脆面的做法政府發的第二次掛麪，想了想換個口味吧。掛麪煮熟，撈出，涼水衝一衝，放入油鹽醬油糖，如果...
10分鐘超快手熱乾麪（蔡林記熱乾麪掛麪）
掛麪口感不輸鮮面！這個流程特別簡單快手：全程只用砧板、煮鍋、（炒鍋熱一下油）、一隻大碗。不需要在炒鍋裏熱醬料、也不需要用到其他碗碟。如果不放白芝麻的話，熱油的步驟也可以省略。煮開水2分鐘，水開後煮麪8分鐘。10分鐘裏...
月媽家：掛麪版乾脆面
不用精準的克數，就用家裏吃飯的不鏽鋼勺。後附炸這款小零食的技巧。用料掛麪1小把蠔油1勺澱粉半勺五香粉半勺椒鹽粉半勺鹽少許月媽家：掛麪版乾脆面的做法一小把掛麪就行，煮熟，不用煮太長時間，一會兒還得炸，所以不用擔心不熟...
掛麪肉丸
用料掛麪把雞蛋、黃瓜個肉沫蔥姜、料酒鹽、糖、生抽、蠔油、雞精掛麪肉丸的做法加蔥姜剁肉末黃瓜去皮切小丁黃瓜碎倒入肉餡，打入雞蛋，依自己口味加各類調料拌勻起鍋下掛麪至7成熟撈出過涼水後瀝去水分和肉餡一起拌勻搓...
肉湯掛麪
昨天燉的排骨玉米湯，剩湯改進煮的面，鮮用料牛肉粉排骨若干塊玉米兩個杏鮑菇一個茄子一根料酒鹽日本拉麪一人份肉湯掛麪的做法玉米切塊，杏鮑菇，茄子切片排骨入沸水，30秒。撈出備份排骨，玉米，鹽，牛肉粉進鍋。加清水，沒過材料。大...
炸肉丸掛麪
用料鹽現磨胡椒粉生薑切片油掛麪肉丸2個炸肉丸掛麪的做法熱油鍋放入生薑片倒水放入對半切開的肉丸放鹽待水沸騰後加入麪條加入胡椒粉麪條飄起後起鍋...
肉醬拌掛麪
掛麪可以到酥山食品旗艦店處購買用料掛麪100G肉醬拌掛麪的做法1、準備好主料和配料2、炒鍋燒熱，下油及肉末炒出油至金黃色3、加入黃豆醬，甜辣醬，味極鮮醬油，胡椒粉，料酒炒勻4、加入清水一碗，煮開後轉小火，將醬水慢火熬製，只餘...
姥姥的爽口涼麪！（幹拌掛麪）
每次中午如果奶奶（其實是姥姥，從小叫慣了）問我想吃什麼，我都不帶猶豫的說涼麪！奶奶拌的汁真的非常好吃，這回整理上來發發福利了！快！香！簡！用料掛麪按人份蔥小蔥最好蒜三四瓣辣椒麪生花椒粉香油醋醬油鹽糖黃瓜切絲備用姥姥的爽口...
香菇肉掛麪
用料香菇豬肉掛麪蝦米蒜蔥料酒鮮醬油生粉糖胡椒香菇肉掛麪的做法把食材備好，量多量少按自己需求和喜好燒開一鍋水，下掛麪，煮2分鐘，撈起，過涼水，備用。肉切片，不用太薄，2mm左右均可，把所有調料加入拌勻醃製約10分鐘，放置一邊，待用...
幹拌掛麪
用料掛麪辣椒油黃豆醬幹拌掛麪的做法撈出煮好的掛麪加入自制辣椒油，黃豆醬開吃小貼士豪華版，醋香油韭菜等...
家庭簡易豆角燜面（幹掛麪）
用料掛麪1把五花肉適量豆角適量生抽勺鹽適量大蒜2瓣家庭簡易豆角燜面（幹掛麪）的做法步驟1⃣️蔥蒜熗鍋，放入肉，豆角炒至變色，放鹽，醬油適量（可自己品嚐）步驟2⃣️加水，與豆角平齊步驟3⃣️放入幹掛麪鋪在上面，蓋鍋蓋燜。步驟4⃣️開啟鍋...
紅燒肉掛麪
喜歡吃麪有喜歡紅燒肉突發奇想用料掛麪一把冰糖一大勺生抽一勺老抽一勺蔥兩根姜一小坨蒜一瓣五花肉500g大料香葉兩片紅燒肉掛麪的做法水灼肉這次沒有五花肉用的是後退準備材料下油鍋炒香然後下肉炒炒好糖色再加生抽老...
羊肉湯掛麪
用料羊肉，花椒，蔬菜，紅蘿蔔，掛麪克羊肉湯掛麪的做法煮好羊肉湯，放入醬油一點，醋一點，鹽一點，蠔油一點，小蔥切碎放入，再把煮好的面和蔬菜放入，最後放入羊肉湯。...
零失敗簡單粗暴炒掛麪（掛麪新吃法）掛麪除了可以水煮麪還可以幹拌麪
喂胖老公的第二天。他吃炒掛麪，我吃蘋果和雞蛋用料掛麪1把雞蛋1個油隨意克黃瓜胡蘿蔔一丟丟根肉肉昨晚的剩菜零失敗簡單粗暴炒掛麪（掛麪新吃法）掛麪除了可以水煮麪還可以幹拌麪的做法水開下掛麪這個時候準備黃瓜絲胡蘿蔔...