“爆款”包子
包子皮如紙，餡料不一般。不用發麪。方子來自《快樂生活一點通》趕快來學一下吧！這個不是發麪包子，是死麪的介意的親請略過！喜歡這個素餡料的，可以用自己發好的面蒸成發麪包子！我用發麪做過超級好吃呦！———————————...
抖音爆款、ins 爆款的“400次網紅咖啡”☕
最近的最潮下午茶大獎，當之無愧必須頒給最近刷爆ins的[DalgonaCoffee]。DalgonaCoffee]是怎麼來的呢？丁一宇在《便利店餐廳》中探訪了澳門當地很有名的店鋪“漢記手打咖啡”，[DalgonaCoffee]由此而紅，它興起於中國，火爆於...
麪包機版快手早餐包幸福感爆增款;-)
用料雞蛋1顆袋裝牛奶1袋植物油1大勺精鹽1小勺砂糖1/3杯麪粉3杯+1/4杯發酵粉1小勺+1/3小勺麪包機版快手早餐包幸福感爆增款;-)的做法把上述食材一股腦兒倒進麪包機選擇甜味麪包、700g、深色。啓動！然後該幹嘛幹嘛去！想加...
手撕包菜（家庭勁爆簡單款）
每次必點小菜！原本不怎麼喜歡椰菜的我，現在超級愛吃！o(*￣︶￣*)o用料椰菜一個幹辣椒4個蒜蓉2小塊豬油2勺醬油2勺蠔油1勺醋1勺手撕包菜（家庭勁爆簡單款）的做法用豬油炒一下蒜蓉辣椒，就加入洗好的椰菜翻炒（豬油炒纔會這麼綠油油哦）大...
爆款網紅甜品：冰面包
新一期果語美食課堂來了👇分享開始🙏一直以來，我們對於麪包的認知，都是被烤得那種。但是，麪包居然有冰淇淋口感的！綿軟麥香麪包體，搭配冰淇淋內餡，每一口都是夏天的味道！你吃過嗎？😜用料高筋麪粉250克細砂糖45克奶粉10克酵母3...
爆款炒年糕
用料芝士年糕一袋辣白菜100克洋蔥半個胡蘿蔔半根西紅柿1個火腿腸1根雞蛋2個韓式辣醬適量蒜4瓣爆款炒年糕的做法雞蛋煮熟切半備用蒜拍碎洋蔥、胡蘿蔔切絲火腿腸和西紅柿也切成適當的大小先倒油炒香蒜末加入辣醬，根據口...
爆汁款 茨菇牛肉餃子
在中國超市偶遇茨菇，果斷下手😀。捧着一把鮮嫩的茨菇，回家包餃子，過小年。茨菇餃子是第一次做，配上牛肉和芹菜，絕對驚豔😍韭菜、茴香吃膩了，以後這款餃子就是我家保留節目了🥟🤞用料主料牛肉餡半斤芹菜4根茨菇4個雞蛋1個餃...
爆款麪包-南瓜軟歐
這個時候的南瓜，軟糯香甜。南瓜的營養價值高，富含蛋白質、糖類、纖維素、胡蘿蔔素、維生素Ｃ。同時，南瓜含有豐富的類胡蘿蔔素、果膠，還有人體所需的多種氨基酸，可以保護胃黏膜，幫助消化，還有防癌功效，可有效的預防和治療高血壓...
網紅爆款韓式雞蛋小麪包
疫情不能去旅遊？別鬧心，在家一樣可以吃遍全球。今天是首爾篇，韓式雞蛋小麪包口感鬆軟，烘焙小白一樣可以輕鬆做到哦用料高筋麪粉145克雞蛋2+6個牛奶125ml砂糖70克黃油25克車達奶酪片6片火腿片適量鹽一小撮，約1-2克泡打粉1茶...
爆款小奶棗
這是一款超簡單，而且可以同時解鎖幾種口味的小奶棗，好吃、易做用料黃油克杏仁、棗各100克棉花糖70克奶粉15克黃油10克爆款小奶棗的做法1⃣️棗去核，塞入杏仁備用2⃣️黃油融化➕入棉花糖3⃣️棉花糖融化後➕關火入奶粉4⃣️攪拌...
自制包糉子神器，還原爆款星冰糉
一定要注意水晶粉和水是1：1的比例哦；麥芽糖和水3：1。用料酸奶紙盒1個餡料適量水晶粉適量麥芽糖適量糉葉適量鹽適量草莓丁適量藍莓優格適量芒果丁適量繩子適量自制包糉子神器，還原爆款星冰糉的做法糉子葉，鹽適量，煮10分鐘麥...
爆款小龍蝦
用料小龍蝦斤生抽勺糖克鹽克食用油克薑片蔥根蒜紅泡椒醋料酒郫縣豆瓣醬爆款小龍蝦的做法調料炒香放入蝦尾最後放入尖椒，大火炒至好小貼士尖椒作爲配料，火一定要猛，在炒香郫縣豆瓣醬後，放泡椒，蔥薑蒜煸香，快速倒入蝦尾，大火炒...
熱賣爆款！紫米大鼓包
大鼓包堪稱店售熱門款式了吧，烘焙人必做哈！屬於日式麪包的甜麪糰，一滴水也不加，全程牛奶加持，非常柔軟，口感很好，奶香十足啊！！餡料足千變萬化，也有大口的滿足！小法分享的這個配方超好做，麪糰成型度很好，巨好揉，做大鼓包能保持很好的...
爆款巧克力慄慄小歐包
黑騎士原創配方！最近在一些公衆號、一些文章裏看到之前做的菜譜全套搬走，希望尊重原創，歡迎大家踊躍做，但是拿着菜譜打着自己的創作這種人真的很無聊！好了進入正題。馬上進入秋冬季了，什麼麪包最受歡迎，除了開酥類產品，巧克力...
毛線球面包（網紅爆款）
跟個風復刻下最近在烘焙界超🔥的一款造型麪包，麪包體鬆軟拉絲、奶香濃郁，餡料可依據各人喜好放入，讓你同時擁有了視覺和味覺上的雙重享受…繼續用到了波蘭種，簡單易上手的做法分享給大家做個參考，認真按教程操作，保證讓你做...
🍓私房爆款|草莓盒子蛋糕
私房獨家，敲好次的草莓甜心🍓盒子特調的草莓奶油➕日本紫羅蘭麪粉烤制的蛋糕胚，入口即化的，超級甜的草莓果肉，頂部是木糠餅乾屑一口下去滿滿的幸福感用料⭐️蛋糕體雞蛋4個牛奶40克玉米油40克糖40克低粉40克⭐️夾心奶油淡奶...
爆汁肉包餡（萬能款）
很多朋友問我肉餡配方，其實沒什麼配比。我平時基本上是不會按具體數據拌的，大致這些量，經常拌餡，基本有手感。關鍵是分幾次加水，順時針攪拌，不要嫌麻煩。用料肉糜（200克夾心肉糜，300克精肉米糜）500克生抽2勺老抽2勺白糖2勺蔥花...
爆款
錢袋用料低筋麪粉100克爆款的做法不懂問我...
網紅爆款髒髒包
前一陣子最火的美食是什麼？那一定是髒髒包，一夜之間，髒髒包就變成了家喻戶曉的網紅爆款。不論是私房烘焙還是正經蛋糕店，都相繼推出了髒髒包，價格也從幾塊到幾十不等。不少地方更是排起長隊。下班路上想買一個髒髒包回家吃...
麪包｜復刻Jennie同款Nudake爆漿山峯麪包
話說最近這款麪包（or蛋糕）風很大.還是秉持着假如吃不到那就自己做的原則.復刻了這款爆漿麪包.使用丹麥麪包的做法&開心果卡仕達醬.答應我.一定要試看看🥳用料高筋麪粉205克竹炭粉4克低筋麪粉50克新鮮酵母15克奶粉20...
爆款｜奶香毛線球面包
終於下手了最近很火的毛線球面包，可愛爆炸，圓滾滾地奶香十足，家裏有人愛鹹的有人愛甜的，所以我就做了一半肉鬆一半豆沙。用料高筋麪粉300克牛奶80克（加減10克）淡奶油105克雞蛋1個糖30克鹽3克牛油20克乾酵母3克內陷：或者肉鬆...
爆汁肉包子
用料30度溫水適量酵母5克麪粉3大勺鹽小半勺豬肉適量蔥3根蠔油少許生抽少許十三香適量爆汁肉包子的做法30度左右溫水衝酵母，然後加麪粉，少許鹽進去。再適量加溫水揉麪團。揉好麪糰。隔水蒸1分鐘。關火，不開蓋發酵40分鐘以...
爆款ins網紅盒子蛋糕
最近在ins火起來的網紅盒子蛋糕，操作超級簡單。你確定你不來學一下嗎？用料蛋黃5個玉米油50g牛奶60g低筋麪粉85g蛋清5個細砂糖170g淡奶油200g馬斯卡彭芝士130g細砂糖230g芒果（裝飾）適量草莓（裝飾）適量蜜豆（裝飾）適量抹茶粉（裝飾...
網紅爆款擠擠小熊麪包
用料高筋麪粉300克蛋液30克酵母4.5克鹽3克淡奶油60克糖40克黃油30克可可粉5克表面裝飾用黑白巧克力適量網紅爆款擠擠小熊麪包的做法準備食材將除黃油，可可粉外其它食材全部混合混合的食材可以揉成拉出大片膜即可，放入軟...
私房爆款❗️楊梅盒子蛋糕
私房熱賣的楊梅季限定甜品～可以做成盒子蛋糕，適合新手不用抹面～也方便攜帶用料🌟蛋糕片雞蛋4個玉米油40克牛奶40克低筋麪粉50克細砂糖40克檸檬汁幾滴🌟夾心奶油淡奶油350克細砂糖20克楊梅醬50克脆波波適量楊梅果肉適量私...