雙味涼麪
一人份，夏日吃吃，真的好贊。用料配料麪條70g黃瓜1根胡蘿蔔1根培根2片香菜少許蔥少許雞腿一個雞蛋一個調料鹽3g生抽10ml米醋10ml食用油少許雙味涼麪的做法冷水下鍋，煮點雞腿，20分鐘麪條煮熟冷水沖涼，放入冰箱待用雞蛋打散，放...
川味兒涼麪
用料麪條1份生抽3勺醋3勺白糖5克辣椒麪（粗、細）鹽5克花椒20粒八角1-2粒香葉2片小茴香5克桂皮兩塊蔥蒜茉少許花生碎川味兒涼麪的做法第一次味道做很成功，但是過程忘了拍照首先分享下涼麪靈魂：❤辣椒油做法1.粗細辣椒麪+1勺...
春天的味道-涼拌雙筍
竹筍是春姑娘捎來的最好美食！竹筍和萵筍，一黃一綠，清新自然，正如那春天的顏色～雙筍在小蔥香味的襯托下愈發鮮嫩爽脆，清新可口，這大概就是春天的味道吧～涼拌雙筍，簡單快手，低脂美味，愛美的你快來試試吧！用料萵苣半根竹筍2根小蔥3根...
超簡易自制涼皮涼麪雙拼
自制最簡單的夏日清涼小食，成本只要三元不到（可以吃兩頓，一頓不到兩元）用料麪條（買時說做涼麪的）50g涼皮50g黃瓜半根油炸花生米10克蒜瓣3瓣青椒2個鹽、雞精、香油、辣油若干超簡易自制涼皮涼麪雙拼的做法青椒、油炸花生米、...
【夏至之食】雙色涼麪
自古以來，中國民間就有“冬至餛飩夏至面”的說法，夏至吃麪是很多地區的重要習俗之一，還有“吃過夏至面，一天短一線”的說法。南方的麪條品種多，如陽春麪、幹湯麪、肉絲麪、三鮮面、過橋面及麻油涼拌麪等，而北方則是打滷麪和...
夏味の涼麪
夏日未至，空氣中已有絲絲悶熱的躁動，今晚，久別重逢，來條烤魚，來點蝦，再加一碗涼麪，如何。用料鹼水面500克黃瓜1根綠豆芽適量大蒜3瓣開水一碗涼水大量生抽鹽醋白糖芝麻香油花生碎蔥花或香菜碎芝麻醬油辣椒夏味の涼麪的做法超...
味道雞絲涼麪
雞絲涼麪的做法有很多，我這款呢，簡單豐富，拌醬可以用於各種涼菜用料雞腿肉1只黃瓜1根胡蘿蔔1根雞蛋1個生抽2勺老抽1勺蠔油1勺蜂蜜1勺花椒粉1勺辣椒粉1勺芝麻3克味道雞絲涼麪的做法雞腿肉放入冷水，加蔥，姜，花雕酒，開鍋後取出...
美味涼麪
這幾天北京熱的要死，在家做還是簡簡單單的涼麪實在。這款涼麪不知道是哪的風味，不過味道濃厚中透着清爽，從麪條、料汁到配料的處理都有絕招。辣椒油的做法用料切面醋生抽糖姜蒜洋蔥黃瓜乾紅辣椒花椒美味涼麪的做法切面最...
雙味春筍面
一筍二吃，清新鮮美！快來試試吧！用料春筍四根雪裏蕻200克鹽少許生抽2勺白糖一勺豆油五勺蔥花少許老抽一勺麻油一勺雙味春筍面的做法竹筍剝皮，削去根部老根一剖二，滾刀切塊。油鍋燒熱，（四五勺）加油，下筍塊，加老抽生抽糖翻炒，加少量...
風味涼麪
用料麪條鹽李錦記老乾媽風味豆豉醬黃瓜絲醬油香醋雞精香油花生碎風味涼麪的做法麪條煮熟過冷水沖涼加入少許鹽，李錦記老乾媽風味豆豉醬，黃瓜絲，醬油，香醋，雞精，香油，花生碎就ＯＫ了！呵呵，拌勻了滴～～～小貼士請忽略花生碎哈，被我扔研磨機...
川味涼麪
時間：約15-20分鐘難度：零廚藝✌️份量：1人份用料掛麪300g綠豆芽50g蠔油4g蔥花根據口味添加辣油料糖4g鹽一小撮生抽10g醋20g花椒粉2g辣椒油5g花椒油4g川味涼麪的做法先把所有的涼拌料混合，辣椒油根據口味添加，如果不能吃辣就...
川味鮮涼麪
麻辣鮮香用料麪條200g食用油30ml鹽適量味精雞精花椒辣椒粉，二荊條我用紅油代替姜蒜蔥香菜醬油醋白沙糖芝麻川味鮮涼麪的做法把面過開水晾涼待用把蔥，姜，蒜，二荊條切未，香菜切段備用涼麪和步驟二里的倒入大一點的容器裏，加入...
絕味涼麪
口感豐富，葷素搭配！用料拉麪半斤豬耳朵一隻胡蘿蔔一根黃瓜一根綠豆芽二兩香菜一把花生米小碗花生醬一碟香醋一碟生抽一碟絕味涼麪的做法開水下面，三分鐘後撈起，過水，加麻油拌勻。配菜切絲。豬耳朵切片，加入蒜泥。根據個人口...
美味的涼麪
用料孜然一小勺雞精一小勺鹽一小勺胡椒粉一小勺香菜一小勺蔥花一小勺醋兩大勺麻汁兩大勺麪條適量美味的涼麪的做法燒水，下面條撈麪過涼水把所有調味料放在一起，加上面條湯，不要太稀也不要太稠把過濾水後把麪條放入盤子裏...
美味涼拌麪
酷熱的晚上來碗美味的涼拌麪，真是簡單營養又解暑用料滷牛肉150g黃瓜一根紅蘿蔔大半個豇豆100g手擀麪200g芝麻醬適量荊芥（香菜）少許美味涼拌麪的做法黃瓜擦絲，別的材料切丁待用黃瓜絲加生抽醋蒜泥拌勻面條煮熟後用涼開水浸...
雞絲涼麪 川味涼麪
天氣日漸炎熱啦，各種涼拌要吃起來啦我的夏日少不了涼麪，每週都要吃，真愛真愛。哧溜哧溜，涼絲絲爽滑滑。再來瓶肥宅快樂水，小日子還是很愜意的我做的材料份量都是雙人份的，❗️❗️但調料是直接勺到碗裏的，所以是單碗的份量。❗️用...
重口味涼麪
我不是北方人但是特別喜歡吃麪此面是在吃了17年的面藉由蔥油麪自創的喜歡清淡的親故可能不喜歡哦用料掛麪醬油不要太多鹽、味精可換成其他提味的佐料白胡椒不要太少蔥油辣椒醬/豆瓣醬重口味涼麪的做法下面，待熟，撈出，過...
京味涼麪
涼麪的做法有很多種，各地有各地的風味，今天製作一款京味涼麪，採用了北京飯店的配方，只不過北京飯店的這道招待賓客的招牌涼麪放了帶皮的雞胸肉，我這款是素的。這款涼麪的要點有五個，分別是處理麪條、配菜的製作、炸蔥油、烹...
黔味涼麪
與水煮麪不同，蒸出來的黔味涼麪比較Q彈，麪條根根分明。喜歡吃彈面的朋友可以試試。用料袋裝味千拉麪1人份蒜1瓣老乾媽雞辣椒2勺生抽4勺醋（山西或保寧醋）3勺白糖半勺花椒粉半勺胡椒粉酌量時令蔬菜根據個人需要黔味涼麪的做...
涼皮味道的涼麪（掛麪版）
新冠疫情期間，宅在家中，有限的食材，無限的創意。一家四口，倆學前娃娃。用料掛麪一把（夠吃就行）黃瓜一根（不可或缺，用量隨意）蒜三瓣（隨意）香菜三根（隨意）生抽一勺陳醋兩勺香油適量芝麻醬適量鹽可加可不加（適量）涼皮味道的涼麪（掛麪版）的...
川味涼麪
用料麪條1份白糖少許辣椒油少許醋少許味極鮮少許雞精少許花生碎少許克黃瓜絲少許蠔油少許鹹菜少許蒜水少許川味涼麪的做法先調碗汁再煮麪放黃瓜絲拌勻...
雙莓涼涼
閨女喜甜，還要求漂亮，我更怕各種添加影響健康，於是用白涼粉做了幾樣小吃。甜而不膩，涼而不冰，果凍的口感卻沒有一點添加劑，更是漂亮的上鏡。用料白涼粉10克純淨水200ml鮮草莓3顆幹藍莓一小撮冰糖一匙雙莓涼涼的做法10克白涼...
川味正宗涼麪
前兩天大暑，天氣逐漸悶熱，越來越不像做飯，也不想吃飯，這個時候，清涼開胃的川味涼麪就是你不可多得的選擇。清涼的麪條，川味的微辣但是清香的口感，讓你在吃辣椒逼走體內因爲吹空調而聚集的寒氣時還可以沒有那麼熱。微微的出一...
甜味涼麪
因爲昨天吃餃子所以在下廚房找了醬汁蘸料菜譜來配，意外的發現蘸料味道特別的鮮甜可口，很合我口味，所以今天試着自己做了涼麪，非常的快手簡易，口感也非常的美味鮮甜，最適合夏天一個人不想大動干戈的做飯時吃了。因爲做完纔想...
怪味涼麪
應該是叫怪味雞絲涼麪。但是，家裏冰箱沒有雞胸肉了，所以就沒加進去，只能稱爲怪味涼麪。用料麪條2份黃瓜1根胡蘿蔔1節怪味涼麪的做法芝麻醬50克醬油150克醋25克白糖35克味精2克鹽1克花椒麪5克蒜末25薑末15芝麻5克。混合調...