怪味涼麪

應該是叫怪味雞絲涼麪。
但是，家裏冰箱沒有雞胸肉了，所以就沒加進去，只能稱爲怪味涼麪。

用料  

怪味涼麪的做法  

1. 芝麻醬 50克 醬油150克 醋25 克白糖 35克味精2 克鹽 1 克花椒麪5 克蒜末25 薑末15 芝麻5克。混合調好，蒜末和薑末及芝麻最後擱進去

2. 活點面，醒半小時後用壓面機壓成麪條。

3. 煮麪，煮好後撈出來放冷水中冷卻。

4. 把切好的黃瓜絲和胡蘿蔔絲放冷麪上碼好。

5. 做好的怪味汁澆到面上，拌勻後即可。