《懶人廚房》酸辣涼麪
這篇圖文是在魔都封閉的78天中完成的，素材卻是去年的。因爲封閉期間，除了每天忙碌於應付生活物資的搶購和身心的調整，再無時間和心情製作新的內容。好在現在生活已基本歸於正常，就把它繼續按往常的習慣記錄在這裏吧。用料...
檸汁涼麪
北京這幾天悶熱極了，買來蕎麥麪，做一個清清爽爽的涼麪檸檬汁的自然酸味倒是很開胃用料蕎麥麪一人份胡蘿蔔一段黃瓜一段綠豆芽一把蟹味菇少許海苔幾片檸檬汁2大匙糖2小匙生抽1大匙檸汁涼麪的做法黃花先切斜片然後切絲，胡...
來碗涼麪嗎
四川的春天真是有趣，春夏秋冬隨意切換，昨天還覺得冷，今天就忽然熱了起來，突然奇想，要不拌涼麪吃唄。用料麪條菜市場買的兩人份，5塊錢醬油生抽，根據面的多少放鹽，雞精適量萵筍絲1根煎火腿腸2根花椒末一點點糖適量豆芽或者任意...
快手蒜汁紅油涼麪
近天氣悶熱的不行，在家都懶得動，空調一直轉啊轉的，做飯怕進廚房太熱了。這麼熱的天，最想吃點爽口，做起來又簡單的飯。想想還是吃涼麪，又快就能填飽我的肚子~這次的涼麪用了最便宜的時令菜，調味料也簡單，但是味道卻非常好~用料...
川版改良涼麪
用料1切面用料2花椒碎1克生抽2茶匙約5ml醋1茶匙約5ml白糖3g姜蒜末10g老乾媽一勺子（能吃辣的放辣椒油啊）香油3g蔥花5g熟白芝麻3g，川版改良涼麪的做法切面放入蒸鍋，上汽後蒸4分鐘在放入開水鍋煮1分鐘即可撈出，切斷面條，中間有...
文藝騷年涼麪
讓騷年擄獲小姑娘的裝逼文青涼拌麪！用料如圖想多少就多少克文藝騷年涼麪的做法準備食材1香菇，雞腿菇，豆芽，胡蘿蔔，淖水後進行炒熟。準備食材2青菜淖水後待用。黃瓜和火腿腸切絲待用。炒雞蛋放下去後三十秒內盛出味極鮮醬油...
祕製雞絲涼麪
用料溼面一斤雞胸肉一盒蒜一頭黃瓜兩根綠豆芽半斤芝麻醬生抽糖香油鹽祕製雞絲涼麪的做法涼麪做法：蒸鍋裏水開後，將溼面放入，大火蒸30分鐘至熟，中間翻一次身看快到30分鐘的時候，另一竈上再燒開一鍋水，將蒸熟的麪條整個倒入水...
魷魚粒雙絲涼麪
用料細面黃瓜胡蘿蔔魷魚老乾媽魷魚粒雙絲涼麪的做法把細面和胡蘿蔔絲燙熟過冷河，以免糊在一起，趁還有熱氣撒一些鹽提味~加入黃瓜絲和蔥蒜醃製過後爆炒的魷魚粒加入老乾媽豆豉拌勻放冰箱小貼士這次做的是三人份的，但黃瓜...
水果香腸涼麪
只用了10分鐘就做了這個豪華版的水果香腸涼麪，我和女兒，一人一碗，我連5分鐘都沒用了，就把一碗涼麪吃完了，那叫一個爽，酸酸甜甜，冰冰涼涼，頓時心裏就涼快了用料麪條香腸2節蘋果1個梨1個西紅柿1個黃瓜半根雞蛋1個生抽鹽白糖白米...
荊芥西紅柿變蛋涼麪
取新鮮的荊芥菜、西紅柿爲材料做涼麪，再配些雞蛋或變蛋即營養又快速可餐，是中原夏天各大小餐館的主打招牌，也是上班家族的酷暑降溫美食。用料溼麪條一人份番茄1個荊芥菜7-8棵變蛋1個新蒜1個鹽1小勺醋2小勺香油2小勺花椒7...
雞絲涼麪｜一條視頻
春夏交替之際，天氣漸漸溼熱，是不是吃什麼都沒有胃口？藍晉的開胃妙招就是來一碗雞絲涼麪，陳醋的酸、花椒的麻、紅油的辣和雞絲的香，層層綻放在舌尖。美食達人藍晉出品用料主料雞胸肉200克麪條100克配料一勺約5毫升紅油辣椒...
夏日肉絲涼麪
回憶裏想起小時候的盛夏，總愛雪櫃裏的雪條雪糕，正餐在夏日總是無胃口。現今來到夏天，一進廚房就全身冒汗。週末的今天，一碗簡單好味的肉絲涼麪，一份新鮮的奶白魚湯，勝過煎炸炒做的其他。用料瘦肉50g青瓜半條胡蘿蔔半條蒜頭2...
青花椒油涼麪
一個人的快手晚餐，突然想吃涼麪，炸了花椒油，清清爽爽椒麻涼麪用料面鹽醬油青花椒油蔥花醋芝麻油青花椒油涼麪的做法一人份拉麪煮大概5分鐘，撈出來過冷水放涼青花椒炸了花椒油鹽生抽花椒油蔥花芝麻油，一點點糖，酥酥麻麻又清...
甜香雞絲涼麪
用料熟花生碎雞胸脯肉麪條香菇海帶絲蒜末麻醬糖鹽香油雞精醋生抽花椒紅幹辣椒涼雞湯甜香雞絲涼麪的做法雞胸脯洗乾淨後煮熟，撕成絲備用，偶是用前天煮雞湯時煮出的雞絲泡好的海帶用熱水焯後過涼水，切絲備用泡發的香菇用熱...
涼麪夏日必備粉胖墩版-簡單快捷
炎炎夏日，懶得動，又沒有食慾，來一碗酸酸辣辣的涼麪真的太治癒了用料麪條一把小米椒3個蒜3瓣白糖半勺雞精半勺生抽1勺醋3勺鹽適量黃瓜半根油炸花生米20克涼麪夏日必備粉胖墩版-簡單快捷的做法麪條一把，煮熟過涼水，我是買的...
手擀麪之涼麪
我是北方人，我們的飲食少不了面，當天氣逐漸炎熱的時候，母親就會給我們做涼麪吃。涼麪源於唐朝，也稱過水麪，是指涼吃的麪條，配上爽口的蔬菜和料汁，那叫一個美味。特別在夏季，您若是沒胃口，那就來碗涼麪吧！用料黃瓜一根綠辣椒三根...
日式定食 蕎麥涼麪with親子飯
在日本吃了這樣的一份定食吃完真的是非常滿足喔日本親自飯有兩種最有名,一個是鮭魚親子飯,另一款就當屬雞肉親子飯啦o(∩_∩)o用料海苔絲親子飯的材料:白米飯無骨雞腿肉洋蔥雞蛋生抽味淋糖鹽大蔥日式蕎麪冷麪的材料:...
沙茶三絲涼麪
大熱天的，和胃的好味也容易讓人惦記。如此沙茶三絲涼麪，重在這碗澆汁的調製上，擺上菜碼，混合輕拌，嘗上一口，真是開胃，酸辣鹹香的味道，絕對趕趟兒用料涼拌醬油1勺麪條300克黃瓜2根無澱粉火腿腸半個雞蛋2個食用油涼開水1勺沙茶...
意麪版雞絲涼麪
減肥不知道吃啥天氣熱不知道吃啥必須安排這道意麪版的雞絲涼麪秒殺外面所有賣的涼麪原地封神yyds任何人沒吃過這碗意麪做的雞絲涼麪我都會傷心的ok？意麪做的涼麪就很勁道不會軟趴趴的煮出來之後特別入味而且升糖指數低...
帶着湯的中華涼麪
嗯……應該屬於朝鮮冷麪和冷やし中華（中華涼麪）的綜合吧。在日文網站上的冷やし中華菜譜倒都是幹拌的。但我記得《深夜食堂》裏的明顯是帶湯的啊……隨便啦。用料面（最好是蕎麥麪100g黃瓜1根胡蘿蔔1根雞蛋1個番茄1個糖醋...
香辣豆豉蕎麥涼麪
用料木耳絲新鮮蕎麥麪條兩把250克豆豉香辣醬1大勺蒜2瓣切末生抽少許芝麻醬適量涼開水一盆黃瓜絲香辣豆豉蕎麥涼麪的做法海德堡鍋內加2.5L的水水開後將蕎麥麪放入內鍋入水再開起後蓋上鍋蓋，無需攪拌3分鐘後提起內鍋，瀝水...
沒有芝麻醬的雞絲涼麪
夏天啦，消暑面。用料面隨便你什麼面黃瓜豆芽蔥蒜香菜烤花生油辣椒雞胸肉最重要的差點兒忘了…沒有芝麻醬的雞絲涼麪的做法焯豆芽，過冷水。豆芽水繼續煮雞肉。煮熟放冷水。煮麪。煮熟撈出淋花椒油。放涼。辣椒粉，五香粉，黑...
五彩檸汁涼麪「廚娘物語」
看不到藍天白雲就把彩虹下進涼麪裏儘管吹不散霧霾但至少吃出了愛用料蕎麥麪適量黃瓜適量胡蘿蔔適量蟹味菇適量豆芽適量檸檬適量海苔片適量五彩檸汁涼麪「廚娘物語」的做法黃瓜切絲胡蘿蔔切絲蟹味菇去根綠豆芽綠豆芽切...
日式蕎麥涼麪「ザル蕎麥」
初秋雖漸漸涼爽。。。但出太陽的日子還是會多少感覺悶熱。。。所以想吃些涼爽的食物。。。蕎麥涼麪是不錯的選擇。。。日本料理中的涼麪最大特點就是風味獨特的日本鰹節醬油。。。有昆布（海帶）和日本鰹節魚的鮮味融在醬...
日式抹茶蕎麥涼麪
似乎發早了點，炎熱的時候吃着可舒服啦。碰巧在麥德龍買到日本來的抹茶蕎麥麪，看着就無比清新，趕緊試試。連兒砸都很喜歡哪！抹茶清爽微甘的回味真是太棒了。用料日式淡口醬油120ml味啉40ml蔥絲適量海苔絲適量木魚花一把芥...