蒿菜青團
老公老家有清明時節採青蒿做青團的習俗，試過後覺得味道還可以，自己搜尋了一下各種做法，根據食材加以改良，做了甜口和鹹口兩種口味，感覺不錯。第一次發食譜，沒有好好準備過程照片和稱重，將就看吧用料糯米粉300克白糖40克低筋...
青蒿團
今天繼續做青蒿團。昨天做的見我的作品。用料糯米粉若干青蒿若干花生碎（烘製後去碾碎）若干草頭/青菜/肉末若干黑芝麻/松仁少許青蒿團的做法把自己採的青蒿挑好洗淨。青蒿/茵陳/艾草是三種不同的植物（前兩種性味偏涼，後一...
VEE'S艾草（青蒿）糰子
清明前，成都人喜歡在田埂邊摘取天然的艾草或者青蒿等等野菜做成芽菜鮮肉、臘肉、豆腐乾等餡料的糰子作爲清明節特色美食。用料糯米粉500g粘米粉150g艾草（青蒿）200g小蘇打5g糉葉10張橄欖油（豬油）少許餡料根據自己喜歡口味制...
茼蒿青團
用料糯米粉120克蒿子適量溫水克澄粉（澱粉）35克開水50克紅豆茼蒿青團的做法準備120克的糯米粉，加上一半的溫水，攪拌至沒有乾粉。再準備30克的澄粉，加上50克剛燒開的開水，迅速攪拌均勻。澄粉是爲了增加青團的透明度，使成品更加...
蒿蒿粑（青團）
第一次摸索着做只是記錄一下成品顏色不美但是三斤的糯米粉一頓下來去了一半說明口味還是不錯噠用料臘肉或鮮肉塊蔥糯米粉鼠麴草或蒿草適量油，鹽，花椒粉調味蒿蒿粑（青團）的做法摘嫩的頭有花也可以回去洗乾淨用開水煮到軟煮...
蒿子（茼蒿版）饃饃；清明饃饃；青團
每逢春天這時，就開始想念家鄉的味道，買不到野艾草，就用常見的茼蒿打汁和麪，做出來有另一種清香～用料新鮮茼蒿400-500克糯米麪600克大米麪（或者高筋麪粉）650克鹽（和麪用）3克新鮮雷竹筍3根帶肥臘肉250克香乾（金菜地）3小袋雪裏蕻（雪...
蒿子青團
用料糖50克糯米粉500克麪粉250g蒿子葉適量小蘇打5g蒿子青團的做法回鄉裏採了一袋蒿子來洗淨後在沸水裏煮兩分鐘水裏加小蘇打可保持蒿子葉不變色綠油油煮沸後過冷水然後加入料理機打碎與麪粉糯米粉混合麪粉與糯米粉比...
茼蒿菜糰子
最近看覺醒時代，那個時代真是出了很多偉大的人兒，身爲和平年代的人們，一定要珍惜現在擁有的一切，希望從自身做起，衣服夠穿就好，飯菜夠吃就好，因爲我們真的已經太幸福了～這是一個看起來像七八十年代的菜，那時候人沒那麼多米麪吃...
艾蒿青團
從小到大，每年春天，媽媽都會帶着我去小河邊，溝渠邊找一種野菜，那就是艾蒿，然後用糯米粉搓成實心糰子，特別香，特別好吃，這兩年忽然發現這種糰子變成了網紅美食，所以改良了一下，做成了有餡兒的艾蒿青團，口感更豐富。艾蒿有溫經止血...
自制青團（青蒿版）
哥哥去鄉下采了很多青蒿回來，這可是寶貝，趕緊做個青團玩玩。用料青蒿糯米粉克澱粉豆沙餡克自制青團（青蒿版）的做法青蒿摘洗乾淨。鍋裏放入水，加入花生米大小一點鹼面（也可以是小蘇打），煮開，放入青蒿，大火煮沸，轉小火，慢慢煮的青蒿...
湘味蒿子粑粑(青團)
湖南地道特色美食，蒿子名叫蒿草，屬草本植物，葉面呈綠色，葉底微白帶絨毛。入春後，生長於低崗野地，採擷後煮熟搗碎，浸泡，去汁，揪幹，然後用糯米粉加水拌和，也可加進臘肉等佐料，做成圓粑粑。用料糯米粉1000克蒿子葉1000g糖50克油10克...
蒿子（茼蒿版）饃饃；清明粑粑；青團
一直想念家鄉的味道，由於沒有弄到野艾蒿，就用常見的茼蒿打汁和麪做了個高仿版的蒿子饃饃，味道一樣很贊噢用料茼蒿大半斤糯米麪1斤大米麪（或者高筋麪粉）1斤鹽（和麪用）3克新鮮雷竹筍3根左右帶肥臘肉半斤香乾（金菜地）3小包雪裏蕻（...
青團（蒿團）
屬於春天的味道用料蒿草適量糖適量糯米粉適量青團（蒿團）的做法蒿草清洗乾淨，去根留葉。冷水，加一勺小蘇打（沒有可不加），燒開，放入蒿葉焯一下，撈出，過涼水瀝。倒入攪拌機打碎成汁狀後，倒入面盆，加適量白糖（按個人喜好酌量）。加入糯米...
蒿團
用料糯米粉500克粘米粉150克豆沙200克鴨蛋黃10個肉鬆適量沙拉醬適量蒿草200克蒿團的做法蒿草洗淨開水煮沸料理機打碎糯米粉加入打好的蒿粘米粉一起攪拌分成四十克一份包進豆沙分成四十克一份包進蛋黃上鍋蒸二十分鐘蒸...
艾蒿粑粑＆青團（沒心的叫蒿子粑粑，有心的叫青團😂）
用料用量自行增減糯米粉500克蒿子500克白糖50克紅糖20克鹽5克食用油200克食用鹽5克黑芝麻糊1小包艾蒿粑粑＆青團（沒心的叫蒿子粑粑，有心的叫青團😂）的做法認識下主角沸水加食用鹼攪拌均勻放洗乾淨的蒿子，煮到蒿子梗可以一捏...
春日茼蒿青團(不用艾草，用茼蒿，超詳細）
全網第一個茼蒿青團配方！哇哇哇真的是太好吃了，我的媽停不下來了，姐妹們兄弟們快來試試，既有蒿子的清香，又不會太沖，受不了艾蒿味的朋友，喜歡軟軟糯糯的朋友，甚至北方買不到艾草的朋友……快來試試這個超級百搭的方子！而且我的...
蒿粑粑（又名/青團）
大自然綠色食品🌿🌿🌿🌿🌿🌿【老家湖南平江名稱（蒿焦jiao）】在廣東及臺灣客家地區稱爲“艾粄”江西客家地區稱爲“艾米果”在閩南及潮汕地區稱爲“艾粿”而廣府地區則常稱作“艾餅”其實正宗的蒿粑粑（青團）是用蒿草做的而...
🌿粿皮實驗室｜茼蒿菜汁青團｜艾草粉青團
疫情當前百無聊賴做了三批清明粿毛估估兩百多個創建於去年四月的菜譜拖到現在才發佈😌😌用料糯米粉、木薯粉、食用油、白砂糖、茼蒿菜、艾草粉...🌿粿皮實驗室｜茼蒿菜汁青團｜艾草粉青團的做法🔸茼蒿菜汁版𝟷.粉糯米粉+...
青團~艾蒿葉青汁
散個步，發現一大片野生艾草！果斷採回家，做青團吃😍用料小蘇打8克開水一鍋艾葉一臉盆青團~艾蒿葉青汁的做法路邊野生的艾葉。正面是綠色的，反面是銀色的。帶上小剪刀，只剪嫩頭。不用剪刀掐葉子🍃的後果，你想清楚！！！洗都洗不掉！！！只...
Q彈青團&蒿子饃饃
用料糯米粉350克澄粉50克秈米粉100克新鮮蒿子適量餡料自己愛吃的Q彈青團&蒿子饃饃的做法三種粉準備好新鮮蒿子焯水後，再放入鍋中煮，煮軟即可將煮好的蒿子和汁放入破壁機打碎打成汁和麪後做成糰子狀。圓形的是鹹菜雞...
蒿蒿粑（川式青團）
春天的味道怎能少得了青團，不同於其他地方用艾草，自貢，宜賓等地一般用蒿蒿草，一般2，3月是蒿草嫩芽生長的時節，真正到清明就老了，所以要吃這個蒿蒿粑（青團），還得趕在清明前。用料糯米粉適量蒿蒿草適量紅糖適量蒿蒿粑（川式青團）的做...
青糰子（蒿子粑粑）
我喜歡吃糯的，女士吃糯的好用料糯米粉8斤水磨糯米粉2斤豬油3克白糖2斤食用油適量食用鹼2克蒿子12斤熟黃豆1斤熟白芝麻1.5斤香酥花生米2斤青糰子（蒿子粑粑）的做法蒿子自己去地裏摘，洗乾淨要多洗幾次，鍋裏燒水開了在放下去煮...
艾蒿饃饃改良版（青團）
吃了那麼多年的艾蒿饃饃，今年吃出新高潮，女兒一口氣可以連吃三個，幸好天氣又轉涼，野生艾蒿在經過第一輪採摘後長出的新芽也不會有那麼老^_^不過這個改良版的青團只取汁液，老點更有清香！🤗用料野生艾蒿尖120g馬鈴薯澱粉100g...
超快手青團（蒿團）巧克力青團
必看：巧克力青團最後有介紹1⃣️糯米類糰子老人和小孩要少吃、慢吃2⃣️比較快手版的，純糯米版本，團皮沒有加豬油，做好儲存時可以表面刷熟油蓋保鮮膜儲存3⃣️50g團皮一個可以做9個，45g團皮一個可以做10個，內陷15-20g一個根據愛好...
蒿蒿（艾蒿）饃饃（青團）
春天的野菜系列用料艾蒿1斤1兩糯米粉1000g內餡蓮白2片菜籽油較多鹽適量糖適量花椒麪較多花椒油少量香油幾滴北豆腐手掌大小的一半生抽適量薰豆腐乾1塊老抽極少量小蔥1兩半蒿蒿（艾蒿）饃饃（青團）的做法燒開水，焯幾秒，變色撈起...