青糰子（蒿子粑粑） 食譜坊 菜譜 3.03W 大中小設定文字大小 我喜歡吃糯的，女士吃糯的好 用料 糯米粉 8斤 水磨糯米粉 2斤 豬油 3克 白糖 2斤 食用油 適量 食用鹼 2克 蒿子 12斤 熟黃豆 1斤 熟白芝麻 1.5斤 香酥花生米 2斤 青糰子（蒿子粑粑）的做法 蒿子自己去地裏摘，洗乾淨要多洗幾次，鍋裏燒水開了在放下去煮，煮的時候要放點食用鹼煮到很爛，差多要煮25分鐘 煮熟撈出放在盆子裏，加入糯米粉，水磨糯米粉食用油 蒿子和糯米粉食用油，水磨糯米粉揉到粘貼在一起 直到給食材揉到看上去像有點熟的感覺就可以啦 給白糖白熟芝麻豬油花生米黃豆粉拌在一起在加3克的食用油（黃豆打成粉，花生米打成小顆粒）這些超市都有的，買的時候就在超市打碎 給餡包在裏面，揉成湯圓的形狀，用托盤上面鋪上保鮮膜一層一層的放好，放在冰箱的冷凍，凍硬了就用保鮮袋一包包的裝好繼續放冷凍 吃的時候就拿出來蒸差不多蒸20分鐘 TAG標籤：蒿子 青糰子蒿子粑粑 糰子 #
