蒿子粑粑

3月中旬，朋友的花園花開燦爛
幾個花藝圈好友相約感受春天的味道
薺菜餃子、蒿子粑粑最具有春天美食代表性
我負責蒿子粑粑
非非老師的花園現採的篙子，採摘、清洗乾淨後放入開水中煮透煮至梗子微軟，蒿子的清香撲鼻舒服極了，熟透後用涼水再清洗三遍，去除澀味，凝成一團，切2-3cm一段，用小美7度攪拌打碎，再蒿子加入粘米粉和麪粉，微量鹽和少量糖草和米粉和水比例1:1:1攪拌均勻，再加熱煮熟，取出微涼後戳成小塊備用，油煎或蒸熟即可食用

用料  

蒿子粑粑的做法  

1. 菜蒿子

2. 備用清洗乾淨

3. 煎

4. 煎

5. 可以實用了沒有按步驟拍照，看一下大概