電飯鍋茄汁竹升面
我好絕望，買了四斤竹升面（網上買的，真的很一般），還剩十七個麪糰，不煮會浪費噠。一個麪糰是一個人的量，但是兩個麪糰是三個人的量，我一餐沒能吃完這一份。我再也不買超過兩斤的麪條了💃用料西紅柿2個雞蛋1個竹升面一小團油鹽生...
魚糕竹升面
暑天下班回家，想吃些快手晚餐，蒐羅冰箱材料，用魚糕、竹升面做了這道清湯麪，味道鮮美不膩口。用料魚糕一小塊竹升面一個麪餅青椒四分之一個魚糕竹升面的做法燒水煮竹升面，涼水下鍋即可魚糕切厚片下鍋，0.5-1釐米厚即可，可放入...
正宗竹升面
大家其實在家就能吃到竹升面用料鴨蛋適量面適量正宗竹升面的做法新鮮鴨蛋和麪壓麪條煮了吃...
鮮湯竹升面（電飯鍋宿舍版）
學生黨從南方到北方上學吃不習慣就只好買個電飯鍋自己弄食物但是發現一個電飯鍋也能煮很多東西感覺突然愛上了烹飪用料蝦仁（速凍）看人的數量杏鮑菇一個小青菜一大把（不必切碎掰開成一根一根的即可）湯底網上買的豬骨湯底竹...
港式竹升面
男朋友地道的廣東人，在北京一直找不到很專業的粵菜，所以就自己做吧用料竹升面100克蝦乾15只牛肉丸7個貢菜30克骨頭湯適量克港式竹升面的做法先熬3個小時的豬骨湯，其實就比較耗時間熬完豬骨湯，把骨頭撈出來，只剩下湯，將牛肉...
竹升面早餐
用料雞蛋1個鹽少許醬油少許醋少許豬油少許竹升面早餐的做法水燒至快開打入雞蛋，小火🔥燒至雞蛋凝固下面，水開，再加一次冷水中火燒開。準備碗放入豬油，醋，醬油撈麪，雞蛋，並加入麪湯另起鍋燒油，油熱澆面，撒蔥花...
早餐-酸甜番茄蛋竹升面
因爲一早要去醫院檢查，昨晚薛先森太緊張翻來覆去2點多才睡，一早7:00鬧鐘響起，實在沒什麼氣力，沒什麼胃口，簡單吃個開胃一點的酸甜番茄濃汁竹升面！竹升面是用傳統的方法搓面、和麪，用竹升（大茅竹竿）壓打出來的麪條、雲吞皮的一...
醬湯竹升面
竹升面的簡單吃法，時間不夠的時候，煮上一碗，暖胃暖心😁用料竹升面木耳韭菜醬湯竹升面的做法竹升面，煮熟然後把準備好的蔬菜煮熟起鍋燒油，油不能太少，放蒜粒爆香，喜辣的可以再放幹辣椒關火，放一勺生抽，再舀勺豆麪醬，炒散然後開中...
沙丁魚茄汁飯（電飯鍋簡易版）
分享一道我家餐桌上的高頻菜，做法簡單，老少皆宜，絕對不會辜負你的味蕾期待！用料沙丁魚罐頭1罐大米1碗水1碗椒鹽1勺大蒜粉或蒜沫1勺果醋或米醋1勺西紅柿1顆洋蔥1/4個平菇10朵沙丁魚茄汁飯（電飯鍋簡易版）的做法首先，將沙丁魚罐...
砂鍋竹升面
在下廚房買的竹升面，吼吼吃啊啊啊用料竹升面1把鹽克香油雞蛋1蔥胡蘿蔔砂鍋竹升面的做法砂鍋煮開水，放入一把竹升面，兩分鐘撈出。臥雞蛋的話，把面撈出再臥哦把面盛在碗裏，放蔥花和胡蘿蔔丁，在把鍋裏的麪湯澆在上面根據個人口...
自制竹升面
竹生面傳統的做法是用粗毛竹用力圧麪糰，費時費力見真功夫自已試着用壓面機做了竹升面和雲吞皮用料雞蛋2箇中粉200g鹽2g自制竹升面的做法煮的時候用香菇蝦和筍做了湯底。清爽鮮美面口感筋道壓好的面分成了小份速凍。這...
高升排骨（電飯鍋）
高升排骨由其配料的比例主次遞增而得名，菜譜好記，寓意又好，很適合節日時用來招待親友。用料排骨400g香蔥1把姜幾片蒜5瓣料酒1湯勺15ml白糖2湯勺醋3湯勺生抽4湯勺清水5湯勺300克油20克高升排骨（電飯鍋）的做法排骨冷水入鍋，水...
竹升面之姐妹—木升面
先生從廣州回來，就開始從網上購各種竹升面，購了一年，基本都是類似方便麪類型，只吃到一次貌似正宗的。這個春節，趕上莊裏疫情，我被封印在北京家裏。朋友郵寄來的生鴨蛋，破了一半。吃了一次厚蛋燒，蒸了一次。突然想，自己做竹升面...
松茸竹升面
下班回家已經很晚，一碗清淡健康的速食麪是最好的選擇。如果沒有松茸，那就換成雞腿菇，味道沒有松茸那麼香，但是也足夠美味。用料松茸50g廣東菜心50g鹽少許松茸竹升面的做法新鮮松茸洗乾淨，切片廣東菜心洗淨備用竹升面一份涼...
電飯鍋煲仔飯（升級版）
超美味的～～簡單又美味～用料米水臘腸香菇油菜豆腐青椒油～生抽～老抽～耗油～十三香～～鹽電飯鍋煲仔飯（升級版）的做法米淘洗乾淨，放入適量水。和平時煮飯一樣即可。香菇，青椒，油菜洗淨，香菇青椒切一下，隨意切～～豆腐切塊，臘腸切片把原材料統統放...
雞蛋竹升面
我做竹升面的主料是雞蛋🥚➕麪粉，一樣Q彈勁道😄用料普通麪粉250克雞蛋3個鹽1克鹼0.5克雞蛋竹升面的做法將雞蛋、鹽，鹼放入盆中與麪粉拌勻揉成團，醒面20分鐘（重點：全程不加一滴水）。麪糰醒好後，就開始今天的重頭戲----壓面，把...
快手竹升面
用料竹升面一團一人份蔥花若干克蠔油1勺生抽2勺香油1勺小餛飩也可以不放快手竹升面的做法先做湯底，蠔油1勺，生抽2勺放碗裏，倒開水化開（也可以用高湯）。煮小餛飩，放進碗裏。煮竹升面：我煮的是幹竹升面，好儲存。開水下面，煮15秒，...
自制竹升面
用料高筋麪粉1000克鴨蛋4個鹽2克食用鹼3克自制竹升面的做法把所有材料放到盆裏開始和麪，竹升面不用加一滴的水，用的是全鴨蛋，所以和起來會有點硬和成團後就用趕麪杖來厭，反覆重疊30分鐘，面才筋道然後用麪條機反重壓，壓至0.2...
竹升面自制
種草壓面機許久，終於下手了一臺手搖的，因爲喜歡廣式雲吞麪，所以第一個要做的肯定是竹升面啦用料麪粉500克鴨蛋200克鹽3克竹升面自制的做法將所有材料混合，攪拌成絮狀麪糰比較幹，用壓面機反覆壓制。這是第一遍的麪糰麪糰壓...
竹升炒麪
某寶好奇的時候下了個單買了一箱廣東特產沒想到驚訝了自己用料麪條3卷雞蛋2個胡蘿蔔3/1根杭白菜3顆酸豆角3根鹽適量蒜頭1瓣魚露適量油10ml竹升炒麪的做法胡蘿蔔切絲杭白菜切段酸豆角切丁丁蒜瓣切末熱鍋倒油炒雞蛋控出...
咖喱竹升面
竹升面感覺做成湯麪或者炒麪都不錯！用料馬鈴薯竹升面紅辣椒青辣椒洋蔥咖喱粉糖鹽椰漿水油洋蔥咖喱竹升面的做法1.馬鈴薯去皮，切塊備用；辣椒，洋蔥切好備用。2.放適量的油，把辣椒，洋蔥放進去，爆出香味，就把馬鈴薯放進去，炸到有點...
電飯鍋懶人•姜蒜雞腐竹燜茄子
家裏所剩的材料那個醬汁真的好吃爆了我覺得用這個醬汁其他食材也可以隨意搭配用料茄子1個雞肉1飯碗腐竹1飯碗姜拇指頭大小蒜4瓣醬汁製作醬油2勺料酒1勺鮑魚汁/耗油1勺糖0.5勺老抽0.5勺黃豆醬0.5勺電飯鍋懶人•姜蒜雞...
海鮮竹升面
冬日裏的溫暖美食。用料竹升面若干蝦3只魚丸6個瑤柱6個香腸1根小蔥1根海鮮竹升面的做法剝蝦殼，頭掰下來，取蝦線，然後把蝦肉切段。所有食材切片，蔥切絲，瑤柱揪成絲。準備四坨面，蔥花炸鍋，然後放1.2升清水。大火燒開，放入主料配...
炒竹升面
我家竹升面不錯哦👈👈用料雞蛋3個魷魚2個包菜4分之一個青椒1個香菜一小把鹽1小勺沙茶1勺瘦肉一小塊炒竹升面的做法所有材料展示竹升面先過下冷水把包菜，青椒，香菜切絲或切段備用雞蛋打散加少許鹽調味備用魷魚瘦肉切絲，加...
竹升面
彈牙爽口的竹升面用料雞蛋1個面1克鹽11克鹼水1竹升面的做法新鮮雞蛋攪拌壓面出面着面發酵小貼士麪粉的選擇最重要，鹼水次之。...