香草酥餅
大概做40塊用料黃油180g鹽2g香草粉4g細砂糖80g高筋粉60g低粉200g蛋白適量細砂糖適量香草酥餅的做法黃油軟化，用打蛋器打至膨脹，加入鹽、香草粉、細砂糖，攪拌均勻混合低筋和高筋或過篩入1中，用刮刀揉勻至無粉狀定型成長條...
香草黃油杏仁小酥餅
前段時間參加廚友社活動，做的香草黃油卷沒有用完，於是開了開腦洞配了一款香草黃油餅乾的方子，感覺味道還不錯~因爲香草黃油卷中本身含有大量蒜蓉，烤的時候蒜香味特別濃郁，餅乾本身帶點甜甜鹹鹹的口感，吃起來酥得掉渣，特別不...
香酥草魚
炸魚是我哥的拿手菜，遠嫁的我每次回家只有吃上哥哥的拿手菜纔會有回到家鄉的真實感😄，雖說愛吃但從沒向哥哥學過，也從未自己動手做過，大概這個味道在我心裏只有與家人一同分享纔是最美味的。自己吃獨食總感覺不是那個味，最...
香草黑芝酥
用料黃油350克糖粉（自磨）170克A乳化油脂雞蛋2個小雞蛋我還放了咖啡酒8克/可不放B粉類混合一起過篩低粉670克黑芝麻60克鹽4克（香料乾粉）羅勒葉+百里香粉8克/也可不放小蘇打7-8克泡打粉7-8克裝飾芝麻適量/可不用烤制上下200...
香草蘋果酥
5個蘋果酥的量用料百鑽法式酥皮5片蘋果餡：蘋果1個180克左右細砂糖15克黃油20克水50克鹽1克香草莢半根檸檬汁10克裝飾：蛋液香草蘋果酥的做法蘋果餡所有材料混合，中火燉煮煮至蘋果透明，汁水收幹，如果蘋果還沒有透，而水已經幹...
椰香草莓軟酥餅（君之版）
非常誘人的一款酥餅，濃郁椰香又有草莓的甜美滋味。而且，既然叫軟酥餅，它的口感自然是又酥又軟哈。香酥的外皮，厚實又綿軟的內部組織，試試吧，別樣風味哦。【椰香草莓軟酥餅】（參考分量：水果條模具1條）用料低筋麪粉70g椰蓉35g雞...
Nilla Wafer蛋香酥脆香草餅乾
NillaWafer是美國一個很有名的餅乾(步驟圖一里的樣子），一提這個餅乾，最先想到的就是bananapudding美式香蕉布丁，因爲它和香蕉布丁就是一個秤不離砣的關係。這個配方最有特點的地方就是用了4小勺香草精，沒錯，4小勺。以下量夠...
香酥草莓派
對於派，我總是有一種獨特的感情，說又愛又恨一點都不爲過，愛它是因爲它的口感每每都讓人驚豔，無論什麼餡料，都是一番別樣的風味，恨它是因爲它往往會花上我一個下午的時間，步驟相對繁瑣，但每當我咬下它的一瞬間，就會幸福感爆棚，會...
自制草莓餡🍓（草莓餡餅，草莓酥、草莓月餅🥮）
小時候最喜歡吃水果味的月餅了🥮，草莓🍓、哈密瓜🍈、鳳梨🍍……今天來自制草莓味餡，好吃又健康。。。🍓草莓季節的草莓很鮮甜，現在這時候不是草莓季節，在超市買的草莓酸的很😭😭，糖的甜度可根據情況/草莓的酸甜程度來調整...
PH大師的香草酥餅
PierreHerme大師出生於阿爾薩斯甜點世家第四代，被譽爲甜點界的畢加索。作爲他的忠實粉絲，已經試過大師的很多配方。回想起來，這款香草酥餅是最早嘗試的方子之一。準備過程十分簡單，味道卻不簡單，又酥又軟，回過味來滿嘴溢滿...
一口香酥停不了——蔥香草帽餅
說起對面食的製作技藝，真是有愧於自稱北方人。說來也怪，我們家除了爺爺和奶奶，其他人對米飯的喜愛似乎遠超於麪食，但是現在想來，回憶竟滿滿地全是麪食。包子、餃子、餛飩、麪條、麪疙瘩湯……到了南方，都變成了鄉味。奶奶做...
芝士香草酥
用料麪粉200克黃油100克芝士粉30克雞蛋1只白糖1勺鹹鹽半小匙混合香草適量松仁50克芝士香草酥的做法1.黃油加鹽，糖打發蛋液分3-4次加入黃油中，直至完全跟黃油融合麪粉，芝士粉，松仁，混合香草倒入黃油中，用刮刀切拌均勻面團放...
香酥草魚塊
用料魚肉適量青紅椒適量姜，蒜，青花椒，紫蘇葉子適量調料：油，鹽，麪粉，蛋清，白胡椒，生抽，蠔油適量香酥草魚塊的做法醃好的魚塊，抖乾淨水，用一個蛋清撈勻，滾點麪粉，多的麪粉抖掉小湯鍋燒油，油熱了放進去一塊塊的炸，我是用筷子夾住炸的，保證...
堅果葡萄乾香草燕麥餅乾（香酥版）
19個量，口味比較淡，可以加糖～用料即食燕麥片30克黃油50克葡萄乾適量巴旦木適量香草精一至二滴低筋麪粉45克糖粉20克煉乳5克蜂蜜5克泡打粉1.25克堅果葡萄乾香草燕麥餅乾（香酥版）的做法將巴旦木單顆搗碎至1-2mm見方，放入烤箱1...
香草月牙酥餅
這款酥餅是我兒子最喜歡吃的這個方子來自於美拍愛爾蘭車達的小奶酪的作品，真是太美味啦！用料黃油250克香草棍一根糖粉75克麪粉400剋核桃仁磨碎（我另加點腰果碎）100克香草月牙酥餅的做法先黃油稍軟化。香草撥籽備用。攪拌...
高顏值香草甜酥小餅
用料黃油98克糖粉25克蛋黃23克鹽1.6克香草醬5克紅絲絨適量高筋麪粉60克低筋麪粉60克杏仁粉15克高顏值香草甜酥小餅的做法黃油加糖粉打發，然後一點點加入蛋黃打均勻。然後加入鹽和香草醬拌勻，最後加入紅絲絨液。拌勻後加...
香草千層酥
費時費力費腦力用料千層酥皮1張蛋奶醬300克香草千層酥的做法123...
草莓小酥餅
時間：約22-25分鐘難度：零廚藝✌️份量：4個用料原味手抓餅3張白糖6g酸奶30g草莓4個草莓小酥餅的做法將三張手抓餅中間撒下白糖，然後依次合起來。將手抓餅切到四周，切成一個正方形，然後再將這個正方形切成四個小正方形。將其中...
超香酥香草餅乾
吃一塊酥到極致的餅乾，是什麼樣的體驗？超級香酥的小餅乾，一入口，天然香草的香氣在口腔裏瀰漫開來，配合着無比酥鬆的口感，完全讓人沉浸其中。如果你喜歡這份超酥鬆的感覺，那就不要錯過它了！用料低筋麪粉85克玉米澱粉15克黃油68...
香草小酥餅
簡簡單單卻如此可口sablediamantvanllie配方來自-PH大師用料無鹽黃油90g鹽1克香草莢1根細砂糖40g高筋麪粉30g低筋麪粉100g蛋清少量裝飾細砂糖少量香草小酥餅的做法軟化黃油後，用刮刀把香草精香草籽，細砂糖混合。混合均...
PH大師㊙️香草維也納酥餅
啊啊啊～想要吹爆這個曲奇餅乾的配方，真是簡單、快手、又好吃！！！✔️成品顏值hin高，獨特的造型裏+隱隱約約透着的香草籽，給人一種淡淡的進階感～吃起來酥脆酥脆的，不甜膩，也不油膩！細細品…還能品到一股香草的風味！深得我們家小朋友的...
香草蝴蝶酥
用料普通麪粉300g水160ml黃油-麪糰用42g鹽1tsp片狀黃油-擀入用250g砂糖-麪糰用15g砂糖-裹入用適量香草精油適量香草蝴蝶酥的做法將麪糰材料混合在一起揉成一個光滑的麪糰，蓋上保鮮膜和溼布靜置25分鐘將麪糰檊開放上稍...
香草糖酥餑
用料麪粉雞蛋酵母粉胡麻油白糖溫水香草糖酥餑的做法麪粉4小碗+2把白糖+4湯匙胡麻油+溫水十酵母和勻蓋上蓋放溫暖處發酵用一小碗麪+一小勺香草十三小勺糖十適量胡麻油調成稠點的油酥面發起後加一點小蘇打揉勻，稍醒一下...
草莓酥皮餅
2月14日的情人節，我家那位不懂浪漫的老公居然給我送了鮮花，讓我收穫了滿滿的驚喜，同時又給鄰居撒了一把狗糧。而3月14日是白色情人節，也就是女生向男生回禮的節日，是我大展身手的時候了！老公跟我一樣是草莓控，對於草莓的美食...
PH的香草酥餅
配方來自PH的《法式點心書》，大概是40到50片的量。按配方里放的糖量，做出來的餅乾已經不是很甜了，完全不需要再減糖了。關於香草豆莢粉，我之前有自制香草砂糖，就把砂糖裏的香草豆莢用料理機裏的研磨功能和部分砂糖一起打粉...