【皮蛋肉片湯】
用料松花蛋（鴨蛋）50克牛肉（瘦）120克草菇200克食鹽4克大蔥5克姜2克味精1克香菜（不放）10克飲用水600克【皮蛋肉片湯】的做法1.皮蛋（松花蛋）切塊；2.嫩牛肉切片；3.蔥切段、薑切片；4.草菇洗淨摘去蒂；5.香菜切小段；6.鍋中注入水四碗，待水...
蛋皮片兒
今天跟大家分享一個寶寶餐，營養易消化，我兒子從小特別喜歡吃，這裏我用的是全蛋，適合滿一週歲的寶寶（那時候也不懂，兒子七八個月就做給他吃了，是不是很不負責任😁）。我們小時候也經常吃，只要冬天感冒發燒說不想吃飯了，媽媽肯定會...
虎皮青椒肉片
自家做的虎皮青椒，不是焉黃了，就是虎皮太難看？試試我的方法，一盤好看又好吃的虎皮青椒肉片沒難度！用料青椒5-8只豬肉150g蒜適量料酒半勺澱粉少量生抽一勺虎皮青椒肉片的做法豬肉切片，青椒一切二後再對半切開，清理好內籽豬肉...
芥菜皮蛋鹹蛋肉片湯
廣東人每頓飯都離不開湯，哪怕是滾一個簡單的湯都是必須要的，好喝又簡單快捷的芥菜皮蛋鹹蛋肉片湯是一個不錯的選擇。十幾分鍾就可以煮好用料芥菜2顆豬肉150克鹹鴨蛋1或2個姜4片史雲生清雞湯200ml皮蛋1或2個芥菜皮蛋鹹蛋...
蛋皮炒肉片
食材雖然平平無奇，做法也很家常，但是做出來的味道卻是老少皆宜，尤其適合小朋友。加上蛋皮吸足了肉汁的味道，湯汁很是適合拌飯哦！用料豬肉300克雞蛋1-2只姜蔥適量料酒一勺生抽一勺蠔油一勺蛋皮炒肉片的做法新鮮的土豬肉切片...
蛋皮肉片湯
有兒時記憶的一道家的湯用料雞蛋1個豬肉1小塊紅薯粉適量蛋皮肉片湯的做法攤蛋皮：攤蛋皮，將雞蛋加少許紅薯粉、水，打勻，熱鍋，少量油，將鍋拿起轉幾圈讓油鋪到整個鍋底，將打勻的蛋液倒入鍋中，轉動鍋，攤成薄薄的蛋皮，翻面兩面均煎至...
餛飩片皮湯
用料小餛飩皮適量青菜適量廣式臘腸1根滷牛肉片適量餛飩片皮湯的做法餛飩片對角切開（一張變四張小三角形皮）臘腸切片，青菜切段，炒一下，然後加水煮開後下入餛飩皮，煮開就成...
皮蛋魚片粥
風味獨特，鹹鮮味美，今天我們來做一碗讓你吃了還想吃的皮蛋魚片粥。用料皮蛋1個大米40克鹽1克龍利魚50克小蔥1根料酒1勺生抽1勺皮蛋魚片粥的做法大米洗淨，放入隔水燉內，倒入清水，八分滿。蓋好蓋子，啓動燉煮。皮蛋去殼，切碎。...
皮蛋彩虹片
用料皮蛋2個雞蛋3個火腿腸3條烘培紙1張容器1個皮蛋彩虹片的做法一個皮蛋切成4份擺盤三個雞蛋把蛋黃蛋清分離，蛋黃蛋清可分別加入適量鹽，一定要攪拌均勻按視頻一層一層倒入蒸熟小貼士這道菜總體容易膩，兩人份一般兩個皮蛋...
餃皮片兒湯
非常時期，一天做三頓，太難了……這個片兒湯簡單易做，清淡營養！用料餃子皮適量土豆一大個白菜適量鹽適量小鮮侶適量餃皮片兒湯的做法土豆擦絲加水熬成濃湯餃子皮用擀麪杖稍擀薄一些（不要擀太薄，容易煮爛）熬好的土豆湯裏下白菜...
苕皮肉片
用料裏脊肉／五花肉適量紅薯粉一小碗水（1:1.5）雞蛋1個千葉豆腐1小塊香菜油鹽五香粉紅燒牛肉調料（川寶的廚房）見下圖薑片蒜片苕皮肉片的做法紅薯粉里加水調勻，然後加入1個雞蛋、1小勺油、1小勺鹽、五香粉。平底鍋中放少許油，分...
豆皮炒肉片
用料豆皮1塊錢瘦肉175克油適量醬油1勺鹽適量生抽1勺蒜苗4根豆皮炒肉片的做法肉片醃製豆皮泡水，泡開油熱放入醃製好的肉片，爆炒炒制變色撈出備用鍋中放入蒜苗頭爆香加入泡洗好的豆皮，加入醬油、生抽、鹽、蠔油翻炒均勻加...
用餃子皮做的片片湯
天氣漸涼，喜歡各種粥啊湯的，早餐來一碗，從頭暖到腳。胃也舒服。花了一塊錢買的餃子皮，做了一碗營養健康又美味的早餐。用料餃子皮一塊錢的雞蛋1個番茄小的2個生菜2片蔥花少許香油少許雞精少許鹽少許用餃子皮做的片片湯的...
虎皮蛋糕片
一般虎皮是包在蛋糕卷外面的一層，但有朋友特別愛吃虎皮，希望單獨做一盤虎皮給她吃，Windy纔想到其實虎皮也能單獨吃，哈哈。這一層虎皮純粹是用蛋黃做出來的，吃起來軟軟滑滑的，真的很上癮，只能說這位朋友真會吃[笑哭]。用料玉...
皮蛋魚片湯
爲愛的人做一道他愛的美食。用料皮蛋2個香菜葉1把花鰱魚1條啤酒1瓶鹽適量白胡椒粉適量澱粉少許雞蛋1個薑片3片皮蛋魚片湯的做法香菜洗淨切碎，皮蛋剝殼切粒，備用。花鰱魚分割開，魚頭、魚肉、魚骨。（今天魚太大了，6斤重。就...
皮蛋雞片
大學時食堂小炒經常點的一道菜今天決定自己試試.第一次上傳菜譜難免有些緊髒.😌用料皮蛋2個雞胸肉隨意油菜若干鹽雞精料酒澱粉蠔油隨意皮蛋雞片的做法將雞肉切成小薄片用料酒澱粉少量大喜大烤肉醬醃一下🙄（純屬自己胡...
皮蛋肉丸湯
用料皮蛋4個豬肉200克生粉1勺鹽2勺味精0.5勺皮蛋肉丸湯的做法把絞好的豬肉，加入鹽、生粉拌勻摔打幾下即可，防止肉丸鬆動。再把剝好殼的皮蛋放入，加水。上鍋蒸，水開放入鹽、味精。接着蓋鍋蒸七分鐘。這樣即端出鍋，開喝了。...
詹姆士的皮蛋魚片湯
這個魚片皮蛋湯的做法是在Youtube詹姆士姆士流官方專屬頻道看到的，然後根據我自己的食材稍稍改動了下。視頻裏詹姆士有用油條，但是最近在減肥，所以就換成火腿啦。做法非常簡單，就是把所有食材都準備好一層層的鋪在碗裏，最...
雞蛋肉片湯
一直很想念老家的雞蛋肉片湯，可是外面的肉帶一股腥味，但是這樣燒出來的湯就不太會有腥味用料雞蛋2個（我是老家的土雞蛋，比較小）姜2片料酒適量鹽適量肉適量（帶一些肥肉）蒜1瓣雞精少許醬油少許芹菜葉子適量，這個也重要生粉適量...
煎蛋肉片湯
最普通煎蛋肉片湯，我家人最愛的湯。用料雞蛋2個姜3片雞精1勺鹽5克瘦肉50克香油適量胡椒粉適量水500克煎蛋肉片湯的做法把雞蛋加入胡椒粉、醬油1勺、香油適量、攪拌均勻備用，菜心有沒有都可以，肉片醃製適量調味料，香菜蔥少...
皮蛋魚片湯（超級快手而驚豔的湯）
這道湯做法超級簡單，味道卻非常驚豔！分享給上班族們，喜歡皮蛋和香菜的小夥伴們來試試吧～用料巴沙魚柳一包（冰鮮冷凍）250克皮蛋（松花蛋）2個薑片2-3片香菜5-6支植物油（葵花籽油或花生油都可以）若干鹽適量蘑菇精（或雞精）少許黃酒一勺...
皮蛋瘦肉粥（骨湯皮蛋粥）
皮蛋瘦肉粥，香濃軟滑，飽腹暖心，皮蛋的Q彈與瘦肉的滑嫩伴着粥香溢於滿口，讓人喝這樣的一碗粥也覺得心滿意足。適合的男人，也應該恰如此粥，溫和細膩，讓人暖暖，於歲月裏時常相伴亦不會心生厭倦……用料＃豬尾骨（可用適量裏脊肉代替）5...
皮蛋肉餅湯
這個皮蛋肉餅湯是在江西南昌喝的，南昌的瓦罐湯真的超級好喝，一般都是配着南昌拌粉吃，皮蛋和豬肉搭配的燉湯我是第一次嚐到，很好喝，皮蛋是下火的，回到廣州我也經常做，比廣州傳統的煲湯方便。配方是一份湯的分量用料豬前腿肉餡...
超快手湯皮蛋魚片湯
用料皮蛋1個魚1條魚露2勺鹽1克超快手湯皮蛋魚片湯的做法鍋內煮沸水，加魚露，鹽。皮蛋，油條，魚片，青蔥，切好放在碗裏。滾水衝入碗內，燙熟食材，撒白胡椒粉，香油。...
瓜皮炒肉片
用料肉片500克西瓜皮500克蔥適量料酒5勺老抽3勺生抽1勺蠔油1勺瓜皮炒肉片的做法西瓜皮取紅色的多點，綠色的瓜皮切掉，五花肉切片，汆水（加料酒），水開關火，清洗乾淨，濾幹水。蔥白和肥一點的肉片先下鍋煸炒，我用的不沾鍋，所以沒有額...