酸奶奶酪餐包
經常有小夥伴問，爲什麼做的麪包不拉絲呢排除操作問題之外，麪包的整形也是原因之一併不是每一種形狀的麪包都會拉絲，而且拉絲也並不是判斷一款麪包是否做合格的標準。當然我也曉得有很多小夥伴，只是着迷於那種拉絲片狀的美...
二奶吐司～酸奶奶酪包
一款號稱媲美中種的香醇麪包，原方出自新浪空心菜菜子，我做過麪包機版，是非常好吃的一款，今天收錄進烤箱版～～麪包機版戳這裏方子被我作了較大改動，加大了奶酪的量，減少了黃油的量，總的液體重量也大大增加了，（關於雞蛋70克，我是加了...
奶酪餐包
用料高筋麪粉260克牛奶145克蛋液30克細砂糖30克黃油18克酵母4克鹽2克奶酪餡奶油奶酪200克糖30克蛋液10克杏仁片少許表面裝飾克奶酪餐包的做法除黃油以爲所有材料放入麪包機開啓揉麪模式。第一次揉麪結束休息5-10分鐘...
奶油奶酪❤️小餐包
平時都用黃油做餐包，這次爲了消耗家裏的奶油奶酪🧀改了一下配方，特別成功，麪包烤出來很鬆軟，顏值也高，推薦大家也試試。給小朋友吃可以沾點果醬，或者塗煉乳烘焙用的28*28深盤。用料奶油奶酪100克雞蛋1個高筋麪粉350克牛奶17...
酸奶奶酪
生了老二，沒太多時間，所以做這個挺省事的。超市裏賣的一是擔心添加劑，二是基本都有鹽，所以就自己做了用料牛奶1升酸奶菌粉一袋酸奶機一個深點的杯子一個紗布一塊酸奶奶酪的做法自制酸奶放紗布裏捆好用根筷子吊起來，就這樣...
酸奶早餐包
用料高筋麪粉400克雞蛋45克砂糖50克牛奶80克奶油60克鹽4克黃油30克酵母5克酸奶100克酸奶早餐包的做法出黃油以外的所有食材放入小美揉麪模式3分鐘，再加入黃油揉麪5分鐘，揉出柔軟的手套膜麪糰兩面團分成16等份，揉出光滑表...
酸奶餐包
一次發酵法，簡單成功率高。用料高筋麪粉350g酸奶120g酵母5g黃油35g奶粉15g全蛋液40g鹽3g細砂糖50g牛奶70g刷面蛋液適量酸奶餐包的做法除黃油與鹽外，把所有材料混合，揉成麪糰揉至擴展階段加入黃油與鹽，揉至完全擴展階段（用...
記錄 奶油奶酪餐包
吐司也OK奶油雙倍版：去奶油奶酪，加140ml奶油，25g水，蛋黃1個高筋+全麥版：去吐司粉及奶油奶酪，高筋粉155g，全麥45g，米粉10g，水70g，芝士片1，冷藏過夜發酵用料波蘭種100g吐司粉200g水45克奶粉10克蜂蜜45g鮮酵母4g奶油奶酪92克鹽2.5克...
酸奶小餐包
用料高筋麪粉250克酸奶120-130克雞蛋1個細砂糖30克黃油30克鹽2克酵母4克湯種高筋粉15克湯種水75克酸奶小餐包的做法先做湯種，混合水和麪粉，放火上加熱膠東至粘稠關火放涼液體和麪粉放入麪包機，挖洞放入酵母，一個快速和麪...
酸奶軟餐包
用料高筋麪粉400克安慕希酸奶200克安慕希酸奶比較濃稠，換成稀酸奶後牛奶100克牛奶120克雞蛋1個鹽2克糖20克酵母4克色拉油20克全蛋液少許黑白芝麻、葡萄乾、蔓越莓幹、色拉醬適量酸奶軟餐包的做法1、酸奶、牛奶、雞蛋、...
極致奶香奶油奶酪小餐包（手揉，消耗奶油奶酪）
用料高筋麪粉150克全麥麪粉50克雞蛋1個牛奶90克酵母2克糖12克鹽2克奶油奶酪50克極致奶香奶油奶酪小餐包（手揉，消耗奶油奶酪）的做法中種製作：所有面粉，雞蛋，牛奶，酵母攪拌成團，作爲中種，室溫發酵1小時後冷藏12個小時以上中種面...
酸奶奶酪麪包（用酸奶代替牛奶揉麪，麪包超級鬆軟）
減肥路上最大的絆腳石是自己！有一顆想減肥的心卻有一雙愛折騰烘焙的手🤣此方是一個6寸奶酪麪包和一個酸奶麻辮麪包的分量，也可以是兩個6寸奶酪麪包的分量，如果是兩個奶酪麪包就在最後一步的奶油奶酪餡裏增加材料的分量。...
奶酪小餐包
最近學習了一個感覺非常棒的鮮奶手撕包，突然想吃熱乎乎的奶酪粒，參考手撕包，於是就有了這款隨意的奶酪小餐包。不會加手撕包的連結，不然把連結也放上來。用料牛奶85ml（預留10ml）高筋麪粉270克鮮酵母6克可用三克乾酵母淡奶油...
二奶排包～媲美中種的酸奶奶酪包
二奶包是一款號稱比中種還柔軟的香醇麪包。二三天後依然柔軟。配方來自新浪空心菜菜子，有改動，非常好吃的麪包，感謝！ps，第一次麪包一發感覺發得不太到位，但口感還是好棒！出爐馬上幹掉一個～馬上第二天又做了一次，真的超級軟綿的...
日式紫米奶酪酸奶餐包
前幾年興起一陣紫米包，兒子一直喊我做。於是買了雲南最好的墨江紫米，做了幾次，家人和朋友都特別喜歡，於是把它分享給大家。用料高筋麪粉400克鹽5克自制酸奶300克雞蛋1個乾酵母4克糖40克黃油30克餡料部分紫米200克奶酪220...
酸奶奶酪卷
前幾天教大家用暖腳寶做酸奶，小夥伴們學會了嗎？我今天用這些酸奶再教大家做一道酸酸甜甜的甜點——酸奶奶酪卷。在這個視頻中，你可以學會用酸奶做奶酪，或者叫希臘酸奶，質地非常稠厚，狀態和奶油奶酪差不多，抹面包做夾餡都是很...
椰香泡漿·酸奶油奶酪·蜜豆小餐包
纔開光過的烤箱，烤盤也是十分貧瘠，手頭只有零星幾隻小小模具。在焦急地等待各種新盤到來的時候、在食譜的海洋裏翱翔的時候，突發奇想爲什麼不把手頭的烤盤和材料利用起來呢？於是有了本款小餐包，可以說發生的十分突然了。面...
奶香餐包（奶酪鹹香）
用料高筋麪粉280克黃油25克奶油奶酪50克乾酵母3克牛奶125克雞蛋1個細砂糖40克鹽3克奶香餐包（奶酪鹹香）的做法原始材料除了黃油加入廚師機。蛋液加30-40g，剩下的到時候刷表面。牛奶逐次慢慢加，觀察下溼度。廚師機1檔3分鐘2...
酸奶奶油奶酪餡麪包
記錄一下，以備自己查用。作法：1.酵母2克+雞蛋1個+牛奶70克，先用刮刀攪拌均勻；2.加入高筋麪粉155克，細砂糖15克，奶粉10克，先用刮刀攪拌均勻到看不到乾麪粉；3.加入鹽1克，無鹽奶油20克，用麪糰把黃油包起來開始揉麪，把黃油揉進麪糰裏...
皮皮家的早餐-金槍魚奶酪酸奶小餐包
最近很喜歡這個麪包方子低糖無油組織卻很細膩柔軟搭配上金槍魚奶酪的內餡哇不要太好吃呀可以包餡考也可以烤普通餐包第二天夾餡做三明治隨便加點肉蛋菜配上牛奶豆漿就是一個豐富營養的早餐啦用料車達芝士高粉250酵母3...
麪包機版 酸奶奶酪麪包
雖然不是特別美觀但是好吃的不要不要的！用料1高筋麪粉300g鹽3g細砂糖50g酵母3g2酸奶100g奶油奶酪50g水30g雞蛋1個黃油30g麪包機版酸奶奶酪麪包的做法將蛋液酸奶奶油奶酪（室溫軟化）水（可換成牛奶，需常溫或溫）先倒入麪包機中...
奶酪酸奶
我看很多人買酸奶過濾器，其實乳清是對身體很好的東西，有點浪費了！按照我這個方法做的酸奶稠°和厚的還有奶酪一個都不少，試試吧用料牛奶6斤白糖5兩酸奶發酵菌（一斤一袋）5袋奶酪酸奶的做法酸奶菌，不限品牌先把菌倒入無水的容...
酸奶油餐包
用料酸奶油147克高粉300克酵母3克水50毫升雞蛋1個酸奶油餐包的做法全部入缸攪拌至膜狀發酵整形+2次發酵+塗蛋液烤箱預熱180度12分鐘...
網絡“紅包” 酸奶奶酪包
這款奶酪包造型有意思，短時間內火遍朋友圈，微博各大烘焙羣！實在很想做！只是因爲要帶娃時間太有限了，都說時間是擠擠就會有的！好不容易的我終於擠出來了用料高筋麪粉300牛奶160細砂糖30黃油30鹽1.5酵母3雞蛋一個奶酪醬kiri奶...
酸奶奶酪小餐包
用料高粉300克酸奶100克奶油奶酪50克水30克雞蛋50克細砂糖50克鹽3克酵母3克黃油30克表面裝飾：香酥粒酸奶奶酪小餐包的做法將所有材料（除黃油）揉至擴展加入黃油，揉至完全階段，進行基礎發酵2倍大基礎發酵結束後進行排氣，分割...