不費油的梅香鹹魚茄子煲
客家人很喜歡這道菜，每個飯店都會有，但是我不喜歡吃飯店的茄子煲，油量太大了，下不去嘴啊，自己做的簡單，味道口感一樣很贊哦用料茄子2個400克左右肉沫150克梅香鹹魚20克蒜米幾瓣小米辣兩三粒醬汁：適量生抽蠔油澱粉水混合香蔥...
茄子鹹魚煲（少油版）
用料鹹魚兩小塊茄子兩個豬肉克蠔油1勺生抽1/2勺（上色）姜少許醬油2勺蒜三、四瓣鹽克茄子鹹魚煲（少油版）的做法茄子切好放水裏泡一會兒放氧化變黑。放油煎茄子，也不能太少哦，反正比炒菜多些。油太少茄子會有點難熟。撈出煎熟...
超級下飯的梅香鹹魚茄子煲
用料茄子3-4根梅香鹹魚80-100g大蔥段3-4段薑片3-4片蒜片7-8片生抽2湯匙白胡椒粉適量老抽1湯匙料酒1湯匙新鮮五花肉片10片左右小米辣3-4根超級下飯的梅香鹹魚茄子煲的做法茄子切條，撒上適量麪粉，加少量油，空氣炸鍋180度10...
梅香茄子煲
菜市場的阿姨送了幾根茄子，燜把沒有肉味、蒸吧又寡淡了些去買根梅香馬鮫鹹魚，做個茄子煲，豬肉來一丟丟、提個味用料茄子你看着辦吧豬瘦肉（剁碎）100克肥豬肉（切小粒）10-20克梅香（黴香）馬鮫魚1小條海天味極鮮醬油1勺李錦記財神蠔...
魚香茄子（鹹魚茄子煲）
這是真正有魚的魚香茄子煲哦！最好的下飯菜，有這個菜，飯都可以吃三碗！Ps：鹹魚用的是馬鮫魚（廣東稱：黴香鹹魚）用料茄子1個鹹魚馬鮫魚瘦肉100克辣椒適量鹽、醬油適量油稍多魚香茄子（鹹魚茄子煲）的做法茄子洗乾淨削皮後切長條。瘦肉...
鹹魚茄子煲
用料茄子2個鹹魚1條豆瓣醬1勺豬肉30克鹹魚茄子煲的做法茄子切條，油炸2分鐘撈出。蒜，姜，辣椒炒香放入鹹魚丁，放入肉末炒香，倒入茄子炒就可以...
不用油炸的魚香茄子煲
家裏有一個茄子，還有些肉末，正好做個魚香茄子煲。用料茄子1個肉沫半斤（少些也可以）姜切末蒜切末油1勺郫縣豆瓣醬1大勺料酒1勺生抽1勺老抽1/4勺陳醋2勺雞精1小勺糖1勺澱粉1勺清水適量蔥切成蔥花不用油炸的魚香茄子煲的做法...
梅香鹹魚茄子煲
說起鹹魚，廣州人應該感到最是親切不過。籠統來說，鹹魚分梅香和實肉兩種，梅香的鹹臭味比較濃郁，不是所有人都能接受那味道。由於梅香鹹魚味道偏鹹，據老一輩人說，窮苦人挑一點點梅香鹹魚肉就可以下大半碗飯呢。而實肉鹹魚肉質...
鹹香茄子煲
這是一舍友茄子屯多了的產物🍲用料食材茄子1個肉末或肉丸或臘腸一半拳頭大小的量豆皮一小把（泡開）黑木耳一小把（泡開）香菇3朵（泡開）蒜頭3瓣姜2片調味料耗油3勺生抽1勺蒜蓉辣椒醬1勺料酒半勺陳醋半勺油適量鹽（可不加）適量鹹香...
梅香鹹魚茄子🍆煲
獨特的梅香鹹魚味道味道配合茄子一起煲簡直好吃到停不下來🤔🤔用料茄子個鹹魚條生抽勺鹽克蠔油勺蔥油克片梅香鹹魚茄子🍆煲的做法第一步首先準備若干條茄子，切條炒軟多放點油最好有雞油很滑口，第二步準備一條梅香鹹魚切...
梅香鹹魚🐟茄子🍆煲
🐟🍆茄子是一道很常見的家常菜，梅香鹹魚茄子煲，正是廣東人喜愛的一味菜式，現將梅香鹹魚茄子煲烹飪方法介紹大家，簡單、容易，味道還不錯，好吃👍就算你用肉跟我換，我都不換。大家不防試試梅香鹹魚茄子煲的做法🐟🍆用料茄子3個...
少油不油炸的鹹魚茄子煲
之前去深圳旅遊吃過之後就喜歡上了，自己研究出的方子，可能不是正宗的，自己喜歡就行😁用料鹹魚2條茄子3個豬肉50克姜2片老抽1勺油15～30克鹽5克蔥3根蒜5瓣/獨蒜豆瓣醬1勺辣椒2個少油不油炸的鹹魚茄子煲的做法主要的食材茄子...
魚香茄子煲——一點不油膩的茄子煲
用料茄子兩個個白粉絲一把金針菇一把蒜頭，生抽，郫縣豆瓣醬適量魚香茄子煲——一點不油膩的茄子煲的做法金針菇焯水，墊在砂鍋煲最下面一層。白粉絲，煮一下就熟了。放在金針菇上面。茄子煸炒，泡在鹽水裏泡了半個小時，一點不吸...
魚香茄子煲 不用油炸 不用鹽醃
不用油炸，不用鹽醃，怎麼做出一道好吃還少油的魚香茄子？祕訣都在這裏。萬能魚香汁配方真的很好用，鹹香美味，湯汁濃郁，配上一碗米飯吃，味道太讚了。開胃下飯菜，一起試試吧~用料食材長茄子2根肉末150g小蔥2段蒜6瓣姜2片幹辣椒4個...
鹹魚茄子煲～少油版
鹹魚茄子煲是屬於中國八大菜系中的粵菜系。口味鹹鮮，外層酥爽，裏層滑軟，是一道經典家常菜。朋友投食一條鹹魚剛好家裏有茄子🍆一鍋鹹魚茄子煲誕生了不吃茄子的UU哥吃了好幾塊這就是一鍋優秀的茄子🍆煲用料茄子2條蒜2個姜...
梅香鹹魚茄子煲
用料茄子豬肉梅香鹹魚生抽蠔油老抽白糖陳醋姜蒜梅香鹹魚茄子煲的做法食材一覽姜、蒜剁碎，鹹魚沖洗乾淨切碎，紅椒切丁。茄子去皮，切成條狀，用一勺鹽抓勻醃製出水調製醬料：一勺生抽，半勺老抽，半勺陳醋，一勺蠔油，一勺白糖，一勺生粉...
茄子鹹魚煲
首先的話，沒有圖片。因爲做的時候沒有拍照。成品的話，如圖。味道很好，茄子不會變顏色。用料茄子2個鹹魚2條小蔥1根生抽1勺鹽少量適量(因爲鹹魚裏有鹹味了，所以建議少放，或者不放)糖半勺(用的是小勺子)小米辣2個(可以選擇不...
梅香鹹魚茄子煲（非油炸版）
心血來潮想吃，超級下飯的哦用料鹹魚一小塊姜5片生抽適量油適量鹽適量蒜子適量半瘦肥肉一塊豆瓣醬一匙茄子三個梅香鹹魚茄子煲（非油炸版）的做法茄子去皮放在鹽水泡，一共泡兩次，第二次不用放鹽，時間是一共泡大半小時梅香鹹魚...
鹹魚茄子煲
用料茄子350克姜2片蒜頭2瓣豬肉末100克糖1/2茶匙用於醃肉末1/2用於鹹魚鹽1/4茶匙胡椒粉適量生粉1/2茶匙醃肉郫縣豆瓣醬1/2湯匙柱侯醬1/2茶匙梅香鹹魚30-40克料酒1茶匙鹹魚茄子煲的做法100克豬肉末加半茶匙糖，1/4茶匙鹽...
鹹魚茄子煲（不油炸）
以前在國內上班的時候天天跟着方總總混吃混喝記憶最深的就是尖沙咀的鹹魚茄子煲現在網紅店盛行尖沙咀不再是必吃list上的一條了自己動手找找那個時候的味道用料鹹魚半條茄子2個蠔油老抽少許蔥薑蒜末辣椒碎少量鹽糖花...
不費油的魚香茄子
用料茄子2根蔥2根姜2片青椒1個蒜3瓣澱粉1勺老抽2勺生抽4勺醋2勺糖20克雞精1克豆瓣醬1勺肉糜100克小尖椒1個白醋1勺鹽1克不費油的魚香茄子的做法茄子選用長茄子，茄子頭白的越多說明越嫩。茄子洗淨，切滾刀塊，灑上白醋，用少...
鹹魚茄子煲～家庭版不用油炸
不用過油的魚香茄子🍆，好吃😋健康用料鹹魚兩塊條茄子兩個魚豬肉餡4兩姜3片蒜3瓣糖一勺生抽一勺蠔油一勺辣豆瓣醬一勺柱侯醬一勺小米辣2個鹹魚茄子煲～家庭版不用油炸的做法鹹魚兩塊，切碎茄子切條（要煮的時候才切，否則茄子會...
超下飯的梅香鹹魚茄子煲
沒有故事，記錄生活用料茄子2個(500克)梅香鹹魚30克豬肉130克獨子蒜半顆姜7克指天椒1只線椒半隻油適量蠔油9克醬油4克澱粉7克鹽0.5克(覺得鹹可以不放)糖2克超下飯的梅香鹹魚茄子煲的做法茄子去皮切條，也可以按照自己習慣...
鹹魚茄子煲（少油）
作爲廣東人來說，鹹魚茄子煲這道菜出去吃飯真的是必不可少啦，但是外面飯店茄子煲都普遍比較多油，讓人感覺很油膩，那麼現在就跟着我來做一道少油版的鹹魚茄子煲吧！用料茄子2條鹹魚少量豬肉200克蒜頭適量蔥適量小米辣2只蠔油1...
鹹魚煲茄子
用料鹹魚條茄子個姜，蒜頭片蔥生抽油克鹽鹹魚煲茄子的做法把茄子切成茄條塊（泡水裏），鹹魚切細粒，肉切丁。（蒜蔥姜）熱鍋下花生油，把茄子放入鍋內翻炒，讓茄子充分吸收油分，吸收油分的茄子很快軟，然後把茄子倒出來放在一邊備用。熱鍋...