萬能祕製油
用蔥薑蒜，大料，香菜根，桂皮，白芷用料蔥，姜蒜適量桂皮適量白芷適量香菜根適量萬能祕製油的做法鍋裏倒入油放入蔥薑蒜，大料，香菜根，桂皮，白芷...
萬能的祕製醬料
可以拌麪、炒菜、拌涼菜都可以用料蒜2頭生薑半隻青椒1個香菇3朵郫縣豆瓣醬2勺甜麪醬2勺黃豆適量萬能的祕製醬料的做法1、開水泡一把黃豆（泡到軟糯即可）2、大蒜和生薑、青椒適量絞碎（可以多一些更香），香菇絞碎3、把油燒熱，加...
祖傳祕製醬（萬能醬）
家傳萬能醬，煮什麼隨便你，但是一定好吃！用料豆豉適量蒜頭1只蘑菇醬1瓶花生油適量生抽適量蠔油適量糖1勺鹽2勺祖傳祕製醬（萬能醬）的做法將豆豉取出，碾碎（儘量碎）蒜頭1只拿出來切碎蘑菇醬，一般我選“今明後”這個牌子，不是很鹹。...
祕製萬能豬肉白菜餡
這個餡比普通豬肉白菜餡好吃的祕訣就是多了炒肉餡這個步驟，炒出的油凝固以後其實就是豬油，大家都知道豬油和青菜是非常好的搭檔吧，平淡無奇的炒青菜放一點豬油會讓人頓時食慾大增，炒過的瘦肉也變得酥脆鮮香，但放的太多又會...
新手油酥～萬能油酥(獨家祕訣)
大餅不香不脆？燒餅不香不脆沒味道？試試這款油酥吧，絕對能讓你秒變大廚注意⚠️：油溫不要太高，剛剛冒煙就好油溫太高面會苦用料面2.5勺鹽1/3勺五香粉1/2勺蔥幾小段新手油酥～萬能油酥(獨家祕訣)的做法先將五香粉用小火炒熟，大概...
祕製白灼蝦➕超香萬能蘸料
用料蝦一斤料酒3勺生抽2勺澱粉2勺黑胡椒粉1勺蔥根姜2片蒜2瓣小米辣3幹辣椒3個辣椒麪2勺白芝麻10克香菜末10克花椒粉1勺香醋2勺耗油1勺祕製白灼蝦➕超香萬能蘸料的做法去除蝦線後洗淨（加料酒、黑胡椒粉、生抽、少許澱粉...
祕製餃子醋（萬能蘸料）
鴨血粉絲、牛肉粉絲、麪條裏都能放蝦皮蛋餃：用料大蒜5瓣蔥1根白芝麻5克二荊條辣椒粉2小勺小米辣椒粉3小勺花椒5克菜籽油60毫升生抽少量5年老陳醋適量100毫升玻璃瓶1個祕製餃子醋（萬能蘸料）的做法大蒜、蔥切碎，加入白芝麻，...
無熱辣不夏天:祕製辣椒醬，萬能辣椒油
這幾乎是萬能辣椒油，拌麪拌粉拌飯，就連做菜時也可以放上一兩勺，香鍋，幹鍋，涼拌菜添上它都能釋放出更好的味道。我的微博跟下廚房id是一樣的，歡迎大家來微博找我玩😊用料辣椒粉一份孜然三分之一孜然炒香花生碎三分之二花生碎...
萬能辣炒醬做祕製酒香花蛤
用料花蛤斤鹽克萬能辣炒醬做祕製酒香花蛤的做法首先適當的放些水沒過花蛤，然後往裏加點鹽，適量多放點，最起碼得兩勺，過一會看花蛤的鬚子伸出殼外了，這就對了，然後用刷子把每個貝殼刷乾淨，然後過水焯一下，一是殺殺菌，二是吐吐沙...
10分鐘祕製紅油，太萬能了，必須珍藏
週五播舌尖2的時候，就被這黯然銷魂的紅油饞的不行~~很早以前有聽過它是萬能的，可以用它做紅油餃子，紅油抄手，紅油素面，紅油肚絲，紅油金針菇blablabla…幾乎所有涼拌菜都可以用到。用料材料：乾紅辣椒、八角、桂皮、花椒、香葉...
萬能蒜蓉醬（祕製）
這是中式烹飪課上老師教的一道祕製蒜蓉醬有了這個蒜蓉醬你可以衍生出幾百道菜蒜蓉粉絲蒸扇貝、蒜蓉娃娃菜、蒜泥茄子、蒜蓉蝦、蒜蓉生菜、甚至蒜蓉拌麪……只有想不到，沒有做不到💡課上嘗過老師的蒜蓉醬，味道很不錯回家...
萬能醃料汁兒祕製雞翅
這次嘗試了用電飯煲做了祕製雞翅，特別容易脫骨，打到正常煲飯檔位就可以了，最後用平底鍋收了濃濃的湯汁兒，配上米飯簡直兩碗都不夠，也很適合年夜飯呀，簡單又好吃啊。✨✨醃料汁配比：生抽3勺＋蜂蜜3勺＋啤酒2勺＋老抽1勺＋蠔油2勺＋蒜末4...
香煎豆腐(配祕製萬能煎釀汁)
如果說有什麼食材是一年四季吃不厭的，那我要說是豆腐。豆腐的含鈣量是豆製品中的姣姣者，營養價值與牛奶相似，鈣含量比牛奶還高，富含的異黃酮素既抗衰老，又能有效預防骨質疏鬆。吃它，好吃不會胖。雞蛋含大量ⅤD，與豆腐一起，更...
萬能百搭的紅油辣椒（有料祕製的紅辣椒油）
這個紅油辣椒下飯百搭，不管是蘸饅頭、涼拌菜、拌麪條或者是炒菜放，都超級好吃，非常費辣椒，因爲吃的太快啦，哈哈哈😃～裏面還有蔬菜物料可以吃，不僅僅只有紅辣椒哦～用料粗辣椒麪3勺細辣椒麪3勺白芝麻或者黑芝麻3勺鹽1/2勺醬油2...
臭豆腐，火鍋，拌麪萬能祕製醬汁(首創油潑豆腐)
這款醬汁可以做火鍋蘸料，可以拌臭豆腐，還可以做涼拌菜，還能拌麪，一個萬能醬，跟每樣食物能搭配出不一樣的滋味。下面用臭豆腐來做例子過程稍微有點複雜但是絕對值得一試如果你的臭豆腐是鹹的就把配方里面的生抽和蠔油的份量...
祕製萬能瑜伽醬
馬姐自制的辣椒醬是我們家的餐桌必備，是佐餐佳選，不管是炒菜、拌菜、炒飯、拌麪都會加上一勺，一吃就上癮，超級下飯，每年秋天馬姐就會做上幾罐辣椒醬吃上一整年，今天就分享給大家，做法也非常的簡單，快和馬姐一起來做吧！用料鮮辣...
祕製萬能蒜油
每次媽媽煮蒜油隔着廚房門就能聞到香味一次都會煮很多備用燙菜的時候來一勺涼拌菜的時候來一勺煮麪條拌麪條都要來一勺包餃子的時候加一些調餡更美味現在我學會了媽媽的獨家祕方便分享給你們希望你們也能做出來我媽媽...
萬能麻醬涼拌汁【祕製】
一個愛吃的人怎麼可以缺少它！哈哈用料芝麻醬2勺雪碧2勺粗細辣椒粉各2勺小米辣1勺花椒粉1勺蔥花少許蒜末少許芝麻少許生抽3勺糖1勺陳醋2勺蠔油1勺鹽半勺香油1勺辣椒油1勺花生少許牛奶少許香菜1根萬能麻醬涼拌汁【祕製】...
祖傳祕製萬能青椒蘸水
2018.12.2更新:小叔在這週一下午走了，留下嬸嬸和大二的妹妹在這世上。送走了小叔，看到這個菜譜，心裏的難過無言以表。今年國慶，長了貨真價實的3斤肉(´-ι_-｀)罪魁禍首就是我小叔做的蘸水，本來是做來蘸魚吃的，結果實在是太好...
祕製萬能辣椒油
辣椒油一直是家裏不能缺少的調味品，平時涼拌菜，蘸料都需要！今天分享我用了幾年的方子，成品出來偏香辣，真的是那種吃了還想吃，忘不了的那種味道。所有具體做法看視頻製作哦。有一段忘記錄進去，就是所有材料放進碗裏之後倒一小...
祕製萬能汁
一般廣東菜在主菜之前會提供2-3個小菜。藠頭經常會出現在這個餐前小菜中。味道有點像北方的糖蒜，但比糖蒜味道清新，沒有那麼衝，脆脆的酸甜口味，很開胃。將藠頭切碎後，用雞蛋和蛋黃醬自制一道萬能汁，味道很是令人驚喜，可以配...
萬能滴祕製料油
我們家涼拌菜、包子和餃子好吃的祕密就是萬能的料油，吃的時候放一小勺，味道瞬間爆棚。用料花生油200克洋蔥四分之一個帶蔥根的蔥白1段帶根的香菜1根香葉2片花椒15粒左右八角2個萬能滴祕製料油的做法把所有材料放入涼油...
祕製萬能辣椒醬
作爲一個無辣不歡的西北人，辣椒醬必須是常備的調味品之一，今天來分享一款巨好吃，可夾饃、拌麪、蘸醬、炒菜、涼拌的萬能辣醬，喜歡吃辣的你一定不要錯過哦！用料二荊條紅辣椒1500克大蒜200克生薑200克熟黃豆200克花生碎200克...
祕製萬能蘸料，拌料哇咔咔
瞬間被光盆😆😆炎炎的夏日來點冰冰涼涼的拌菜，太美好了用料小米椒看自己受辣情況鹽不放😂😂蠔油1勺生抽2勺蔬菜各種蔬菜蒜看自己口味醋1勺辣椒油1勺蔥花，香菜適量祕製萬能蘸料，拌料哇咔咔的做法將喜歡得蔬菜入水抄熟，推薦...
祕製萬能蔥蒜醬之油潑辣子
這是我自己調整了很久很久的蘸料從好吃到很好吃到特別好吃到非常好吃到超級好吃到巨無敵好吃！這是一個磨合的過程想吃的寶寶們塊塊試試！不會讓你失望！用料油適量辣椒麪3勺白芝麻（可不放）2勺，鹽適量味極鮮適量雞精（可不放）半勺...