花蟹花螺燜雞
秋天，正是滋補的季節，爲冬天的到來提前打好基礎，並調節臟腑功能，使其能適應嚴冬惡劣的氣候。用料花蟹2只花螺250g鄉村未婚雞半隻姜適量蔥分蔥頭和蔥段花蟹花螺燜雞的做法準備好所有原材料熱鍋炒蟹撈起熱鍋熱油加入薑片，蔥...
小白白紅酒辣煮花螺花蟹鉗
友人小白私房菜，味鮮臉白手還快恩恩，他老婆福氣好用料花螺一斤花蟹鉗半斤尖頭辣椒兩隻蒜頭四瓣香菜若干紅酒一杯小白白紅酒辣煮花螺花蟹鉗的做法花螺洗淨，加鹽水靜置，花蟹鉗選殼硬飽滿的，洗淨辣椒兩隻切圈去籽，蒜頭四瓣去皮...
酒香花螺燜雞
鮮嫩的雞肉配合鮮美的花螺，燜煮時互相吸取對方的精華，超讚絕配！用料雞半隻或雞腿四個大花螺1斤廣東米酒姜5片幹蔥頭2-3個蒜2瓣鹽、糖、雞粉、醬油、老抽、麻油海鮮醬酒香花螺燜雞的做法首先，雞切塊，用鹽、糖、雞粉、醬油、...
花螺雞煲
嗯其實是一鍋亂燉！太久沒有做飯了又不想叫外賣更加不想做三菜一湯然後就想到這貨美團上點開超市和市場各買一種哈哈哈哈這裏用的是雞全翅每次想寫菜譜的時候總髮現會缺點調味用料雞翅也可以換整雞6個花螺一斤白貝可不...
粵式鮑魚花螺蟹煲雞
除了火鍋，廣東多的是各式各樣的煲，學多幾樣，白白胖胖用料雞一隻帶膏的花蟹或毛蟹4只鮑魚你喜歡花螺你喜歡姜、蒜、蔥、香菜等粵式鮑魚花螺蟹煲雞的做法可以蟹煲雞搭配，豐儉由人啊 1、薑片、大蒜、蔥段、辣椒段切好2、蟹...
鮑魚膏蟹花螺豪華海鮮雞煲
膏蟹很肥，整個花螺都吸滿汁，汁超級下飯！下飯神器這是第一次上傳，因爲邊配菜邊拍照總是會忘記，所以不是所有步驟都有配圖。用料雞半隻鮑魚4只花螺250g蒜適量瓣薑片適量片香菜少許根蠔油1勺洋蔥1/4個糖克鹽克生抽2勺蔥幾根香...
花螺雞
用料雞半隻花螺半斤香菇適量蔥、蒜頭、姜適量花螺雞的做法先把雞用醬油、鹽調好味起油鎘把蒜頭、薑片爆炒幾下然後放雞、花螺、香菇一齊抄幾下放上一點蠔蠔油再抄幾下蓋上蓋子大火煮八分鐘就可以加入蔥段再抄幾下，然後...
極美味的鮑魚花螺蝦燜雞
家裏小孩不喜歡吃雞，可雞肉的營養有助於小孩成長，只好想盡辦法做成口味鮮香的雞肉。這道鮑魚花螺蝦燜雞是最受家人歡迎的，不論是下酒、吃飯還是用來做麪條的配菜都是極品。用料鮑魚6只花螺300克對蝦200克白肉雞1只姜蒜辣...
田螺燜花腩
用料田螺一斤腩肉可用豬頭骨代替一斤半辣椒3個芫荽適量姜5片紫蘇適量料酒1勺醬油2勺生粉1勺鹽適量蒜蓉適量田螺燜花腩的做法田螺買回家清水養兩天，每天換水二次。吃之前放點鹽，泡半小時，加速吐泥。炒之前洗淨剪尾。豬肉...
花螺鮑魚雞
用料鮑魚6只花螺1斤走地雞半隻花螺鮑魚雞的做法雞用清水浸泡清洗後，用廚房紙吸乾表面水分；加入一勺廣東米酒、一勺蠔油、一勺生抽、一勺黃豆醬、胡椒粉、蔥段、薑片醃製半小時以上；鮑魚去除牙齒，用刷子刷乾淨，打上花刀花螺...
快手燜花螺（可加青花椒復刻盒馬辣滷花螺）
簡單快手，適合新手。不超過10分鐘就能完成。使用各種調料，形成混合型香氣。口味豐富有層次，吃起來欲罷不能。2021年6月更新：碰巧買了盒馬的青花椒辣滷花螺，發現和這個菜譜的味道很接近啊。加上了青花椒就是幾乎一樣的口味...
砂鍋花螺燜雞
花螺燜雞，海鮮味的雞肉，鮮甜無比，做法也簡單，配合萬能的砂鍋，做出來的菜更入味。用料花螺1斤雞半隻蔥1份薑片4片鹽1茶匙醬油1勺冰糖粒6粒砂鍋花螺燜雞的做法花螺開水下鍋，煮兩分鐘。雞砍塊備用。熱鍋冷油爆香姜蔥。下雞肉炒...
鮑魚花螺燜雞
用料鮑魚10只花螺300克雞1只蠔油1勺料酒勺糖2克胡椒粉少許生抽2勺老抽1勺鮑魚花螺燜雞的做法小公雞一隻洗淨備用。這隻雞是我一大早騎車去鄉下買的活雞讓店家剁好的，雞腎、雞肝、雞心、雞胗都在的。鮑魚、花螺清洗乾淨...
蒜香花螺雞
這道菜做起來很簡單，所有調味步驟都在醃製雞塊的時候做完了。對調味操作不太熟練的新手不用手忙腳亂，你只要根據步驟提前把雞肉醃好，炒一炒加點水就OK了😜😜用料三黃雞半隻花螺300g蒜1頭幹辣椒生薑蔥胡蘿蔔🥕克蒜香花螺...
鹽焗海鮮（花螺/蟹/蝦）
之前去海邊玩，吃了一道鹽焗海螺後念念不忘，假期在家嘗試自己做。沒買到海螺，用蟹和蝦試了一下。請記得看最後的小貼士用料花蟹2只/蝦1斤薑片3-5片香葉2-3片八角2-3個花椒/幹辣椒喜歡都可以放一點粗鹽500克（看食材多少可增...
鮑魚花螺雞
成本有點高的一道菜。做了四次基本復刻了。改天再寫步驟吧用料鮑魚4只姜粒1小碗雞1只花螺半斤九節蝦8只蔥花少許生抽3勺雞粉1勺鮑汁1勺雞汁半勺鹽3小勺生粉5小勺花生油適量胡椒粉小半勺鮑魚花螺雞的做法改天再補上。...
韓式燜花蟹
用料螃蟹3只魷魚1只花蛤200g洋蔥1個大蔥2段辣椒2枚水芹菜1把黃豆芽1把韓式年糕條100g韓式辣醬，清酒各2湯匙粗辣椒麪，薑汁各1湯匙蒜2瓣芝麻香油1湯匙韓式燜花蟹的做法螃蟹洗淨，去內臟和腮後切成四大塊。魷魚洗淨去皮後切...
火腩燜花螺
火腩又名燒肉，是豬肋骨上部份又或下部份，經過醃、燒烤成爲燒肉，即火腩。通常瘦肉比較多，口感較柴通常用來燜煮。粵菜中的火腩燜蓮藕、蒜子火腩燜鉗魚都很出名哦。這次就用火腩來燜花螺୧(⁼̴̶̤̀ω⁼̴̶̤́)૭。1大...
花螺土豆燜雞
鮮味鮮味的花螺與雞配搭土豆簡直完美用料雞1只土豆3個料酒2勺鹽克花螺一斤薑片6片祕製上湯1碗花螺土豆燜雞的做法雞砍件用醬油湯胡椒粉醃製一下！下油鍋姜蔥炒香雞倒入大火煎反面！倒入花螺翻炒一下上湯，蠔油糖一勺蓋上鍋...
雞燜蝦蟹花螺
用料雞半隻蔥2根姜5片蟹2只醬油1勺白糖5克蝦半斤花螺半斤蒜5瓣雞燜蝦蟹花螺的做法雞砍好，炒幹水分，下廣東米酒，耗油燜20分鐘。海鮮下鍋燜10分鐘可以了，最後放蒜苗，香芹。蝦蟹可以炸，也可以不炸。完成！...
雞腿啫花螺
用料雞腿只蒜瓣薑片洋蔥花螺柱侯醬花生醬/芝麻醬糖/蕃茄醬蔥根雞腿啫花螺的做法1雞腿醃製（老抽0.5，鹽0.5，白胡椒粉0.5）2調料（柱候醬0.5，芝麻醬0.5，白砂糖1/番茄沙司0.5，料酒1）3花螺清洗乾淨，準備老薑6片，大蒜4瓣，洋蔥0.25個，小蔥3...
花螺鮑魚燜雞
用料雞隻蔥根薑片醬油勺鹽克糖克料酒勺鮑魚只花螺白胡椒粒生粉雞精姜蒜洋蔥花螺鮑魚燜雞的做法雞肉買回來洗乾淨控水，然後放鹽，糖，胡椒粒，生粉，花生油，雞精醃製15分鐘切好蔥段香菜葉切好備用洋蔥4分之1個切好，姜蒜粒準備好鍋...
花螺燜五花肉
心情與行動之間的聯繫我最近深有體會，調整好心態，做自己喜歡做的事情，這會很有動力，而且會在不經意間有意外的收穫。當我做這道菜的時候，壓抑大半年的心情宣告結束了，正能量再次迴歸！前兩天還在感嘆夏天讓人沒什麼胃口，我今天...
花螺燜雞
田螺燜雞，沒有田螺用了花螺要燜一段時間，雞不能太嫩用料雞1只花螺250克大蔥1根姜2片蒜5瓣冰糖5克鹽5克生抽1勺老抽1勺白胡椒粉1勺花雕酒2勺花螺燜雞的做法雞斬件，用水洗一下，去掉血水，用鹽酒抓勻，醃半小時大蔥一根，切段，姜蒜...
花螺蝦雞煲
孩子奶奶的生日，想着給整些特別點的菜，於是做了這道花螺蝦雞煲。用料花螺適量基圍蝦適量雞半隻檸檬2-3片白胡椒粉適量鹽適量生抽適量老抽適量蒜頭適量生煎適量小蔥適量料酒適量花螺蝦雞煲的做法準備食材：半隻雞切塊，洗淨，...