爆炒知了猴
有天婆婆整了道稀有菜“炸知了猴”，剛開始看着都怕怕的哪裏敢吃，但這東西的確好，也就慢慢去嘗試了，沒想到我們居然都很快接受了它，的確美味😍某寶就賣的很好。由於我們偏愛辣口，於是就有了初次嘗試，於是就有了新風味的爆炒版...
煎知了猴
很簡單，用油，用鹽，在煎的過程中把知了猴慢慢壓扁，等能嗅到知了猴那特殊香味的時候，就可以出鍋享用了！用料油20g鹽4g知了猴260g煎知了猴的做法1.將知了猴清洗乾淨，控乾淨水。將煎鍋燒至鍋底沒有水分，加油，燒製油五成熱左右，加知...
爆炒金蟬（知了猴）
夏至是吃金蟬的好時節，又是高蛋白，好吃一口二個的節奏用料金蟬（知了猴）小米椒圓蔥生抽爆炒金蟬（知了猴）的做法萬能的淘寶買的金蟬，78元100只，養殖的很乾淨，而且清理的很乾淨，收到後解凍，稍微清洗後放入鹽和孜然等調料醃製一小時...
炸知了猴
用料鹽少許克油很多克炸知了猴的做法我是從冰箱拿出來的，解了凍洗乾淨，把水控幹。鍋裏放油，反正怎麼也得沒過知了猴吧？吃我是經常吃的，炸我可是頭一次……應該是的，總不能跟炒菜似的，那成香煎知了猴了。開大火！油大概這樣的時...
乾煸知了猴
蟬的幼蟲在我們老家叫知了猴，和蟬蛹不是一種東西，它有四肢有眼睛，行動也很快，從土裏鑽出來爬樹上，脫的皮是中藥叫蟬蛻，祛風祛燥，一般面板病都要加入這味。從小我們就吃這道菜，小的時候兩分錢一個，後來陸陸續續漲到1.2。離開老...
椒蛋知了猴（金蟬）
我做飯比較簡單，所以用料也不多，適合懶MM哦。知了猴（金蟬），純天然營養品，蛋白質含量極高（據說蛋白質含量和雞蛋有的一拼），有的地方會拿來給孕婦和小孩補身用，知了猴多見於皖北蘇北魯南豫西等地，是小孩子比較愛的食物。油炸、炒、...
炸知了猴，外酥裏嫩
同事照的知了猴，分享了一盤，記錄這份分享的美味。知了猴具有降低血壓、護膚、抗炎驅寒等功效。用料油克鹽克炸知了猴，外酥裏嫩的做法清洗，加鹽半小時，既殺菌又入味。二次清洗，用廚房紙吸乾水分。入鍋油炸，微火到金黃色。出鍋...
炒知了
麗水特色小吃用料知了400克蒜一頭辣椒2個料酒醬油雞精油炒知了的做法姜切絲，蒜和辣椒略切備用。知了掐頭去尾去翅膀衝冼乾淨，浸泡在鹽水裏30分鐘後待用。起油鍋，油熱後，煸香薑絲，大蒜和辣椒。全程中火炸制知了撈出瀝乾水份...
油炸知了猴
家裏長輩年年都抓，以前小時候和小夥伴天天晚上去抓，第二天家裏炒菜的時候先給我炸的吃！味道一直都沒有變化用料油兩碗鹽一丟丟知了猴20只油炸知了猴的做法洗乾淨控水，一定要控幹水分，要不然下油鍋直接油花四濺！油溫大火（放一...
香辣椒鹽金蟬(知了猴)
金蟬我們這裏叫“知了猴”。在市場被裝到一個個礦泉水瓶裏，商販說是自己捉的純野生的。還說吃“知了猴”就如吃長生不老的“唐僧肉”。問爲啥?說:“西遊記中的唐僧不就是金蟬子轉世嗎”⁽⁽ƪ(•̩̩̩̩＿•̩̩̩̩)ʃ...
簡單香酥知了猴金蟬
簡單的油炸知了猴，美味又夠味。用料油50克鹽5克幹辣椒5個蔥花適量蒜兩瓣辣椒麪1勺簡單香酥知了猴金蟬的做法買來的知了猴水淘洗一下，換清水泡過知了猴，水中加料酒鹽浸泡5分鐘即可。瀝好水後備用，不用等水分全部風乾。只用...
油炸知了猴
用料油克鹽克知了猴辣椒麪，胡椒粉，孜然粉，花椒麪油炸知了猴的做法挨個給它們反覆洗洗刷刷清洗乾淨，放在吸水布上，吸乾水份撒鹽醃製15分鐘油炸金黃色趁着熱度撒上胡椒粉，辣椒麪，孜然粉，花椒麪小貼士趁熱吃，超美味...
香酥知了猴（金蟬）
知了猴（金蟬），夏季最愛的小餐點，純天然營養品，蛋白質含量極高（據說蛋白質含量和雞蛋有的一拼），有的地方會拿來給孕婦和小孩補身用，知了猴多見於皖北蘇北魯南豫西等地，是小孩子比較愛的食物。油炸、炒、煎炕都可以。現在網上賣的...
香辣酥【炸知了猴】
知了猴這麼可愛…強忍着淚水吃了一大盆…用料知了猴油鹽辣椒麪孜然粉胡椒粉花椒麪香辣酥【炸知了猴】的做法拼夕夕買了一瓶知了猴，收到就是泡在水裏的但還是用牙刷反覆刷刷，沖洗了幾遍。放進廚房紙巾吸去表面的水分，防止...
幹炸知了猴
泰安的朋友在家捉的知了猴給我快遞了四瓶子過來，不能辜負人家的一片心意，收到以後馬上幹炸一份，下酒槓槓滴！一定要按照下邊的步驟炸三次，然後乾煸一次，不要問我爲什麼，外焦裏嫩好吃就對了！用料油400克鹽一小勺知了猴60個幹炸...
爆炒知了
一場說走就走的旅行，被一個電話就改變了。既然不能去遠方，那不妨賞賞家周圍的風光。趁着下雨，與先生在小雨的漢江邊散步，發現樹林裏有三五個人在地上翻找東西，一問，是在找知了猴的，在成功的幫別人找到一個螞蟻洞口樣的小洞後...
香炸知了猴
脆脆的，香噴噴的～咔嚓咔嚓滿口香用料知了猴適量油稍多一點鹽適量孜然粉適量（可不放）香炸知了猴的做法知了猴洗淨控水，（我這是還沒洗的呀）鍋中先不放油，把知了猴炒幹水分後放油大火炒至知了猴肚子都鼓起來，胖嘟嘟的調至小火炒香...
香酥知了猴
金蟬，營養價值高，素有唐僧肉的美譽。由於金蟬的營養價值高和風格獨特的良好口感，以及對人體發揮的多種滋補藥效功能，民間早有把吃金蟬子比喻成可以讓人長生不老的“唐僧肉”，西遊記裏的唐僧就是金蟬轉世哦。知了猴的蛋白質...
香辣肉丁炒知了猴
童年夏天的回憶，捉知了猴是必不可少的，早早吃完飯拿手電去照，捉來之後用水泡到碗中攢多了媽媽給做，可是膽小的我害怕不敢吃，這時候爸爸就想到剁碎炒着吃，味道真的是超讚👍。童年記憶中的美食做起來。用料主料知了猴，小肉丁，青...
香辣知了猴
用料知了猴一小碗花椒一小把蔥姜適量鹽適量老乾媽兩勺香辣知了猴的做法知了猴洗淨，水燒開倒入知了猴，基本煮熟撈起，對半切開，便於入味起油鍋，蔥切絲，薑切片爆香，撒入一把花椒知了猴倒入煎至水氣幹掉，加少許鹽，兩勺老乾媽翻炒片...
濟寧菜知了猴炒雞蛋（金蟬）
從小媽媽就這麼給我炒知了猴雞蛋用料知了猴20雞蛋4個辣椒2個鹽適量十三香適量雞精適量香油適量濟寧菜知了猴炒雞蛋（金蟬）的做法20只知了猴、清洗好。豎着把知了猴一切爲二。2個辣椒切好4個雞蛋打碗裏面。把辣椒放雞蛋碗...
乾煸金蟬（知了猴）
老實說，我第一次做。大致聽前輩講了講。平時在外面也吃過些成品，但並不覺得特別好吃。這個做法是自己琢磨的就會十分符合我的味蕾但是這種處理方法是不是不地道，不正宗之類的，還請各位廚友多多指教。但我覺得很好吃，比我在...
爆椒炒知了
因一人做原因，無法傳照片用料知了，尖椒，幹椒，蔥，姜，蒜爆椒炒知了的做法把炒鍋燒乾，放入已洗乾淨的知了，把溼氣炒幹。把炒乾的知了一切兩半，蔥薑蒜，尖椒，幹椒切好備用。把炒鍋放油燒熱，放入姜蒜幹椒，放入知了爆炒，炒到知了被油炸好，在...
知了猴
夏天知了猴是餐桌上的常客，建議不要加其它調味品，因爲知了猴還是原汁原味好。用料花生油適量鹽適量幹辣椒10個知了猴30—50只鹽適量知了猴的做法幹辣椒切段，知了猴洗淨（有的人會把知了猴用熱水煮一下過濾一下，千萬別這樣，這...
香酥孜然知了猴（金蟬）
知了猴，又名金蟬。具有高蛋白、高營養、純天然、無公害、純綠色等特點。金蟬既爲傳統的一道藥膳上品，也是我國一味常用中藥材，《中國藥材學》中有如下記載:蚱蟬有益精壯陽、止咳生津、保肺益腎、抗菌降壓、治禿抑癌等作...