紫蘇手撕雞
用料紫蘇片雞隻蠔油勺生抽勺紫蘇手撕雞的做法雞冷水下鍋煮熟，熟了之後放冰箱（或者放在冰水中），之後雞肉撕成塊鍋中放油，爆香蒜蓉，再放入紫蘇葉爆香關火，加2勺生抽加1勺蠔油之後手撕雞倒進去拌一拌即可...
（捲餅菜）涼拌紫蘇手撕茄子
昨天在從化採的美麗茄子、今天在園子摘的新鮮紫蘇，涼拌油淋，捲餅吃，配上冰啤酒，簡單好味的午餐。#米媽煮意#★此爲2人用量★用料捲餅6張茄子3條蒜3顆紫蘇一把指天椒1-2顆香油2匙【調料汁】生抽2匙黑醋2匙紅糖/黑糖1匙（捲餅...
紫蘇雞排
今天給大家還是上的一道關於紫蘇的菜，這道菜是以紫蘇的調味，突出紫蘇獨特的香味。用料雞脯肉紫蘇大蒜迷迭香鹽紫蘇雞排的做法將雞脯肉從中間剖開，一分爲二用肉錘或刀背將雞肉打散加入剁碎的大蒜和迷迭香，再加入鹽，胡椒，味精...
紫蘇蒸雞
紫蘇蒸雞雞肉一斤，紫蘇一小把，生抽20克，蠔油20克，鹽3克，雞精2克，花生油15克，澱粉5克，薑絲適量用料紫蘇一把紫蘇蒸雞的做法紫蘇蒸雞雞肉一斤，紫蘇一小把，生抽20克，蠔油20克，鹽3克，雞精2克，花生油15克，澱粉5克，薑絲適量...
快手寶寶菜 鹽焗雞 紫燕手撕雞
紫燕買的手撕雞他愛吃，只是吃多了會吐。自己做更放心咯。記錄下，下次調整的方向。用料半隻雞鹽5克蔥花蒜末白芝麻色拉油麻油快手寶寶菜鹽焗雞紫燕手撕雞的做法帶上手套，把鹽在手心搓散，均勻的按摩進雞肉裏面。五克鹽大概...
手撕雞（媲美紫燕百味雞）
用料雞腿2只料酒1勺姜3片生抽1勺蒜泥2勺香菜1把香油2勺多一點好吃蠔油1勺糖1勺鹽1勺蔥花1把黑木耳適量黃瓜半根手撕雞（媲美紫燕百味雞）的做法雞腿加水加料酒薑片大火煮20分鐘，煮好後燜5分鐘。出鍋後放冰水裏泡個幾分鐘，會...
紫蘇炆雞
第一次用紫蘇入菜，味道真的很特別。用料紫蘇2棵土雞半隻生抽2勺蠔油1勺薑片4片鹽少許澱粉2勺馬蹄8個洋蔥1個蒜蓉1勺蔥1棵料酒1勺紫蘇炆雞的做法雞洗乾淨後斬件，然後加入料酒、1勺生抽、蠔油、2片薑片切絲淹制半小時。鍋...
紫蘇雞煲
用料雞隻紫蘇雞煲的做法一開始放雞塊、花螺，最後放紫蘇，香菜...
紫蘇悶雞
紫蘇:葉爲發汗、鎮咳、芳香性健胃利尿劑，有鎮痛、鎮靜、解毒作用，治感冒；梗有平氣安胎之功；子能鎮咳、祛痰、平喘、發散精神之沉悶。用料雞四分之一隻紫蘇1元燈籠椒或者青椒1個蒜5-6瓣薑片3-4片蔥1根紫蘇悶雞的做法1.紫蘇...
紫蘇雞
懷念齊齊哈爾的烤肉，源於紫蘇葉包裹的烤肉一口下去，滿嘴充滿的不是肉的油膩感而是淡淡的清香味。前日老爺回老家發現家裏有賣紫蘇，買了好多回來，再一次滿足了我和兒子對美食的慾望。家裏現成的跑山雞，就嘗試做一下紫蘇雞，味...
紫蘇炒雞
用料雞300g紫蘇30g香菜段適量蔥段適量薑絲適量油適量鹽適量生抽適量生粉適量白糖適量料酒適量蠔油適量紫蘇炒雞的做法雞塊先用油、鹽、薑絲、生粉、白糖、料酒、生抽等醃半小時左右把紫蘇葉洗淨切絲，香菜段和蔥段準備...
紫蘇田雞
廣州有很多“蛙小俠”的分店，特別受追捧，吃貨當然要跟風去打卡一下招牌紫蘇田雞啊！結果真的驚豔到自己了。決定要自己嘗試一下，紫蘇獨特的香味，無論是做海鮮甚至各種肉類都是非常好吃的。用料田雞5只紫蘇一把小米椒4個姜3...
紫蘇炒手撕包菜
用料包菜1/3個蒜1瓣香菜2根小米椒半個紫蘇適量鹽適量生抽適量紫蘇炒手撕包菜的做法用手把1/3個包菜撕下來，洗乾淨。（這是兩個人的份量）分別把紫蘇、香菜、蒜頭、小米椒洗乾淨切好。1.熱油後按順序加入蒜頭、紫蘇、小米椒...
紫蘇雞亦
對於廚房新手的我來說，想賞試的都是簡單的菜式，這道紫蘇雞亦，很簡單，但兒子和老公都說味道不錯，所以，忍不住跟大家分享這個菜譜，希望大家也喜歡！用料雞亦8只紫蘇一小把豉油生抽4勺雞粉小許蒜2瓣白沙糖小許紫蘇雞亦的做法雞亦...
手撕紫薯吐司
土司是一份元氣早餐中經常能見到的身影。它不僅適合搭配牛奶豆漿，還可以抹上果醬、花生醬等，甚至夾入新鮮蔬果做成三明治，是營養搭配的小能手。之前和大家分享過北海道土司、西瓜土司的做法，今天要和大家分享的這道土司方...
紫薯手撕吐司
用料高筋粉580g乾酵母7g鹽7g細砂糖70g冰牛奶290g全蛋液50g淡奶油30g燙種120g無鹽黃油50g餡料紫薯餡160g/個紫薯手撕吐司的做法除黃油外，所有材料倒入打麪缸裏，酵母和鹽錯開放開始低速活至無干粉，中速抱團，高速活至麪糰表...
紫蘇燜雞
紫蘇有很高的營養價值，它具有低糖、高纖維、高胡蘿蔔素、高礦質元素等，既能發汗散寒以解表邪，又能行氣寬中、解鬱止嘔。用紫蘇葉炒海鮮或者肉類都很不錯，特殊的香氣讓夏天的我們更有食慾。用料湛江走地雞半隻薑片若干片指...
【克蘇魯之寄生】幹魷魚手撕雞
漂亮阿姨介紹的做法，幹魷魚含大量鮮味物質，成功加強了雞的味道，魷魚的嚼勁也跟雞肉形成了對比。不需要加鹽，只需配上醬油和老乾媽調成的蘸料就很完美了。用料雞1整隻南澳宅魷幹1個【克蘇魯之寄生】幹魷魚手撕雞的做法準備...
炸紫蘇雞
最新發現的絕配美味,紫蘇葉,雞腿肉,青芥末與抹茶鹽。豐潤多汁的雞肉，夾入了芥末和紫蘇葉後油炸，卻一點兒都不顯得油膩。再沾上略帶苦味的抹茶鹽，帶出紫蘇那淡淡的茶香，鮮美無比啊～從此愛上紫蘇葉。相傳古代的藥草學家將紫...
紫蘇豬手湯
用料芝麻鹽豬手吃幾個放幾個不加鹽多餘的湯留着做其他紫蘇適量蘇子末紫蘇的種子辣椒麪適量青菜個人喜愛蒜末適量生抽適量鹽花椒紫蘇豬手湯的做法豬手清水泡兩個小時飛水砂鍋煮兩個小時花椒適量薑片34片青菜藕片土豆金...
手撕紫甘藍
手撕紫甘藍，營養且開胃的青菜——用料紫甘藍1個幹辣椒少許蒜末少許手撕紫甘藍的做法準備食材撕碎洗淨配好調料鍋內幹辣椒蒜末爆香倒入紫甘藍，大火翻炒加入調料顛鍋放一小勺鹽、胡椒繼續炒個30秒就可起鍋了小貼士撕完紫...
紫菱版 手撕檸檬雞
用料雞大腿2只檸檬片小米椒蒜末糖蔥花生抽醋香菜黃瓜絲紫菱版手撕檸檬雞的做法雞大腿冷水下鍋，放蔥姜料酒煮35分鐘撈出撕成條，黃瓜切絲。拌菜汁：碗裏放蒜末，蔥花，小米椒，鹽一勺，糖一勺淋熱油，加4勺生抽，2勺醋，檸檬片香菜，拌勻，把...
快手紫蘇醬
初夏時撒在花盆裏的紫蘇生長的鬱鬱蔥蔥，只是用水澆灌，真正的綠色天然。今日採摘一把做成紫蘇醬，不負紫蘇的傾情奉獻，滋養人類生命。用料紫蘇150克油60克蠔油1勺金勾（小蝦米）50克鹽2克黃酒5克蒜頭八瓣快手紫蘇醬的做法紫蘇洗...
手撕紫椰菜
用料紫椰菜半個2人吃蒜蓉多點也沒關係油適量調味汁(生抽2勺，米醋半勺，陳醋半勺，糖一點點)辣椒幹段2-3個花椒油一點點手撕紫椰菜的做法把紫椰菜一片片手撕成小塊，拿水泡洗，可以下點小蘇打。洗乾淨後晾乾。用不粘鍋，冷鍋下油，...
私房紫蘇雞-醬油雞-手撕雞
廚房是個很溫暖很有人情味的地方，業餘時喜歡在廚房裏做食物研究美食的心情，那些姜蔥蒜的味道，烹飪時的小心情，還有切菜時清脆的聲音～用料雞脆皮雞的品種一隻芝麻油適量生抽適量我用的千禾有機老抽少量上色好看孜然粒適量看...